＜水田衣餐食工坊＞[南投埔里]水田衣餐食工坊(水田衣藝術家民宿) 2024

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之前和陳先生來趟南投埔里旅遊，晚上住在牛耳藝術渡假村[1]裡頭，也吃了裡頭的雕之森手創料理(樹屋餐廳)[2]。不過當天晚餐，我和陳先生騎車出來，到這間水田衣用餐！這間水田衣不單單是餐廳，它也是間民宿唷。

拍一下menu，蠻可愛的。點餐方式也很特別！看不懂嗎？紙上有介紹喔！

整個套餐有前菜、涼拌小品、湯品、青菜、特色料理、主菜區、餐後飲料。這樣一個人300元。

店裡看起來非常溫馨，簡單的幾張桌椅，

靠近門口處，還有很多書。靠近書櫃旁，還有好多溫馨的照片，那些都是客人和店家的回憶呢！

肚子好餓啊！拍完照趕緊坐回位子上。這天我們用餐時，還有另外一桌客人也一起用餐。聽到他們是從高雄特地開車北上到埔里來用餐，吃完飯之後還要回高雄，真的是太熱血了！

兩種前菜，我們各點了一種。水果沙拉、蔬食手捲都好好吃呢！水果沙拉裡頭的醬都是店家自己做的，非常清爽且好吃。

海苔配上蔬食，我好愛啊！減肥也能買海苔在家這樣吃喔，這樣卡路里很低，又健康又營養。

今天的湯品，是香菇雞湯。好香、好好喝啊！湯頭一點都不油膩，有著雞肉的甜味與香菇的香氣。肉質一點都不柴唷。

小菜有三種，放在三格小碟子裡頭。不知道為什麼，讓我想到韓式料理的小菜啊！

第一樣小菜，豆芽菜。

第二格則是口感綿密又營養的芋頭番薯。

最後，則是涼拌海帶芽。

配上的不是白米飯，而是養生的五穀飯。

特色料理，我們選了梅汁豆腐！

這道菜好好吃啊，原本以為端上桌只有豆腐而已，沒想到端上桌我看到之前在竹山吃金竹味[3]的甕仔雞底下也有的蛋酥！(如下圖)

好的，我們回歸一下梅汁豆腐！好吃啊，口味鹹中帶酸甜，裡頭還有放梅子提味不少。會讓我大喊再來一碗飯！但，好吃的不止這道菜…

主餐的方面，我們選了醬筍三層肉與椒麻雞。

三層肉真的好好吃喔，肉的厚薄度切得剛好，不會太薄咬起來也有口感。配著大大的蔥段拌炒，這滋味有暖暖的家庭味。

椒麻雞沒多久也上桌啦！外皮炸得酥酥脆脆，肉也不柴，這醬汁搭得剛剛好，不會太辣但是又很有味道。用沾的或者直接淋上去吃，都好吃！

炒空心菜，輕脆好吃！

開動啦，一整桌台式又好吃的菜色！

最後我們點的飲料，是果汁與覆盆子果茶。光看樣子就知道，都不是調味的果汁，而是現打的新鮮果汁啊！

我覺得這間水田衣的餐點真的很好吃，難怪會有客人大老遠的一定要來吃上這一餐。裡頭的餐點吃起來既溫馨又家常，給人一種好像回家吃媽媽煮的飯菜一樣，健康又安心。有機會來埔里玩耍的朋友們，可以來吃吃看這間水田衣唷！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：水田衣餐食工坊地址：南投縣埔里鎮水頭路77號電話：049-2982022網址：http://www.akei.com.tw/[4]如何前往：國道六號愛蘭交流道下→接台14線往埔里→左轉過愛蘭橋→然後接中山路→中正路穿過市區→過了中正橋之後第一個紅綠燈右轉抵達水田衣。