＜醉牛居食酒廠＞190704[新北永和]醉牛居食酒廠二訪(已於2020823歇業) 2024

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店家名稱：醉牛居食酒廠

消費時間：2019年7月

地址：新北市永和區保平路58號

電話：(02)29207695

營業時間：11：30～14：30，17：30～24：00。

價位：午間定食套餐$248至$308(供應時間每日11：30～14：30)。

可否刷卡：否

有無包廂：無。

推薦菜色：超大滿足炸豬排$248。

店家臉書：醉牛 居食酒廠[1]

網路上看到有人分享這間「醉牛居食酒廠」的午間定食餐時，

馬上讓我想起去過的這間「猿燒酒居日本料理」的午間輕食套餐，

150715[新北中和]猿燒酒居日本料理永安店二訪（150204初訪）[2]，

菜單與上菜方式超像的！！

猿燒後來改過菜單，午間套餐已經沒有我們很愛的「超大豬排沙拉」，

而且他們只有平日中午才提供這種套餐方式，

我們上班比較不方便，後來就沒去了。

現在看到又有這間「醉牛」有幾乎一樣的用餐形式與菜色，

而且連週末午餐也有提供！

一定要去試試！

試完真是太開心，又再次吃到想吃的餐點，而且週末也能吃得到，

所以來推薦一下！

醉牛位在樂華夜市保平路再往後走，已經脫離熱鬧的那區了，

裝潢就是一間小居酒屋的感覺。

走進店裡會先經過櫃臺與他們半開放式的料理區，

櫃臺上有熱麥茶供客人自取。

店裡不大，只有七張桌子。

牆壁上有一些日本風格的掛畫與飾品。

這是七月二訪時的菜單，

主菜菜色與一月初訪時一樣，但價位略有不同：

有一道沒變、一道調降10元、其他則調漲10元。

前菜、副餐、飯食、湯品、甜點的選擇，也有小小的變化。

除了手捲跟甜點只有一種之外，

主菜有八種可選、其他都各有兩三種可選，滿不錯的。

前菜-鮮蝦胡麻時令蔬菜、醋味軟絲：

前菜-鮮蝦胡麻時令蔬菜：

鮮蝦不是一整隻有點可惜，

過貓很嫩，搭配胡麻醬就是開胃。

前菜-醋味軟絲：

軟絲非常新鮮好吃有彈性，

搭配洋蔥、小黃瓜、小蕃茄等，

醋汁不會太嗆，也是開胃。

小黃瓜還很細心的切出一些刀紋，

一方面增加美觀、一方面應該是要讓小黃瓜能吸附更多醬汁。

副餐-酥炸鮮魚南蠻汁、紫蘇鮮蝦揚：

副餐-酥炸鮮魚南蠻汁：

兩小片鮮嫩的炸魚加上鹹鹹微酸的南蠻汁也是很開胃。

副餐-紫蘇鮮蝦揚：

這道就跟想像的有點不同了，

看菜名以為是炸蝦，

結果是魚漿類製品裹紫蘇葉去炸。

飯食-蟹肉炸蝦壽司：

這道蟹肉炸蝦壽司讓人眼睛一亮，

雖然只是「飯食」，但是做成這樣很有誠意。

這段壽司剛好包進一整隻的鮮蝦，

每片都吃得到蝦肉之外，上面也有蟹肉絲。

最後那段應該是炸蝦尾？我沒吃到，

感覺應該也是香酥可入口。

飯食-香鬆白飯（可續碗）：

白飯粒粒分明好吃，

可以續碗，適合怕吃不飽的人。

湯品-鮮魚味噌湯：

裡面吃得到滿多鮭魚魚塊和嫩豆腐，很有誠意。

湯品-蛤蜊清湯：

蛤蜊個頭雖不大，但還滿飽滿。

湯頭很清爽很鮮。

手捲-酪梨牛蒡手捲：

裡面有酪梨、生菜絲、炸牛蒡絲和少許的美乃滋，這手捲很適合夏天。

主菜-椒鹽去骨土雞腿排$248：

土雞腿看起來份量雖不大，

但細細品嚐卻非常有滋味，烤得很香，肉質也好，

上面灑上切得很細的蔥花，旁邊附一點生菜沙拉，

就是一道幸福的主菜。

主菜-山椒風味炸雞塊$258：

有別於一般黑胡椒或椒鹽調味，

這道炸雞塊採用山椒，在口中香氣相當迷人。

炸雞塊數量滿多的。

甜點-自製鮮奶奶酪：

奶酪雖然小小一杯，

但拿起來一看不得了，竟然有香草籽！

店家連最後一道甜點都不馬虎，下重本去做。

吃起來口感綿密Q彈，奶香醇厚，真是美麗的句點。

190124初訪：

店家過一段時間會換換菜單，

主菜菜色不變，其他則與目前略有不同，

因此就簡單分享照片。

前菜-和風海鮮蔬果沙拉、蟹肉馬鈴薯沙拉：

副餐-酥炸鮮魚南蠻汁、醬烤杏鮑菇：

飯食-綜合花壽司、香鬆白飯（可續碗）：

湯品-鮮魚味噌湯、蒜頭蛤蜊湯：

手捲-酪梨牛蒡手捲：

主菜-超大滿足炸豬排：

這個要特別說說，真的超大片！

大概是一般排骨便當的1.5到2倍大，視覺上很震撼。

現炸熱騰騰金黃香酥，仍保有肉汁，

這道主菜真的很過癮。

主菜-椒鹽去骨土雞腿排：

這樣前菜、副餐、飯食、湯品、手捲、主菜跟甜點共七道，一道道陸續上桌，道道精巧美味，

只要兩百多，以日本料理來說，cp值真的滿高的！

雖然不是多頂級的食材，但吃得出店家滿滿誠意。

對於想要吃日本料理打打牙祭、但又不想荷包大失血的人，

這真的是一個平價卻享受的好選擇。

店家晚餐營業到十二點，畢竟它是居酒屋嘛，

好像也有一些很厲害的單點菜色，下次有機會再去試試。