＜四川佬滷味＞［食 台南］台南新化區四川佬滷味 2024

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因為要麻煩朋友帶小美阿姨到新化所以只好吃她想吃的牛肉麵(然後....不吃牛的小美阿姨只能在旁邊幫牛肉麵拍照><)貼心小提醍：如果不喜歡蔥的朋友，可以跟老闆說不要加蔥哦～

新化四川佬滷味地址：台南市新化區忠孝路42號電話：0929-159328營業時間：11:00~20:00四川佬好像有搬過家這裡是新址的樣子內用單子放在入門處選好位置填好單交給老闆即可基本上都以麵食為主然後牛肉應該很厲害這房子就是間古厝雖然小美阿姨有點年紀了...但是還真沒有住過這種房子牆上是古箏還是琵琶.....阿姨分不清楚這時鐘也是級特別的....是青花瓷嗎?-->它不是裝飾品哦是真的有正常在運作拿單給老闆時看到滷味...忍不住夾個幾樣-->因為朋友有說的份量還蠻多的，怕小美阿姨吃不完...果不其然....==

牛筋看起來真的好好吃哦....這放在裡面的6個醬料看起來好像很厲害耶上菜速度還蠻快的不免俗一定要先來個大合照的貢丸湯$20因為貢丸很大湯看起來好滿哦...只是湯好像有淋肉燥...有點油(小美阿姨個人沒有很喜歡....)

紅燒牛肉麵$70朋友一直說很便宜，市區幾乎都賣到100摳了這裡肉很多湯頭也好喝才賣70摳而己....佬四川的麵都是拉麵小美阿姨沒有特別喜歡這種拉麵，因為習慣吃＂外省仔麵＂可是這裡的拉麵不硬還蠻Ｑ的牛肉小美阿姨看起來有點乾柴，但是朋友說肉超級嫩的差不多入口即化了(個人覺得浮誇了點...)

牛筋$50看起來真的很好吃....小美阿姨只能在一旁吞口水><恩...不是才夾幾樣嗎?怎麼上桌就變這麼多了><果真要聽朋友的建議吃麵喝湯就好了...切了滷味真的會吃太飽(抓頭)總覺得這家店應該會有個什麼厲害的醬料於是，問了店家有有沒有辣油老闆說有二種辣油，這個是自製辣油請酌量使用排骨麵(乾)$60呃...昰碗太小還是麵太多整個排骨麵都快溢出來了....這塊肉有沒有像台灣呢?排骨是軟骨，肉很嫩然後軟骨也可以吃如果牙齒不好的朋友就不是勉強咬哦..要把骨頭吐出來不然牙齒斷了...老闆不會負責的(小美阿姨也不會負責喲...)

要離開時看到這燈還真是美，熱情的老闆娘還一直說開燈拍起來會比較美雖然四川佬是間古厝喜歡古厝的人覺得很有味道不喜歡古厝的人就會覺得是舊舊的房子然後小美阿姨想表達的是店家很注重衛生的，沒有客人時滷味區是蓋起來的而不是攤開在那裡

小美阿姨碎碎唸：用餐完畢，看到隔壁桌的男生點了一碗不知道什麼東西小美阿姨差點要過去和他併桌(不是因為是帥哥)是他點的那碗真的是太無敵了下次一定再來試試涼麵和麻醬麵(ㄎㄎ)

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            小美阿姨x攝影美食旅行[4]