AKAME 老闆 4天餐期開賣當天就秒殺！RAW聯手南台灣最難訂位餐廳AKAME,AKAME主廚彭天恩用料理說出土地的故事-VERSE,他用料理為部落發聲「文化不是來觀光的」|邱莉燕-遠見雜誌,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落-天下雜誌,南台灣最難預訂的餐廳！魯凱族青年以在地食材入菜,南國仙境好茶村原住民法式精緻燒烤-天下雜誌,原住民元素是靈魂，生活和心境是調味。」——AKAME主廚...,屏東原住民料理AKAME|隱身再山中的靈魂料理，魯凱族主...,屏東原住民料理AKAME|隱身再山中的靈魂料理，魯凱族主廚...
2018年5月14日 — Akame-彭天恩-魯凱族-原住民料理-好茶部落- 身上流著魯凱族的血，彭天恩希望透過料理，讓更多人走進部落裡。圖片來源：吳宙棋攝.
2016年7月1日—位在屏東縣霧台鄉山區，2015年3月底開幕、坐落在原住民魯凱族部落裡的AKAME法式餐廳，39歲的老闆彭天恩是魯凱族人，黝黑英俊的臉上帶著自信的笑容說：.
2017年3月29日—「在登山的路徑，喝到嵐雲綠海的咖啡，為Akame餐廳專程跑一趟屏東，他們都是...嵐雲綠海老闆、排灣族人卓志昌，希望能為部落帶來穩定的經濟發展。
當Alex決定把AKAME開立在霧台鄉的好茶村，選址的同時也表示了料理主線勢必跟著土地走。...來到EskePlaceCoffeeHouse討論飲品設計，與老闆Tony小酌一杯。
2015年5月10日—從世界百大餐廳到Akame.Alex與全球百大名廚Adre的團隊，前排右四帥哥，台灣人.很多人問我們怎樣花了十年打造出老饕與專業人士口中高雄頂尖的法式 ...
2020年6月18日—AKAME主廚彭天恩(Alex)，年輕時即在臺灣各大知名餐廳習藝，之後加入...彭天恩則覺得自己和ChefAndre的想法很接近，除了是老闆之外，更擁有亦師亦友 ...
2020年5月19日—AKAME位於屏東縣霧台鄉的好茶村內，這裡是魯凱族們歷經莫拉克風災後重新搬遷的部落。老闆Alex堅持把餐廳開在這裡，因為他說：「把AKAME擺在山裡才是最 ...
2021年2月25日—去過的屏東縣長潘孟安苦笑：「我也常被拜託訂位。」為何如此搶手？原因之一，是AKAME老闆兼主廚彭天恩，是從料理訴說土地故事的高手。
2021年2月12日—曾在江振誠新加坡餐廳任職的魯凱族青年彭天恩，回到從小長大的屏東霧台鄉創立AKAME餐廳。他從食材、烹飪方式到餐具器皿，重新詮釋部落的美好與職人精神。
2021年3月16日—那是Akame和Mathariri主廚從小在部落的約定，如今終於實踐夢想，彭天恩與徐忠和，歡迎更多人來訪原住民的「家」。若百萬夜景屬於都市，來到部落就該 ...
2020年12月29日—原因之一，是AKAME老闆兼主廚彭天恩，是從料理訴說土地故事的高手。最會說故事的主廚，在最靠近故鄉之處創業.本文未完歡迎登入閱讀.
2020年11月13日—今年是屏東法式餐廳AKAME的五週年紀念，從開業到現在，AKAME早已累積爆棚人氣，一位難求。最近主廚Alex（彭天恩）更在和法國干邑品牌馬爹 ...
2022年9月13日—【文：行遍天下，圖片提供：AKAME】.前進屏東霧台鄉，在蜿蜒道路的沿途裡，抵達脫鞋子部落，被溪和山逐漸療癒了心靈。在那個遙遠兜兜轉轉的屏東霧台 ...
2018年5月14日—「就是希望大家來山裡，才把餐廳開在部落，」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」（魯凱語，唸a-ga-ㄇ，意思是烤）主廚彭天恩（Alex）說，「不是在山裡開餐廳， ...
2020年4月4日—台灣有兩間很難訂位的餐廳，分別是台北的RAW跟屏東的AKAME。兩位主廚，江振誠與彭天恩，是師徒、曾經共事的伙伴，也是一起打拚的家人。
2019年12月27日—...老闆Tony討論飲品設計，接著又趕到衣學院去試餐會要用的新口布，路上也沒閒著，同時還得回覆Moozhe木在工作室傳來的打樣照片。這些填滿生活的零零種種 ...
2020年5月19日—AKAME為魯凱族語「烤」的意思，結合台灣在地食材，並以直火燒烤的方式料理，端上桌的每一道佳餚，都是老闆用心改良過的新原住民料理！以木板堆砌成的 ...
2020年7月31日—AKAME是魯凱族語「烤」的意思，這裡幾乎所有的餐點都出自於這個尺度巨大、由彭天恩父親親手打造的窯爐。「我喜歡下雨過後土地的味道，會想到家。」餐廳 ...
2021年12月19日—倘若以「從哪裡來」的身份談精緻料理，背後的掌廚者便是核心，而這次，我們找到了位於屏東的AKAME，想聊聊主廚彭天恩，以及團隊所做的一切。