＜吳寶春米釀荔香麵包＞台灣味「米釀荔香麵包」在法國「世界麵包大師賽」拿下金牌 2024

2021年10月21日—2010.3.12吳寶春師傅的「米釀荔香麵包」在世界麵包比賽得到了冠軍，身為呆丸郎，我也同感榮耀。對於那些在不同領域表現傑出的「台灣之光」，我都覺得 ...

2021年8月17日—自從板橋火車站加入環球大變身後,幾乎成為我常出沒的地方,尤其是僑爸熱愛的哈肯舖麵包7/28也加入B1美食區的戰場,不用大打老遠跑到台北信義路4段購買, ...

2010年3月10日—曾經以「酒釀桂圓麵包」，奪得世界銀獎的師傅吳寶春，這次研發的「米釀荔香麵包」，是以屏東三地門的小米酒，加上荔枝乾、麵包，很有嚼勁，淡淡玫瑰花香味 ...

2009年11月21日—...國際樂斯福盃麵包大賽優勝的麵包師傅吳寶春，在經過一年半的研發，融入小米酒、荔枝乾、玫瑰花瓣及渦捲圖騰意涵，製作出新口味「米釀荔香麵包」， ...

2009年11月17日—吳寶春不但使用小米酒來為麵糰起種、製成老麵，也用它來浸漬荔枝乾，讓荔枝乾口感更顯清香怡人，接著再揉入南投埔里契作農場以甘泉灌溉、花香濃郁、愈嚼愈 ...

台灣烘焙大師吳寶春以自創的米釀荔香麵包榮獲2010年世界大師冠軍，連帶稍早兩年獲獎的酒釀桂圓麵包，因高雄新開幕的『吳寶春「麥方」店』，而再度打響名號。

碳烤浸漬過荔枝酒與小米酒的荔枝乾、埔里有機食用玫瑰、核桃，天然魯邦菌種酵母經16小時長時間發酵，過程中不加糖/奶油/蛋，烘培而成。以在地食材創作出具有國家地方特色的 ...

2010年3月10日—曾經以「酒釀桂圓麵包」，奪得世界銀獎的師傅吳寶春，這次研發的「米釀荔香麵包」，是以屏東三地門的小米酒，加上荔枝乾、麵包，很有嚼勁，淡淡玫瑰花香味 ...

2009年11月21日—...國際樂斯福盃麵包大賽優勝的麵包師傅吳寶春，在經過一年半的研發，融入小米酒、荔枝乾、玫瑰花瓣及渦捲圖騰意涵，製作出新口味「米釀荔香麵包」， ...

2022年7月31日—有關在哈肯舖板橋門市要如何買到兩款冠軍麵包：米釀荔香及酒釀桂圓，...因為吳寶春師傅的不藏私，現在坊間很多烘焙坊都有拿到配方，

2021年10月21日—2010.3.12吳寶春師傅的「米釀荔香麵包」在世界麵包比賽得到了冠軍，身為呆丸郎，我也同感榮耀。對於那些在不同領域表現傑出的「台灣之光」，我都覺得 ...

2022年3月12日—這兩天美食界的熱門話題無疑是榮獲世界麵包大師首獎的吳寶春師傅吧!一賽成名天下知之後，榮獲冠軍麵包頭銜的「米釀荔香麵包」無疑成為搶手貨。

2009年11月17日—米釀荔香麵包是屬於外皮硬內心Q的歐陸麵包(比較偏德式鄉村裸麥麵包)，加上台灣本土食材的小米酒浸泡荔枝乾一周的食材做成。在哈肯舖網站上有以下資料：.

2010年7月2日—米釀荔香麵包是屬於外皮硬內心Q的歐陸麵包(比較偏德式鄉村裸麥麵包)，加上台灣本土食材的小米酒浸泡荔枝乾一周的食材做成。在哈肯舖網站上有以下資料：.

2010年2月25日—而這次研發的「米釀荔香麵包」，是以屏東三地門的小米酒，加上荔枝乾、麵包，很有嚼勁，淡淡玫瑰花香味在口中消之不散；吳寶春也有信心將以新款麵包，奪下 ...

【2010世界麵包大師賽冠軍作品】·再度征服世界的味蕾的冠軍麵包·經過不斷的失敗,不斷調整·歷時12個月鑽研的獨特層次,·麵糰需要至少15小時的發酵,·浸泡荔枝酒一夜的 ...

2010年3月15日—這是一場個人創意、美感與口感的大競賽，參賽選手須在八小時內，獨立完成七種、兩百五十個不同麵包。吳寶春的「作品」，除富含酒香、果香和花香，麵包外型 ...

2010世界麵包大師賽冠軍麵包！選用魯邦種拌入台灣荔枝乾、荔枝酒、埔里食用玫瑰，以小米酒帶出米釀荔香的微醺風味，嚼勁的香Q口感，入鼻的花香久繞不散。

2010年8月3日—因為手感烘焙和吳寶春師傅的冠軍麵包，而聲名大噪的「哈肯舖」，七月底於板橋車站內開設分店了。於是，接連著兩天假日，我們都去挑選幾顆麵包當早午餐 ...

2010年9月7日—這比臉還大的三角形麵包，原來出自世界麵包冠軍吳寶春師傅內湖LEGOUT麵包店的冠軍麵包，上面印有LOGO，要預定才能吃得到，一個要價400大洋吶！

2010年6月9日—3月份各大媒體紛紛報導一個台灣之光，麵包師傅吳寶春在法國世界麵包大師賽中勇奪第一名，他利用台灣當地生產的荔枝、有機玫瑰及小米酒所製造的「米釀 ...