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Friday, 04 May 2018
台中buffet吃飽餐廳推薦-新天地旗艦館，母親節聚餐就來這裡。新天地餐廳對老台中人來說一點都不陌生，它可是老字號且評價很好的餐廳之一。其引領風潮、創新發想許多膾炙人口的創意料理，讓它具有相當舉足輕重的重要地位，是許多人辦婚宴或請客的首選餐廳。而除了精緻的合菜之外，其實新天地的自助餐buffet也很不錯，雖然選擇性看起來沒有多到讓人眼花撩亂，但每一樣都好吃，精緻且新鮮。是你拿著盤子逛一圈回來，盤子會疊的超高的那種，每一種都想夾來吃看看。
台中吃到飽餐廳 新天地buffet自助餐 聚餐推薦 食材新鮮好吃外觀像城堡的新天地餐廳相當氣派好看。
以現在的飯店吃到飽價位來說，我覺得新天地的收費相當實在。這次藉由受邀試吃的機會，帶微笑58民宿[1]的小幫手一同嚐鮮，小幫手吃了直說好吃又值得，嚷著下回要帶男朋友再一同造訪。新天地buffet餐廳平日成人680元+10%，假日880元+10%，假日更多了全天供應的龍蝦生蠔吃到飽。
重點是不分平日假日用餐時段都不清場，可以不趕時間的慢慢吃、慢慢聊不用趕，超級適合聚餐。
餐廳座位區挑高的空間設計用起餐來沒有壓迫感，寬敞而大器。取餐動線簡單明白，比起繞來繞去的取餐動線，這樣的設計我反而更加喜歡。
新天地自助餐超過90%的餐點都是自主料理，餐桌上絕少出現半成品或加工品，這讓不愛加工產品的我特別開心。因為新天地餐廳是台菜起家，這回吃過一輪下來覺得他們家的熱菜與湯品味道都很好，完全不輸給一般點菜的合菜餐廳。而現場超多現點現做的鮮食料理，我們一直吃、一直點，吃得超級無敵開心。
就先帶大家一起從海鮮冷盤開始看起吧~ 熟白蝦很彈牙新鮮，我沒有額外沾醬就覺得很好吃了。只是拍照時明明有看到旭蟹，但取餐時卻忘了取？
若你把握到餐點一上餐檯時就來取餐，可以發現每一道料理都像藝術品。新天地自助餐不求誇大的陳列，這裡不會將食材堆的恨天高，而是很細心地對待每一種料理。
哈密瓜火腿也是少見呀~ 這在一般義式餐廳沒多少份量就貴鬆鬆了。
螺肉也很新鮮，推薦必吃的還有一旁碩大的帆立貝。拿這種沒調味的海鮮都很怕吃到腥味，但新天地buffet的帆立貝真的很值得推薦，口感也很不賴喔~
少見的章魚腳也是新鮮又Q彈，口感很不賴喔~
比起熱菜，其實吃吃到飽我偏愛冷盤，而新天地自助餐的冷盤表現都挺優秀。
三種起司與黑棗的擺盤，也讓人覺得賞心悅目。
生魚片區的醬油別出心裁地放在試管上，整體感覺細膩多了。
你看看，生魚片的種類多，而且師傅不會一次擺很大量的盤面上，而是適時的視需要補上，新鮮度更能掌控。拉拉這次吃了幾款，覺得新鮮度都很夠，也不會有退冰不完全，或是咬到筋很難咬的狀況。
除了一般的海苔壽司之外，散壽司與炙燒壽司也都表現不俗，壽司米處理的有水準，雖然知道吃飯容易有飽足感，但還是忍不住吃掉它。
雖然冷盤區的表現已經很不賴，但其實熟食區更是新天地自助餐的強項。
現切的牛排那切面粉嫩色澤好誘人~看要沾點玫瑰鹽還是牛排醬，趁熱吃都還不錯吃。
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