＜典藏義大利餐廳＞｜台北市區 2024

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最近有很多家想吃的餐廳，典藏正是其中之一。

ARTCO有三家連鎖餐飲，除了這家義大利餐廳外，還有一家在樓下的涮涮鍋與對面的Coffee Shop。

典藏義大利藏在大樓的二樓，外部雖不起眼，但是裡頭的裝潢卻相當典緻

店內採昏黃的燈光，搭配紅色的桌椅，顯得相當有質感，挑高的設計給人一種空曠感。

週一到週五有商業午餐，價格在180-280元左右，一般套餐則介於280~780之間。另外還有雙人套餐1280元。我們點了一份德國豬腳排餐與一份蕃茄蝦仁墨魚義大利麵套餐

餐前麵包與奶油麵包的香味逼人，有著黑糖饅頭的甜味。溫熱過的乳瑪琳與麵包的味道很搭，尤其將乳瑪琳抹上麵包的瞬間，奶油在麵包熱氣的蒸騰下而融化，溫和甘甜的味道與綿密扎實的口感讓人難以忘懷。

義大利麵套餐的義式蔬菜湯以蕃茄高湯當基底，番茄的酸讓人食指大動，燉煮過的蔬菜也使湯頭充滿甘甜。

德國豬腳排餐的主廚湯再加30元換的酥皮南瓜濃湯有著甘甜的南瓜甜味，與酥皮混在一起後，簡直是濃到化不開。

排餐的開胃菜－法式烤田螺口感十分柔軟，且帶有一種濃濃的起士奶油香氣。

排餐的餐前酒服務人員一度忘了上這道酒，是我們提醒過後才送上來的是杯甜甜的雞尾酒。

排餐的沙拉－凱薩沙拉與義大利麵套餐的沙拉義大利麵的沙拉有油醋、凱薩與千島可以選，上面也是選擇凱薩醬。兩者皆沒什麼比較特別的地方，不過排餐的沙拉由於多了麵包屑與起士粉，所以比義大利麵套餐的沙拉好吃了許多。

排餐的前菜--蛤蠣天使細麵原本以為是義式涼麵，出乎意料之外的是溫熱的，細麵充滿濃郁的海鮮的鮮甜，相當細緻的麵點。雖然份量小，但是吃到這邊卻已有八分飽了。

主菜之一的蕃茄蝦仁墨魚麵做為基底的高湯味道很足，每一口都充滿了番茄的酸甜與墨魚的鮮味，麵條也相當Q勁彈牙。

主菜之一的德國豬腳我最喜歡的德國豬腳，每次到餐廳看到菜單有就必點之。

典藏的豬腳皮烤得酥脆，切起來辛苦但嚐起來美味，肉質相當Q而不會過軟或太乾，與黃芥茉的味道很合，個人是覺得比復興店的洋蔥的好吃很多。另外主廚也推薦我們沾著蕃茄醬來吃，味道出乎意料之外的相當合得來，豬腳的滑膩與番茄醬的酸甜讓人印象深刻。不過有個缺點，在帶骨部分的肉沒有熟透，還是呈現帶有血色的鮮紅.....(￣口￣|||)

飲料為咖啡與蔓越莓汁

甜點之一的烤布丁原本以為是溫熱的烤布丁，沒想到是冰的，嚐起來不會很甜，上面那層焦糖也不會過於甜膩

甜點之一的檸檬香茅乳酪蛋糕排餐的甜點是由服務生拿到面前任君挑選一種，乳酪味道沒很重，不過由於帶著許多檸檬皮絲，所以有著淡淡的檸檬的清新，蛋糕體很密很軟，三兩下就被解決掉了。

目前ARTCO連鎖餐飲在2007.10.31前有集點活動，一百元就可以集一點，集滿五點到三十點可換贈品。

以這樣的價位來說，能吃到如此的餐點令人相當滿足，因為離中山商圈很近，逛街逛完可以考慮來這邊用餐。

最近想吃的餐廳還有很多啊...>"