![[高雄]人田美濃客家菜(已歇業，轉網路宅配)](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[高雄]人田美濃客家菜(已歇業，轉網路宅配)](https://i1.wp.com/i0.wp.com/lazyneco.tw/album/20110201100605748.jpg?w=660&is-pending-load=1#038;ssl=1)
原本，是要去吃另一家店，因喵兒已有吃過，只是當時還沒寫出來，所以，同事為了配合喵兒，改選這家人田美濃客家菜(原美濃客家菜)聚餐。不過這頓飯讓喵兒吃的有點尷尬，先前看到評價都是毀譽參半，沒想到竟讓喵兒遇到最糟糕的情況，自己前來用餐不打緊，但是在喵兒指定餐廳的用餐情況下，對同事覺得很不好意思。
店內用餐場地頗大，我們在服務人員帶領下入座。說真的，我們不曉得那邊得罪服務人員，一開始的服務態度就把我們都嚇到，口吻態度讓我們覺得相當不佳。要不是外面在下雨，要不是這是喵兒指定用餐地方，否則當下，真想走出去。在高雄吃了那麼多家餐廳，還是第一次讓喵兒進店沒多久想立刻走人的店。
店內一角店門口就有菜單，餐點內容有：金牌創意料理$90~$560、傳統蒸籠小點$10~220、海鮮煩$180~$300、牛肉蛋類$100~$220、嚴選鮮魚$80~$350、平日有商業套餐$168~$238
我們全點小份，點了：芋泥香酥鴨$300、客家小炒$160、蒜泥白肉$130、薑絲大腸$160、鹹蛋炒山苦瓜$130、招牌脆麻糬$120、竹笙一品湯$220、麻油手工麵線(2份小份)$140及白飯(忘了點幾份，總之要收費)。
白飯以小木桶盛裝端上桌，滿滿的，上面還有放地瓜，變成地瓜飯，感覺還不錯。
白飯山豬肉、魷魚、蔥段、芹菜、蒜及辣椒的客家小炒，廚師炒的溼潤度較高，一般會收的比較乾。
客家小炒$160用大量薑絲與酸菜炒的薑絲大腸，味道偏酸，大腸口感軟爛，還算不錯，可惜份量少了點。
薑絲大腸$160這盤鹹蛋炒山苦瓜被我們請服務人員送回廚房重煮，剛端上桌完全沒抄入味，苦瓜口感又硬，第二次送上桌才比較軟一些，不過，依然沒入味。
鹹蛋炒山苦瓜$130麻油手工麵線的麻油與蔥花都放不多，少了一種香氣，一樣要趁熱快攪拌，冷掉易黏在一起。
麻油手工麵線(2份小份)$140蒜泥白肉還算不錯，薄切白肉口感OK，醬汁夠味。
蒜泥白肉$130原以為芋泥香酥鴨是一大份，端上桌是呈現橢圓狀的六塊芋泥香酥鴨。油炸過的芋泥香酥鴨，外皮薄脆，薄薄鴨肉片蓋在芋泥塊上方，可能鴨肉份量較少，吃不太出來鴨肉味，反而覺得芋泥味較重。
芋泥香酥鴨$300 芋泥香酥鴨剖面有魚丸、竹笙、蛤仔、紅蘿蔔、芹菜、鮮蝦的竹笙一品湯，味道清爽，還不錯。
竹笙一品湯$220沾上花生粉與芝麻的招牌脆麻糬，味道香，口感外脆內軟黏有Ｑ勁，不愧是店家招牌，相當好吃。
招牌脆麻糬$120餐後甜點是一人一小杯的客家仙草凍，仙草凍放奶精，仙草味道夠，口感極Ｑ軟，好吃。
2011年1月12日—要不是外面在下雨，要不是這是喵兒指定用餐地方，否則當下，真想走出去。在高雄吃了那麼多家餐廳，還是第一次讓喵兒進店沒多久想立刻走人的店。
在阿婆的薰陶下，邱家從1990年經營客家菜餐廳，1997年開始轉型，邱聿涵已經掌杓十八年了。邱聿涵說古早客家人很厲害，會在當令蔬菜盛產時，先醃製儲存，接著一年四季都可以 ...
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「人田美濃客家菜」秉持道地的客家風味，遵守最傳統的作法與味道，一路走來、始終如一，所以能獲得饕客的風評與嘉語，我們希望呈現最好的客家風味菜給顧客享用。
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【LINE熱點】人田美濃客家菜,客家菜,地址:高雄市鼓山區美術東二路7號，電話:075528848。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、 ...
對父母做出了承諾，就一定要做到最好。高雄一家餐廳的第二代，抱著這樣的信念，認真接續家業，她還到法國藍帶學校進修，把創新元素融入傳統的客家菜色。
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親愛的好朋友，感謝各位一直以來的支持。三立電視台~草地狀元~黃西田大哥,將於明天11/9中午來餐廳採訪。由本餐廳藍帶主廚邱聿涵親接待，歡迎喜歡我們料理的好朋友， ...
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