＜做咖啡二店＞hecho做咖啡2店Brunch &Bistro 2024

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hecho做咖啡 ，台中西區勤美草悟道美食，平日不限時、有插座、有WIF、免服務費。hecho做咖啡 系列可說是台中早午餐[1]界的老店了，能夠在淘汰率很高的早午餐中經營這麼久，肯定是有一定品質與水準。做咖啡1店與2店都在勤美草悟道商圈，而且剛好只差隔壁條巷子，中間隔了同樣也是老招牌的南瓜屋魔女露露[2]。這次妮妮布魯來到的是 hecho做咖啡2店， 除了早午餐、咖啡之外，餐點頗有異國風味，也是個小酒吧，吸引滿多外國人來用餐的。空間頗適合聚餐辦活動，也有客製化的餐點。 

>>hecho做咖啡 粉絲頁[4]

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初訪於2019.05

勤美草悟道巷弄內有間爬滿藤蔓的咖啡館，每次經過都相當顯眼，它就是在台中勤美草悟經營許久的 做咖啡 2店，做咖啡1店與2店剛好在隔壁條巷子，中間只隔了愛迪達[17]、南瓜屋魔女露露[18]，如果和朋友約了卻跑錯分店也沒關係，散步過來就好。 

走入大廳就看到半開放的廚房，除了室外爬滿綠色藤蔓，室內也有不少綠色植栽，整體氛圍頗有歐風森林小屋的感覺

樸實木桌與木椅，再加上大塊地毯像是走入朋友家般的溫馨

Nini很喜歡這塊大地毯讓原本水泥較為冷硬的感覺轉換成溫馨的氛圍

靠窗的座位很熱門，每次總能看到有人很悠閒地坐在窗邊聊天、發呆或是用電腦

座位擺設看似零散，但卻很舒適，不會太過於擁擠

往二樓的樓梯寬敞，二樓座位也比較多，頗適合來同學聚餐之類的

hecho做咖啡 採自助式點餐填單後到櫃檯結帳，水、餐具、醬料自取

樓梯旁的角落自成一個空間，很適合需要用電腦或是來討論事情的人

桌上有三孔插座，不用特別彎下腰去找插座很方便

就像個小型會議區，很適合來這辦公~

二樓座位可以靈活調配，適合很多人來聚會辦活動，空間大也好聊天 

二樓戶外座位區，天氣不太熱時在這吹著涼風很舒服，也可從這看到對面的網美拍照打卡點的愛迪達、熱鬧的草悟道市集、還有最方便的公益路[19]停車場

做咖啡的餐點比較偏歐美口味，也很常見外國人來用餐

早午餐系列、義大利麵、燉飯都有附美式咖啡、蜂蜜檸檬、伯爵紅茶三選一，或是選其他飲料折30元

看起來有點類似之前吃過的澳洲早餐[20]，但其實這是西班牙傳統早餐之一，搭配的食材更多、更豐富、更大盤 

盤中兩顆黃金半熟蛋，裡面除了有許多塊牛肉、西班牙臘腸之外，還加入了許多蔬果，茄子、櫛瓜、蘑菇、小番茄，加入紅酒燉煮出濃郁味道，味道醇厚香濃、帶點番茄酸甜而不鹹，真的好好吃! 不需沾麵包就能一口接著一口吃完，Nini很喜歡這一道西班牙傳統早餐，大大推薦!

一旁搭配法國麵包增添飽足感，外皮硬脆，裡面卻是相當有彈性，即使不沾醬單純咀嚼也別有另一番風味。比較偏台灣味、愛吃白飯的Nini覺得這醬如果能搭配一碗香米飯肯定也很美味!!哈哈~

早午餐系列、義大利麵、燉飯都有附美式咖啡、蜂蜜檸檬、伯爵紅茶三選一，平日13:00之前還可續杯。或是選其他飲料折30元

做咖啡的早午餐食材頗為健康，不用油炸物來填充飽足感，反而是搭配多種五行蔬果，該有的澱粉、蛋白質、纖維質都均衡了

松阪豬肉外皮脆香，咬起來Q彈帶甜，還有搭配清炒甜椒、玉米筍以及歐姆蛋

可頌表皮刷了糖，看起來晶亮可口，鬆軟有彈性的口感讓人忍不住一口接一口。可頌下方還有帶皮薯條，鬆軟鹹香不油膩。

許多客人是來吃點心或是喝個小酒，非常推薦必點這盤炸子雞，鹹香多汁，大人小孩都喜歡喔!! 必點~必點~

炸子雞肉塊很大，外皮金黃酥香，裡面還有很多肉汁呢!!肉質滑溜軟嫩，因為有事先醃過，所以不用沾醬就好吃。一旁搭配的莎莎醬除了番茄汁外還加了許多洋蔥、羅勒葉、帶點小辣，搭配炸物更顯得清爽開胃

店家介紹說這是特別選用義大利麵粉製作的餅皮，不走酥脆薄餅、也不是厚實飽足的餅皮，獨樹一格很不一樣! 

刷上醬料、鋪上新鮮番茄與各式香草，簡單的味道但更能吃得出披薩餅皮的美味。餅皮邊緣較為酥脆，但整體頗有咀嚼感，麥香明顯 

使用的起司不屬於很會牽絲的那種，但建議還是要趁熱吃才不會錯過香噴噴的麥香喔~ 

早午餐系列、義大利麵、燉飯都有附美式咖啡、蜂蜜檸檬、伯爵紅茶三選一，平日13:00之前還可續杯。或是選其他飲料折30元。亦可加165元升級為套餐，前菜+濃湯+飲品任選+餐後甜點 

選用美國choice等級牛小排，煎至7分熟左右，相當多汁軟嫩

濃郁的青醬是店家自己熬煮，裡面還加了鯷魚增添風味，整體在羅勒葉的清香中還帶點奶香，讓醬汁濃醇厚。醬汁有費心煮收得很乾，米粒不會很軟爛，但也不至於有米芯的硬硬感

如果沒有選附的美式咖啡、蜂蜜檸檬、伯爵紅茶三選一，也可選其他飲料折30元

(由左至右依序為)

金鑽鳳梨冰沙、黑莓氣泡飲、盛夏百匯水果茶

做咖啡的飲料頗大杯的，可以讓人坐久一點，好好聊天，這點值得讚賞!!

盛夏百匯水果茶

由柳丁、百香果、蘋果、葡萄柚、檸檬組成的豐富水果茶，不用擔心過甜，使用頗多天然水果，清甜好喝!這是難得Nini不用再加水稀釋的好喝水果茶呢!

金鑽鳳梨冰沙

新鮮鳳梨打的冰沙作為基底，再用鳳梨切片裝飾，最後還放上店家自己熬煮多時的鳳梨醬，一整個跟自己在家打的全鳳梨汁一樣香濃，但是卻又更澎派美麗

在做咖啡2店用餐完之後，除了逛逛勤美草悟道，也可以順道到隔壁巷子的做咖啡1店看看喔~

做咖啡1店很特別，是位在2樓處，就像是個秘密空中花園，如果沒有仔細看得人可能沒注意到。

戶外座位區頗多，搭配白傘與許多綠色植栽，很有在歐美街頭喝咖啡的感覺

天氣涼爽的時候，坐在外面吹著微風、看著路上行人，很是悠哉呢~

做咖啡在勤美草悟道就有兩家店，餐點略有不同、品質有一定水準、而各店環境裝潢風格不同，如果1店滿了可以選2店，但如果有特別喜歡哪一家的環境，最好還是提前預約喔!!尤其是在假日很容易客滿呢!

hecho做咖啡cafe&brunch(1店)

地址:台中市西區美村路一段133巷22號2樓

電話:04-23260423

營業時間:10:30~22:0 

hecho做咖啡Brunch&Bistro (2店)

地址:台中市西區美村路一段149巷12號

電話:04-23261649

營業時間:10:30~22:00

平日不限時，假日限2小時

>>hecho做咖啡 粉絲頁[21]

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