<陳記麵攤>[台南]永康鹽行南應大美食陳記牛肉麵平價麵館麻辣鴨血回憶 ... 2024

[台南]永康鹽行南應大美食陳記牛肉麵平價麵館麻辣鴨血回憶 ...

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[台南]永康鹽行南應大美食陳記牛肉麵平價麵館麻辣鴨血回憶 ...

又來永康鹽行這覓食拉~

這次來找聽說很好吃的麻辣鴨血

台南應用科大現在在放暑假

結果假日到鹽行這時候都休息嗚嗚

想到曾經有人推薦過這間麻辣鴨血

嗜小辣的皮老闆就默默自己飄進去拉

這間麵館位於中正六街上

店旁邊就是花蓮炸蛋蔥油餅 [1]居然也公休

(公休女王94你

身為資深麵控持續在寫永康的麵店

例如田園水餃 三川小籠包 手作麵 客家小炒 大食客麵館[2][3][4][5][6]

假如想吃多肉餛飩就會去吃杜桑灶咖[7]

陳記牛肉麵(還是麵館?!)店內就中規中矩

像一般家庭用餐環境

恩~店內還會有點蚊子

假如真的很在意建議外帶唷

醬料區有消毒碗筷 辣油 醬油等

一旁有附保溫的清湯

皮老闆一開始以為他是紅茶..

肚子很餓的話可以先喝一點暖胃唷

滷味區自己夾

價格看起來中規中矩

這邊也有賣菊花肉

像這一整塊就賣$55

但也可直接跟老闆說$30一份

陳記牛肉麵的菜單

今天是一人份~~~

我點完超後悔的!!

怎麼這麻醬麵小碗居然那麼大碗QQ

雖然秉持著不浪費食物吃光光

中餐吃完 晚餐就直接省了…

麻醬麵(小) $40

假如你真的很餓 非常推薦點大碗的

看到別人是直接大碗公不誇張

但小碗的麵量真的很紮實

原在糾結要吃寬麵還是細麵

最後想到麵就是要均勻吸麻醬才美味

上桌時趁熱攪勻後

麻醬跟蔥末香會散發出來

醬汁不會很濃稠難拌

但口味還是屬於芝麻香氣較重的

真要說這麵就少了豆瓣醬

麵店沒有豆瓣醬有點可惜啊

假如真心愛辣可以試看看店裡的辣椒

夠麻夠辣的蘇胡~

麻辣鴨血 $55

就是為了這個麻辣鴨血來!

鹽行真的超少店在賣麻辣鴨血

(歡迎推薦好吃的麻辣鴨血

一碗麻辣鴨血大概有4 5塊鴨血

每個都肥滋滋又大塊

湯頭裡還有加了豆皮跟小白菜

喝起來有點像紅燒牛肉麵的湯底

順口的微辣中帶點中藥香氣

卻不會辣得讓人受不了

(還是店裡的辣椒比較辣XDD

皮老闆真心很愛吃辣

除了多肉餛飩外 就是愛這鴨血

吃下去飽滿還會啾西噴汁

裡面有滿滿的氣孔 鹹香十分入味

不會只有吃到單純扁扁的鴨血

很適合沒有很餓想喝個辣湯

這應該是好選擇喔~~

滷菜 $65

滷蛋$10 豆包$15 海帶$10 菊花肉$30

滷味就中規中矩

上面有滿滿的青蔥 本身都有一定的鹹度

可惜的是沒有醬油膏可以沾

可能比較適合原味派的人~

一份30塊的菊花肉口味還不錯

切的厚度跟大小

很適合一口麵一口肉配著吃

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