＜油炸物＞比胖可怕n倍！連1週「吃炸物or喝手搖結果」嚇歪網友...恐失智 2024

2021年10月8日—假期期間宅在家吃炸物追劇可說是少不了的一大樂事，不過，愛吃炸物的讀者要注意了，正妹營養師高敏敏在臉書粉絲專頁分享，食物經過高溫油炸，不只會 ...

2021年7月4日—余朱青表示，高溫油炸食物，營養素容易破壞殆盡，油溫過高的話，對蔬菜的影響最大，其中油炸蔬菜，維生素、抗氧化劑基本會流失，達不到原本的營養價值。會 ...

2020年11月19日—大家都知道油炸食物雖美味但不健康，經常吃油炸食品會對健康產生負面影響，不僅導致肥胖，增加腎臟和肝臟的負擔，還會使心臟病、糖尿病、癌症的風險 ...

2018年8月27日—吃油炸物的六種危害·1.不利體重控制.油炸過程中，澱粉易吸收大量油脂。·2.油炸過程產生致癌物.富含蛋白質、脂肪和澱粉的食物在油炸中會產生致癌物， ...

2019年2月14日—速食店裡黃澄澄的炸雞香脆又好吃，但是每天吃炸物卻會嚴重影響健康。美國一項研究指出，每天吃油炸食品不僅會增加患肥胖、心臟病和糖尿病的風險， ...

2015年8月13日—從那之後，他才決心轉變，再也不吃對身體一點好處也沒有的油炸物。而他也說，「忌吃油炸物以後，覺得身體變得更加輕盈，健康的狀況也愈來愈好了。」.

2019年10月18日—炸物的健康做法.以炸蔬菜為例，將油溫設定在120～130℃左右，放入切片蔬菜慢慢 ...

2019年10月18日—炸物除了熱量高、油脂含量高之外，食物經高溫油炸也會產生一些化合物。含澱粉食物經高溫加熱後會產生丙烯醯胺，好吃的炸物，像是薯條、洋芋片等油炸的 ...

2015年8月13日—她說，「它會增加血液中的壞膽固醇、增加三酸甘油脂，還會降低好膽固醇，會使血管容易阻塞及發炎，導致心血管疾病風險增加，甚至研究發現，和不孕、失智、 ...

炸物的飽和脂肪酸與反式脂肪酸可能讓肌肉流失更快！女性要訓練與維持肌肉量比男性還困難，因此在飲食上我們必須更加的注意，根據2017年的研究指出，18 ...

美國FDA最新研究，澱粉經過高溫油炸，會釋放出一種可能的致癌物質──丙烯醯胺（acrylamide），包括麵包、蕃薯、芋頭、馬鈴薯等；以炸薯條為例，油炸15分鐘會出現丙烯醯胺 ...

食物經過高溫油炸後，會產生大量的致癌物質丙烯醯胺。若攝取過量容易產生器官腫瘤，並傷害神經。對尚處於發育階段的幼童來說，因為解毒能力較差，長期吃含有丙烯醯胺的 ...

2018年8月27日—吃油炸物的六種危害·1.不利體重控制.油炸過程中，澱粉易吸收大量油脂。·2.油炸過程產生致癌物.富含蛋白質、脂肪和澱粉的食物在油炸中會產生致癌物， ...

2022年8月3日—吃完油炸物，除了一些「壞東西」可能容易引起身體發炎反應，同時也容易攝取過多油脂、熱量，隔天飲食建議採用少油、少鹽、多蔬菜的烹調方式平衡一下，讓 ...

2022年2月23日—陳韻帆進一步解釋：「可將烹調方式分為烤炸、爆香與煎炒、涼拌來選油。」烤炸溫度通常在攝氏一八○度以上，此時不能使用「不飽和脂肪酸」含量高的油品， ...

美國FDA最新研究，澱粉經過高溫油炸，會釋放出一種可能的致癌物質──丙烯醯胺（acrylamide），包括麵包、蕃薯、芋頭、馬鈴薯等；以炸薯條為例，油炸15分鐘會出現丙烯醯胺 ...

2023年5月3日—腎臟科醫師王介立就指出，高油炸食物吃多會影響焦慮和憂鬱症，特別是男性和年輕人，容易導致脂質代謝紊亂和神經炎症。

2023年9月24日—初日診所肥胖專科醫師周建安表示，愛吃炸物容易讓大腦氧化發炎，也會讓內分泌失調，建議民眾想要保持健康，還是要注意飲食內容，遠離過多的油炸食物，選擇 ...

炸物的高油脂將讓運動效果變差運動後如果吃炸物，也許心情愉快但肌肉卻在哭泣，運動後2小時內是肌肉快速吸收修補的黃金時段，如果吃下了炸物，將會大幅的增加食物在胃中 ...

2022年3月21日—適合油炸的8種食用油·1.酪梨油（Avocadooil）·2.紅花油（Saffloweroil）·3.花生油（Peanutoil）·4.大豆油（Soybeanoil）·5.玉米油（Corn ...

炸（ㄓㄚˊ），又稱油炸、爆香（英語：Deepfrying或deepfatfrying），是一種將食物放入高溫食用油中浸泡的烹飪方法。通常在油炸鍋（英語：Deepfryer）或洋芋片 ...

2015年8月13日—油炸是種料理方式，主要將食物放入滾燙的油鍋中，將食材內的水份大量蒸發，讓食物呈現金黃酥脆的美味顏色，常用於雞腿、豬排、薯條、海鮮等料理當中。油 ...