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2021年7月11日 — ... 所以我都只有煮一餐份剛剛好的量，想煮多一點的人可以雙倍食材就好了喔！ 【關鍵字】：梅菜扣肉、梅乾菜、月桂葉、五花肉、八角、醬汁、豬皮.
2017年2月25日—梅菜扣肉是客家經典菜色，五花腩肉經過先煮後炸再蒸，肥而不膩，可口又下飯。【關鍵字】：梅菜扣肉、梅乾菜、炸五花肉、炒肉片、香蒜、大同電鍋、 ...
2021年1月28日—是次跟大家分享的料理是源於漢族傳統名菜，或同屬客家菜的《梅菜扣肉》。梅菜扣肉造型別緻、大方得體，顏色醬紅油亮，菜汁黏稠鮮美；扣肉肥而不膩， ...
真果食梅干菜乾•五花肉•真果食苦茶油•辣椒•蒜頭•醬油•水•雙囍牌老薑乾片.4-10人份;台灣.真果食希望手作坊.【梅干菜燉肉】梅干扣肉太費工？！梅干菜 ...
2021年4月25日—食譜}健脾開胃的正氣菜-梅菜扣肉·1.鍋裡加冷水直接下五花肉,加兩片薑跟酒煮到肉熟(我大概煮了12-14分鐘左右)·2.煮熟的五花撈起來用牙籤在皮上扎 ...
2021年1月28日—梅菜浸水半小時去除過多鹽分。梅菜洗淨瀝乾水分切丁。以白鍋爆炒梅菜至逼出內裡的水分和滲出香味。...五花肉洗淨，略為川燙備用。五花肉皮上塗上濃醬油 ...
調味料.調味料:八角1粒;乾蔥10克;薑2片;蔥少許;李錦記舊庄特級蠔油2湯匙;李錦記特鮮生抽1茶匙;李錦記特級老抽1湯匙;李錦記柱侯醬1½茶匙;五香粉1克 ...
2020年11月30日—準備食材、蒜切末、蔥切段、薑切片備用。...煮熟的五花肉條放入冰水冰鎮。...泡好洗淨的梅干菜切細末。調製醬汁：醬油2湯匙、紹興酒2湯匙混合。
2016年1月8日—1.首先將梅干菜泡水備用。·2.起油鍋，將豬五花肉下鍋煎至表皮金黃。·3.接著加入4辦的大蒜和糖，並炒到糖完全融化。·4.再來加入醬油、米酒和水一起 ...
2022年5月22日—梅乾扣肉·1.梅乾菜切成小丁狀備用。·2.五花肉放入冷鍋中，水蓋過食材，加入3片薑、1根蔥段和酒，煮的過程不時撈出浮沫，以小火燜煮20分鐘後撈起，瀝乾 ...
簡易梅菜扣肉...材料：.五花肉約1.5kg，甜梅菜乾2顆。炆料：.乾蔥頭2粒切片、蒜頭4粒、八角2粒、老抽3湯匙、生抽2湯匙、片糖半片、薑3片、水。做法.1.五花肉洗淨， ...