＜熊巴土司(台北復興店)＞台北 2024

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偶爾路過這裡，總會被招牌上的"大黑熊"給吸引目光~~讓我想起台中的《養機場[1]》與《K布朗 Brunch[2] 》(台中 - 養機場．好可愛的熊與雞 20120513[3]、台中 - K布朗．來到黑熊的窩 20100509[4])~~

原來《熊巴土司》來自南台灣高雄[5]，主打每日新鮮現作「手工吐司」，是相當受到當地學區歡迎的平價輕食店家~~

台北復興店[6]同樣是位於學區附近，近台大與台北教育大學~~

剛好看到iPeen推出"愛評閃購卷NT.350特價NT.175(現省NT.175)(14:00-17:00)"~~便來吃個下午茶~~

 用餐空間不小，約有30幾個座位~~提供免費WiFi~~

據說"用餐尖鋒時段，可達8-9成滿"~~

若是客滿，則有90min用餐限制~~我們周日下午時段，客人未到一半~~

屬半自助式~~除了會親自送上餐點，其他都得自己來，所以不另收服務費~~

桌上放有菜單~~

填寫好後，得自行到櫃台點餐、結帳~~

招牌是「手做土司」，還有貝果、鬆餅、小點心、飲料，以及組合式的早午餐系列~~

平均價格落在NT.160上下，在大台北地區，算是親民價格~~(低消NT.100)

而烤布蕾看起來就是法式土司~~

手感土司【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】NT.140

二大片厚片土司，夾著檸檬豬排、煎蛋、生菜、蕃茄，搭配熊巴醬~~

單只附上兩片柳橙，以這價格會覺得單薄些~~

熊掌烙印~~

烤過的土司，仍保有軟綿口感~~拿在手上便可感受其軟彈度，以指頭按壓，還會反彈回來~~不愧是當家招牌~~

不確定熊巴醬是什麼味道？

整體是較為自然的蔬果香氣為主，酸中帶甜，並帶點辣度，風味蠻特別的~~

搭配上軟綿厚片，味道、口感都不錯，我很喜歡~~

早午餐【紐奧良雞腿Brunch】NT.160 含有一片亞麻子土司、核桃乳酪醬、 紐奧良雞腿排、煎蛋、生菜沙拉、薯條~~

比【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】多NT.20，內容豐富許多~~而這口味，也獲得不少網友推薦~~

厚片土司多了亞麻香氣，我更喜歡~~口感同樣軟綿~~

核桃乳酪醬像是貝果專賣店所搭配的高質感~~我好喜歡那濃而順口的奶香，搭什麼都好吃~~

雞腿排已去骨，壓成扁平狀，讓熟成度均勻~~放在吐司上，也能讓每口均勻搭配到食材~~帶點甜度，不會很辣，味道很棒~~口感具紮實彈度~~我很喜歡這樣的處理方式~~相當好吃~~

煎蛋很嫩，是沒調味的~~可搭著雞腿排一起吃~~

生菜沙拉含有生菜、小黃瓜、玉米、苜蓿芽、鳳梨丁、柳橙、芭樂，搭配水果優格醬~~食材都很新鮮~~

薯條份量很多~~

吃起來外酥內軟，味道很香、不吃油，會讓人一口接著一口，很好吃~~

【玫瑰拿鐵】NT.80上層覆蓋著鮮奶油，並以乾燥玫瑰花點綴~~喝得到突出的咖啡香氣，奶等食材也調配得很剛好，玫瑰香氣不重，甜度適中，喝起來相當順口，味道頗具獨特性~~沒想到咖啡也挺不錯的~~

《熊巴土司》不僅「手做土司」表現突出，配菜、醬料、咖啡也都很不錯~~

除了內容豐富的【紐奧良雞腿Brunch】，整體消費沒有想像中的平價~~但在大台北地區，算是親民價格~~而且東西好吃，環境也不錯~~若是使用iPeen的 愛評閃購卷(半價)，便是CP值爆表！！

《熊巴土司》

台北復興店[7]

台北市大安區復興南路二段342號之1

02 2736 9046週一 - 週四  9:00-15:00、17:00-21:00週五、六、日(含國定假日)  8:00- 21:00最後點餐時間20:00

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