＜內灣茶堂＞【新竹】內灣茶堂客家菜 2024

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說到新竹地區知名的旅遊景點那就一定不得不聯想到漫畫家劉興欽與野薑花粽發源地的內灣車站還有夏天要欣賞美麗的大自然燈光秀"螢火蟲"，這裡也是非常好的景點之一每到夏天，也是吸引著許多遊客來到內灣吊橋溪畔處烤肉、戲水，感受大自然的風情也可以走訪老街，品嚐野薑花粽、大嬸婆菜包、客家料理等或是逛一逛漫畫家劉興欽的故事館來一趟文化之旅內灣車站是必拍的到此一遊景點現在內灣線的火車也重新開放，多了許多搭乘點，未來也能搭乘火車前往世博館逛逛每到週末，這條說長不長、說短不短的內灣老街，總是人滿為患放眼望去盡是滿坑滿谷的遊客穿梭在這小小的街道，將這條老街擠得水洩不通這天下午來到內灣老街，一群人還沒有用過午餐搭乘火車來到內灣車站後，一走出車站不遠處，隨即看到這間『內灣茶堂客家菜』的餐廳門口打著〝菜不好吃免費〞的招牌，讓人不得不帶著好奇的的心情來去探訪美食店內的生意真的很好一樓的用餐區幾乎都已經高朋滿座，不知是因為距離車站較近的地利之便或是有著令人銷魂的料理，看來等等用餐後就能見真章了店內已經將菜單製作成適合兩人、六人或八人的餐點內容讓客人選擇由於等等還要去街上品嚐各種小吃與美食所以捨棄了合菜，改為單點一些想要品嚐的餐點來將就一下單點價格還算能接受範圍【豬油拌飯】道地的客家美食之一，香噴的白飯淋上豬油再加上些許醬油豬油的香氣乘著熱騰騰白飯的熱氣撲鼻而來醬油的鹹度恰如其分，一點也不會覺得豬油拌飯很油膩，反倒是覺得更加開胃【桔醬油雞】傳統有名的客家桔醬，微酸又帶有自然果香的醬汁搭配Q嫩又鮮甜的雞肉，感覺瞬間能把油膩感去除，讓雞肉的甜味更加釋放充滿反差的味道衝擊，讓味蕾的層次更加豐富【蔥爆牛肉】原本想要點上野薑花爆牛肉的，可惜這天賣光了，只得選擇蔥爆牛肉來滿足一下牛肉的肉質稍微有點老，但大量的蔥段與蒜片提升了牛肉的香氣【炒高麗菜】高麗菜口感還算爽脆，不會太老，炒上一些辣椒，更加開胃爽口【客家小炒】客家名菜之一，將三層肉切絲、魷魚干、豆干、芹菜、蔥段等食材放入鍋中大火快炒一道色香味俱全的家常菜就能上桌店家的炒法屬於濕炒的方式，大火將多餘的油給逼出，所以整體品嚐起來不會讓人覺得很油膩【冠軍擂茶】在店內用餐，店家還免費提供擂茶讓大家DIY品酩，擂茶在北埔地區很有名，沒想到在內灣也能看到擂茶的食材很多元，紅豆、綠豆、芝麻等都能加入加入綠豆喝起來的口味很像抹茶綠，自然養生又充滿趣味的飲品