＜滷味豆皮熱量＞豆漿的營養價值竟比豆干低！營養師告訴你 2024

2018年11月20日—△100公克豬皮熱量就近500卡。滷味熱量。（圖／食力提供）.△「魚豆腐」成分其實以「魚漿」為主。身在滷味攤，就不能再信仰冬粉了，任何麵都一樣鹹 ...

2017年11月7日—每到宵夜時間，滷味攤便成搶手貨，香濃的滷汁搭配Q彈有勁的食材，是微涼晚秋的覓食...豆皮在油炸過後熱量會翻倍。（圖／翻攝自Pixabay）.4.炸豆皮.

2021年9月24日—但如果是炸豆包，那油脂含量、熱量也會相當驚人。百頁豆腐、蘭花干、豆 ...

2020年9月7日—營養師高敏敏日前在臉書整理了「豆腐家族排行榜」，以嫩豆腐、豆皮、百頁豆腐、豆干及板豆腐來比較，每100公克，熱量及脂肪最高的都是百頁豆腐，網友 ...

2021年8月26日—相信許多人晚餐或宵夜都很喜歡吃滷味，但你知道嗎？選錯了熱量可能差快兩倍，營養師團隊好食客帶大家分享百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異。

2020年7月24日—滷味是很多人喜歡的食物，不論是逛夜市當小吃、下課或下班當正餐，...豆腐和豆皮原本是挺健康的食材，但經過油炸以後熱量往上竄升，要特別注意！

2020年9月6日—她接著介紹製作流程，首先，黃豆榨汁製成豆漿，加熱時上面一層層薄膜可做成豆皮；豆漿加了凝固劑會形成豆花；豆漿若是加壓脫水，則會製出嫩豆腐、板豆腐； ...

2021年8月26日—相信許多人晚餐或宵夜都很喜歡吃滷味，但你知道嗎？選錯了熱量可能差快兩倍，營養師團隊好食客帶大家分享百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製.

2021年8月7日—豆類製品深受民眾喜愛，尤其對於正在減重的人來說，豆漿、豆腐低熱量食物...壓加烘乾後會變成豆干；而豆漿加熱時上面一層一層的薄膜可以做成豆皮。

滷味攤子的蛋白質食物常常都會有陷阱，像是豬皮、炸豆皮、貢丸等等，不是高...一塊豬腱肉的熱量大約50大卡，但同等重量的豬皮卻有170大卡喔，相差了將近四倍呢！

2023年7月19日—程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」與部落格發文指出，以100g含量來看，熱量前3為生豆皮（2片）209大卡、百頁豆腐（半條）196大卡、豆干（1又3分之1片）161 ...

2021年8月15日—✓百頁豆腐：黃豆、大豆油、馬鈴薯或樹薯澱粉因為添加了許多大豆油，讓他有軟綿的口感，而馬鈴薯、樹薯澱粉則讓它熱量又再提升一個檔次，所以可以說是滷味 ...

2023年7月12日—其中，生豆皮是熱量冠軍，不過蛋白質含量也最高；豆干鈣含量則最優秀；百頁豆腐不僅熱量高，脂肪、含鈉量及碳水化合物也最高，建議少吃為妙。程涵宇在臉 ...

2024年1月31日—滷味自己選菜助減肥？營養師授：吃滷味4步驟炸豆皮熱量比火鍋料高.中天...炸豆皮（60g），390大卡。○百頁豆腐（半條，70g），135大卡。○大豆干 ...

2020年9月8日—高敏敏也分析各種豆腐的熱量，盒裝嫩豆腐（300g）約159大卡、一條百頁（185g）約363大卡、一片小方豆干（32g）約51.5大卡、一片豆皮（33g）約68.9大卡、 ...

滷味攤子的蛋白質食物常常都會有陷阱，像是豬皮、炸豆皮、貢丸等等，不是高油脂食物就是加工食品。讓我來跟各位介紹選擇低油又美味的蛋白質食物！小豆：豆干是Laura ...