不 萊恩 巧克力 《不萊嗯的烘培廚房》巧克力棉花糖餅乾-YouTube,《不萊嗯的烘培廚房》法式生巧克力塔|FrenchChocolateTart,《不萊嗯的烘培廚房》美式巧克力豆軟餅乾-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力乳酪蛋糕-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力卡士達醬|ChocolateCustard,《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力香蕉杯子蛋糕-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力黑森林軟餅乾-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》濃情黑巧克力長條蛋糕-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》焦糖巧克力杏仁酥餅-YouTube,《不萊嗯的烘焙廚房》熔岩巧克力蛋糕|ChocolateFondant,《不萊嗯的烘...
巧克力黑森林軟餅乾是過去經營咖啡館期間，店裡賣的最好的一款餅乾之一，她質地與自己偏愛的美式軟餅乾類似。融合了高量黑巧克力，運用高筋麵粉與堅果製作而成。
市面多數生巧克力塔是採用原味呈現的油酥塔皮(即餅乾塔皮)製作，不過這回不萊嗯就讓她徹底的巧克力到底，連油酥塔皮都是加入可可粉的調和。因為材料相當原始、簡單，甚至連 ...
常溫下要能保持適當軟硬度，不會過水而導致浸潤酥脆泡芙體或塔皮，這也是卡士達醬在成品質地否成功的判斷依據之一。而這份配方能呈現飽滿濃郁色澤、巧克力香氣十足，甜度也 ...