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店家網頁[1]介紹
新北市中和區中山路三段122號[2][3](3F美食街中)營業時間:11:00~22:00/22:30(假日)(同百貨公司營業時間)電話:(02)7731-5837
平均每人消費
NT300，10%服務費，菜單點此[4]
其他分店
京站
雙鴨建議
比爭鮮高價精緻一些
鴨評
在中和環球購物中心[5]三樓的美食街中央，八千代顯得特別顯眼
因為不像一般的美食街攤位都是點選以後坐在公共用餐區
八千代自己圍成一個區域，看起來質感真的比較好!
師傅在中間料理，迴轉機台環繞，客人便坐在板前
還有一側區域設置隔間，不想拿取迴轉壽司[6]就可以坐在這點菜
多人聚餐比較好聊天，也提供另外一種消費型態
因為想要拿迴轉壽司[7]，所以我們坐在板前
服務生送來了熱茶和漂亮的menu
可惜熱麥茶沒有什麼香氣，泡太淡了些
你可以直接從菜單上選擇你喜歡的樣式，師傅會特地做過來
(菜單內頁可點入相片細看)[8]
價格都看盤子的顏色
不過迴轉壽司[9]的菜樣比起爭鮮的確比較少
大概不是假日所以選擇也少，我們大部分都是另外單點
剛好坐在出菜口
餐具、調味料都在桌上，所以要自己拿取
炙燒牛菲力NT80
一送上來牛肉香氣直撲腦門!!!!!!
肉烤得軟嫩，加上青蔥真是太銷魂了!
因為菲力太迷人，所以沒有理由的好吃啊(≧◇≦)︵
海苔壽司NT20這是八千代最便宜的20元壽司(紅盤子)，
我本來就喜歡最簡單的海苔壽司，只有小黃瓜跟肉鬆就會打動我的心
可惜八千代的沒有什麼味道，所以很普通
鴨媽媽在家做海苔壽司太無敵了!!酸甜適中，把我的嘴都養壞了orz
豪華刺身丼NT360和板橋環球的雞匠[10]比(NT480)，這道刺身丼倒是小巧地划算!
裡頭還是有大塊大塊的生魚片，加上海膽和鮮蝦、魚卵
非常豐富新鮮度也ok!
軟殼蟹捲NT180軟殼蟹炸後真的香氣十足，卡吱卡吱的口感也是我點選的原因之一
美乃滋醬料就像畫筆揮灑在壽司上，視覺上也過了癮
可是醬料同時也浸濕了壽司飯
整個米粒都是軟軟濕濕，一點口感都沒有
拿起來就散了到處，壽司是不能黏的啊
蒲燒鰻NT60鰻魚給的大片!風味也不錯，我想蒲燒鰻壽司本身就是安全牌
按照盤子的顏色來看，這盤要80元!!!
可不就是蟹棒絲鋪在上面而已嗎????
蟹棒也是假的，不是真的蟹肉啊TT
從迴轉壽司[11]上拿來的NT150雖然不知道是什麼魚，但是有炙燒過後好吃很多!!!!!
些許醬料提味，肉鮮味美
雖然要150元但是有三個壽司，比起上面那個假蟹腳壽司划算多了
最後甜點是可樂餅NT60可是只有一塊對切，這時候就會想起博多拉麵的可樂餅有多好吃了![12]
因為起士或是馬鈴薯味都不夠濃厚，所以一般了些
八千代的定位沒有爭鮮那麼平價，但是用料會好一點
比起居酒屋或是日本料理店絕對是便宜
只是剛好不上不下的區隔稍微尷尬了些
最適合假日想要吃好一點，但是日本料理店又都客滿沒地方去
剛好逛到三樓就吃個八千代吧!!!!＞﹏＜|||不過八千代既找不到官方網站，也沒有Facebook，
只有百貨公司替他作的頁面介紹
要發展事業可能不能只有這樣，否則就真的只能作美食街的一個攤位(還是人家根本沒有要做大，是我自己想太多)
中和環球延伸閱讀
Mo-Mo-Paradise
和民
咖哩匠
古拉爵
囍宴軒
2011年5月4日—和板橋環球的雞匠301,500元,中和環球購物中心,環球購物中心,迴轉壽司...最適合假日想要吃好一點，但是日本料理店又都客滿沒地方去.
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八千代日式料理(環球購物中心板橋店)地址：新北市板橋區縣民大道二段7號b1,還有八千代日式料理(環球購物中心板橋店)詳細介紹，用戶點評等更多信息。
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地址：新北市板橋區文化路二段227號
電話：02-2253-9499