＜朴山傳統韓國料理店＞朴山傳統韓國料理 2024

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朴山傳統韓國料理 | 今天小剎要來介紹一家台中韓國料理「朴山傳統韓國料理」，開業7年多，標榜傳統做法採新鮮現煮方式，吸引不少老饕粉絲，像是海鮮多到滿出來的海鮮湯、還有燉煮到很軟爛的牛尾湯，及烏骨雞做的人蔘雞湯，都是堪稱一絕的韓式大菜，真的讓人一改對韓國料理的印象，大家看完覺得不錯的話，不妨帶著媽媽去吃母親節大餐囉~

▲ 請大家先來看段影片，預覽一下本集重點！

本文傳送門：

■ 朴山傳統韓國料理 菜單[1]

■ 9種小菜大軍[2]

■ 朴山傳統韓國料理 菜色介紹[3]

■ 朴山傳統韓國料理 店家資訊[4]

▲ 朴山傳統韓國料理

位於台中最有異國風情的存中街上，這條路上的餐廳還真不少，有之前介紹過印度料理[5]、中式、法式料理…等等，朴山傳統韓國料理的裝潢挺醒目的，我經過好幾次但都沒有機會進去用餐，這次終於找到機會了！

停車的話完全不用擔心，對面一大片都是停車場，停好車再步行過馬路即可。

穿過木門，映入眼簾的是個綠意盎然的小花園，自然且帶古意的裝潢是現在韓式料理所少見的。

裡面的用餐座位大約56席，大都是4人座，蠻寬敞的，還可以欣賞到外面的風景，我覺得很適合帶長輩、小朋友一起來用餐，另外電視也會播放一些韓國流行MV，算是很對味。沒錯，大概就是《南部弄假牙[6]》之類的，呵呵

也有一些韓國的醬料、飲品及裝飾品。

▲ 菜單，這裡的菜色很特別，很多是其他韓國料理吃不到的，左半面這頁算是大菜，可以2-3人吃；右半面還有中午特餐：定食、煎餅、石鍋拌飯等，文末再幫大家做個點餐攻略。

一開始剛看到菜單上的價格會覺得小貴，但實際上看到菜色之後，就覺得怎麼這麼大份，幾人分享下來是很划算的，而且都還有附上9種小菜 (菜單上少算一種)，其中泡菜以及白飯、人蔘雞湯粥、柚子茶可以無限供應。

PS：每人低消300元(三人以下不計)，需加10%服務費

▲ 參雞湯、海鮮湯、辣魚湯都是很道地的韓國料理，沒想到這裡都有耶~  而且可以250元加點石鍋飯(現省200元)。

剛點完餐，服務的大姐就送上人蔘雞湯做的粥、冰柚子茶、及各式小菜，另外桌上的餐具也是最道地的韓式扁筷及鐵湯匙；右上的柚子生菜有淋上柚子醋，吃起來微微酸還帶股清香，口感蠻脆的，建議先吃。

人蔘雞湯粥一上桌，店員說一定要先喝一口粥，喝得到人蔘雞湯的香氣，一下子就吃完一碗，沒想到居然還可以續碗耶~ 哈哈  而且旁邊還有海苔可以加，立馬再吃一碗！若不想吃粥的話，還有白飯也可自行續碗；冰柚子茶一開始會先送一杯，喝完可以自己再去冰箱取用，喝起來微甜微酸，配上重口味的主菜剛剛好。

小菜沒想到居然一次就來9種！

而且每一種都很有特色，像是辣小黃瓜、黃豆芽、海帶芽、魷魚都很好吃，雖然不像一些店的小菜是無限供應的，但我覺得真的很好吃，而且沒想到除了這幾道很經典的小菜，還有2種是現點現煮的小菜，真是把小菜的境界整整拉高一級啊！

尤其是這個滷魚，有一點像日式滷香魚的做法，整個滷到連魚骨頭都可以吃，配白飯真是一絕！另外下面這道是有點像烘蛋，剛煮完就上桌還在沸騰狀態，那個蛋吃起來就像蛋糕的口感，軟綿綿的好吃耶！

這道辣炒年糕，也做的很道地，雖然紅通通的，但不會只是辣椒的辣味，吃起來軟Q。

▲ 韓式泡菜，這個也是他們自己做的，可以無限續加，吃起來夠酸也夠辣，不管是單吃或是搭配烤肉、石鍋拌飯都很搭。

▲ 豬五花蔬菜鍋 750元 (附9樣小菜)  加點石鍋飯 250元

其實你看這份量真的很大，加上還有9種小菜、白飯或白粥，很夠2-3人吃了。