＜碳烤桶仔雞＞〖大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞〗沒有店面想吃只能跟團！小貨卡 ... 2024

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跟團才能吃到的桶仔雞

防疫在家也要吃爽爽！

〖大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞〗桶沒店面透過臉書預訂現場取貨，這次選了一家社團常見的桶仔雞，剛好在龜山有開團取貨，當然要訂一隻來吃看看。

如何買？大仁哥脆皮桶仔雞

大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞都在大桃園區跑，在桃園各大社團都有開團蹤影，從桃園、中壢、八德、楊梅到龜山⋯都有，直接訂購離家最近的區域，看到這台白色小貨卡上掛著旗子就是囉。

碳烤蔗香脆皮桶仔雞 MENU

大仁哥的桶仔雞449元，均附雞油、胡椒粉和塑膠手套，除了桶仔雞還有「牧黑羽土雞精純滴雞精」，不加一滴水1包只要90元，經過SGS食品檢驗合格認證，有需要的朋友可以自己詢問。

取貨時間一到！大家紛紛開始排隊準備領雞，不用跑遠就能買到桶仔雞，防疫期間這樣也滿幸福。

◎分享行動餐車美食文：行動炸雞炒飯[1]、老爺車賣貝果[2]、喬治素漢堡[3]和巧克熊環島餐車。[4]

每隻桶仔雞都沒有蓋裝，簡單盒裝一眼就能看到桶仔雞，如果有問題也能現場反應。

桶仔雞底部有附手扒雞手套，讓你方便食用。

碳烤蔗香脆皮桶仔雞

店家臉書有提到他們的烤雞，都是使用當天溫體黑羽土雞，搭配特製中藥一起醃製入味，再用碳火直烤甘蔗入味，附上一小碗滴汁雞油湯和三包胡椒粉，整個客廳都是明顯的碳烤香。

桶仔雞全雞不剁直接放入盒中，也能直接帶去拜拜。

桶仔雞的外皮相當油亮，都不用打光啦！窗戶透過來的自然光就很誘人。

桶仔雞還熱熱著呢！一拉撕就能感受到雞皮挺有韌性。

一隻雞只有兩支腿特別珍貴，碳烤蔗香與熱氣撲鼻而來，讓人忍不住先偷吃。

吃桶仔雞當然要交給專業的郭先生，他掰過的雞不計其數啦！不管是甕窯雞、石窯雞、桶仔雞或桶窯雞，都是烤雞的一種，我們都愛。

雞皮閃爍著焦糖油亮光澤，烤了一段時間雞皮雖不是脆皮，但拿到手中依舊有微酥感，迷人的香氣就在這塊。

三兩下郭先生已經分類好！頭尾腳、雞腿、雞胸想吃什麼口感自己拿。

雞腿不用說絕對是安全牌！用碳火直烤甘蔗入味的雞，外皮薄酥肉質滑嫩有彈性，大口爽咬真是享受。

郭小弟偏愛吃白皙的烤雞胸，這雞胸不會過柴有一絲絲口感，最適合沾雞油一起吃，增加滑順滋潤感。

吃桶仔雞就是要皮肉一起吃，皮下脂肪好豐富！一口咬下滿口油香，覺得油脂快從嘴角溢出，雞肉當天沒有吃完，隔天還能加點蔥、薑、蒜和辣椒爆炒，或是把肉撕開做成雞肉飯。

這一小碗是桶仔雞滴下來的雞油湯，湯油幾乎是一比一，桶仔雞的精華油脂都在裡面，很適合當沾著肉吃，建議用小塊沾一點吃就好，才能真正品嚐到雞油的碳烤香，沾太多會顯油膩感。

沒用完的雞油別浪費，可以拿來炒雞肉、加調味拌飯拌麵線吃，還能當成香油提味。

桶仔雞本身就滿有味道，吃膩原味換雞油，接著換沾胡椒鹽，微酥外皮帶著鹹香味，這就是大家熟悉的烤雞味。

＊還在想今天餐桌的主菜嗎？週末直接擺上一隻當主菜，炒點青菜、煮些飯，今天這餐解決啦，內文自費僅供參考喔。

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大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞

地址：大桃園大區

訂購方式：網路粉絲專頁訂購，現場自取付費。

粉絲專頁：大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞大桃園區[5]

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