＜臺中蛇王詹家蛇谷＞[食記] 台中逢甲－詹家蛇谷 2024

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◎[食記] 台中逢甲－詹家蛇谷◎ | 囧├◎向日葵滴天地◎┤囧 ===============================================店名：台中蛇王－詹家蛇谷地址：台中市西屯區福星路316號電話：04-2708-4931營業時間：３ＰＭ～２ＡＭ價位範圍(每人)：５０元以上（忘記拍菜單了！）相關網站：http://tinyurl.com/2d43hds（我只找到這個啦！）=============================================== 　　前陣子看到板上有人ｐｏ蛇湯的食記，讓我想到小時候因為皮膚不好、容易過敏，我家附近的市場裡面有一家賣蛇湯的，媽媽常帶我去吃，以前小時候不愛吃蛇肉，所以都是我喝湯，媽媽吃肉，我還記得湯的味道非常的清甜，而且一小盅就要９０元，實在是不便宜！後來據說他們收起來不做了，改去夜市賣一些小吃，真的是很懷念那個味道說～

　　一看到板上有人ｐｏ食記，有中華路的也有福星路的，是說～都叫做“詹家蛇谷”耶！是同一家人吧？！看網友的食記，一整個就超想吃的啦！我媽也說之前有跟朋友去中華路那家吃過，但店裡面都有活蛇，有腥味，所以吃的感覺很不好，所以我就想說去逢甲那家吃好了！

－－－　　５／８星期六下午，跟閃光專程就是要去逢甲吃蛇湯的，下午兩點多還沒開門，我們就先到處去逛逛，逛了一圈大概也四點多了！嘿嘿～終於開門囉！趕緊進去吃！

　　看了看菜單，哇～真的是不便宜！現在一碗蛇湯要價１５０元，比２０年前要漲很多囉！因為沒有很餓，所以我們就只有叫一碗來喝，等待時也看看店內的擺設，這裡沒有“現殺”的精采畫面，也沒有活蛇在旁邊盯著你看，店面不大，牆上掛滿了好多獎狀和標榜蛇有哪些功效之類的東西，桌上也放了一些宣傳單；等了大約１０分鐘，蛇湯終於上桌囉！

　　我點的是去骨蛇肉薑絲清湯，有些人喜歡喝藥膳的，但我不愛藥膳味道，一上桌就看到白白的肉和黑白相間的蛇皮，還有附上特製的醬汁，有薑的味道，就跟我小時候吃的一樣唷！可是，很奇怪喔！我們問老闆：「這是什麼蛇啊？」老闆好像在隱瞞什麼之類的，不太想回答我們，就說：「這是好蛇，好吃的蛇啦！」讓我們不禁懷疑他是不是濫殺保育類動物咧！（開玩笑的啦！哈～）其實看那個紋路，還有我媽上次去中華路吃，老闆說是錦蛇，也就是俗稱的「臭青母」，所以應該是一樣的吧！沒差啦，好吃最重要！

　　上面廢話太多，來說說湯頭和蛇肉口感囉！湯頭，就像很新鮮的魚湯一樣，有嫩薑的辛味，而且非常的鮮甜，好喝好喝！夾了一塊蛇肉，沾點醬汁，嗯～口感介於魚肉到雞肉的感覺，超軟Ｑ、超滑嫩、超好吃的啦！而且醬汁跟蛇肉真的超搭的！再夾一塊蛇皮，哇～有點海參的感覺，但沒有那麼的“韌”，總之也是很好吃就對了啦！

－－－

　　超開心的啦！終於吃到蛇湯啦！大家不要把牠想的很可怕啦！真的很好吃，下次去逢甲還要再去吃，Ｙａ～欸～對了！想請問各位，我跟閃光真的長的很像嗎？囧～

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