＜厚切牛排精饌館(新竹竹北店)＞新竹竹北- 2024

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最近在竹北中華路開了一家新的牛排館，就是原創自板橋亞東的厚切牛排精饌館，

這個品牌最早開在板橋亞東醫院附近，生意相當好，還要抽號碼牌，

不過隨著分店越開越多，不用特地到板橋去吃，在我們竹北就可以吃到了，

只是這家店不能預約座位，要去用餐必須先去抽號碼牌，

而且人一定要在現場等，過號就必須要重新抽一張，生意相當好，

這一次我們運氣還不錯，第一次抽完後，再回去店門口就過號了，

重抽之後，等不到5分鐘就有座位用餐，運氣真的相當好。

這家餐廳主要供應排餐，所有的排餐都付沙拉、濃湯、麵包、冷熱飲、冰品等，

除了沙拉是一人一份之外，其他的附餐都是無限量供應的，

價位大多都在200元至300元上下，與肉排的份量相比較，基本上算是中等價位，

這一次是特地來吃厚切牛排的，自然要點牛排來吃了，

食量大的人還可以挑戰40盎司的大份量，吃完後就可以將照片留在牆上了，

有興趣的人可以去吃看看。

▼ 餐廳就位於中華路上，還滿好找的，不過停車是不太方便，尤其是開車，機車的話附近有畫線停車格，會比較好停一些。

▼ 新開幕的餐廳，有提供壽星當月五折優惠，不過要出示證件，還要拍照留存（身份證號碼會遮住，不用擔心身份證會被盜用），而且一個月限用一次優惠，還只能單點而已。

▼ 生意還滿好的，由於不能預約，只能在現場排隊，如果不想等太久，要就是特別早來，不然就是過了用餐時間再來，否則等個一、二十分鐘都有可能，幸好店內店外都有候位區，可以坐著等。

▼ 這家店原創於板橋亞東醫院附近，所以在招牌下方有寫著「板橋亞東原創」字樣，我們來還以為是在亞東夜市內，搞了半天原來是指亞東醫院。

▼ 店內有販賣40盎司的牛排，如果吃完的話，就可以將達成的照片貼在牆上，本來我以為只有男生吃得完，但照片中也有女生，實在是令人佩服。

▼ 營業時間為上午11點到晚上10點，看起來下午是沒有休息的，最晚收客至晚上9點，想要來用餐的人要留意時間。

▼ 要來用餐的人，都要在門口先抽取號碼牌，拿到號碼牌之後，再到櫃臺去登記人數，要留意的是，叫號時人一定要在現場，過號的話就只能重抽了。

▼ 菜單大部分都是單點的排餐，另外還有黑白配的餐點，搭配著點好像可以折價70元，似乎還滿划算的。

▼ 店內的用餐空間還滿大的，所有吃到飽的餐點，都放在一進門右手邊的牆面，一整排的餐點都是讓大家自由取用的，無限量供應。

▼ 首先是麵包區，雖然只有簡單的吐司麵包，但有大蒜醬可以塗抹，經過烤箱加熱烤過之後，酥酥脆脆的口感會更好吃。

▼ 店內有提供霜淇淋，還有甜筒可以取用，不過這個甜筒是最一般的，不想吃甜筒的話也可以拿杯子來裝霜淇淋。

▼ 飲料區除了有一台可口可樂的機器外，另外還有一台咖啡機，有提供義式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡奇諾、熱牛奶、熱奶茶、阿華田、阿華田牛奶等熱飲，選擇性還算多。

▼ 湯類有玉米濃湯與牛肉羅宋湯二種可以選擇，牛排沾醬也是自取，有黑胡椒醬及蘑菇醬，需要多少的量就拿多少，不夠可以再來拿。

▼ 對於想喝茶的客人，也有提供多款茶包，有荔枝紅茶、茶花綠茶、烏龍煎茶、桂花青茶、玫瑰鐵觀音、黃金玄米茶等，拿取茶包再自行添加熱水。

▼ 桌上有一張用餐順序的建議，但其實也不見得要照著做，用餐開心就好，怎麼吃都沒關係。

▼ 除了二款牛排醬外，桌上還有其他的調味料，都可以讓客人自己調配味道，但看起來是辣椒醬，怕辣的人請不要嘗試。

▼ 餐具以套為單位，用塑膠袋包好放在桌上的籃子中，依據人數提供符合的數量，餐巾紙也是一樣放在籃子當中。

▼ 餐具有四把，除了吃牛排用的刀叉外，另外還有喝湯的湯匙與吃沙拉的沙拉叉。

▼ 麵包都是吐司麵包，不過是二分之一片的大小，自己塗上香蒜醬後再拿進去烤箱烤，還滿香的味道，這個麵包也是無限量供應，如果怕牛排吃不飽的話，就靠這個麵包來填飽肚子了。

▼ 冷飲杯是塑膠的，所以不能拿來裝熱飲，還有提供吸管可以使用。

▼ 熱飲杯正好是機器一杯的份量，這一次拿的是熱奶茶，不算是太甜的口味。

▼ 玉米濃湯裡頭是真的有玉米及其他配料的，不是只有清湯而已，湯頭也還滿濃的。

▼ 牛肉羅宋湯的蕃茄味很重，裡頭有很多的洋蔥、紅蘿蔔塊，但就是沒有看到牛肉，湯頭偏甜，喝起來不是很習慣。

▼ 沙拉有提供二種，本來以為只有在沙拉醬上有所不同，想不到連菜色的種類都不一樣，首先是千島沙拉，除了做基底的生菜葉外，有比較多的葡萄乾、蕃茄、橘子瓣等，水果的種類比較多一些，搭配著千島沙拉醬一起吃，沙拉本身還滿新鮮的，事先有冰過，這點還不錯。

▼ 另外一種是日式沙拉，菜色的搭配除了生菜葉外，還有彩椒、蘋果片等，最特別的是還有一片山藥在裡頭，日式沙拉醬會比較鹹酸一點，如果喜歡水果多一點的人，那就選千島沙拉就好。

▼ 黑胡椒與蘑菇口味的牛排醬都各拿一個，不過後來才想到應該等牛排上桌後再拿就好，太早拿的話，很容易就冷掉了。

▼ 這一次我選的是大塊上肩沙朗（13盎司），採用的是美國牛肉，可以搭配螺旋麵或者是烏龍麵，這樣子一份的份量扣掉肉塊肉，其實也就沒有多少了，因此食量大的人盡量選大塊的牛排來吃，會比較容易吃飽，不然就真的是麵包吃到飽了。

▼ 這個13盎司的上肩沙朗牛排，真的是很厚一塊，這一次選擇的是七分熟，切開後似乎還有點生，在鐵板上頭在稍微燙一下就好，牛排本身還滿有嚼勁的，因為很厚，吃起來很有滿足感，大塊吃肉的感覺果然很好。

▼ 附有一顆荷包蛋，不吃生蛋的人，要趁著剛上桌的時候趕緊翻面，才可以把蛋煎熟。

▼ 搭配的蔬菜有點少，只有一小塊馬鈴薯與一小根綠花椰菜，裝飾顏色的功能還比較大一點。

▼ 這回選擇的是螺旋麵，提供的份量還可以，不算是太多，但也不會太少，這個從廚房出餐的時候是沒有調味的，要淋上牛排醬後才會有味道。

▼ 另外一份點的是無骨雞腿排（10盎司），搭配的是烏龍麵，但整份餐點看起來有點空洞，大概是雞腿排比較小一點，所以才會覺得份量不足，雞腿排的外皮已經煎到酥脆，整塊的雞腿肉，吃起來還滿嫩的。

▼ 餐後拿了一根霜淇淋，有香草與巧克力口味，也可以直接做綜合口味，但是因為要自行操作機器，拉到後來就直接坍了，這個霜淇淋還滿甜的，簡單吃吃就好。

也可以看看我老婆之前去吃的食記：http://yufentai.pixnet.net/blog/post/441470722[1]。

用餐資訊：

地址：新竹縣竹北市中華路353號

電話：(03) 551-1353

營業時間：11：00~22：00