＜市民大道涮涮鍋(林森店)＞[台北中山食記] 市民大道涮涮鍋(林森店) 2024

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台北知名的平價連鎖涮涮鍋店都各有各的長處所在像是便宜大碗的富樂、選擇多元的火鍋世家吃到飽CP值高的滿堂紅麻辣鍋當然也不能少掉以肉質為主打的市民大道涮涮鍋[1][2][3]

這可不是在厠所裡喔！是不是很特別林森店把洗手台直接安裝在用餐區裡吃海鮮的話很難避免會沾到手剛轉個身就可以洗手，不用繞厠所一圈影響到自己的食慾尤其阿兔對那個味道真的很敏感曾經聞到不舒服的味道，一整天都吃不下飯…

先看菜單，從今年十月開始有加收服務費讓本來就不是很平價市民大道又更貴一些同樣類型的鍋大約都貴個100元左右那就來看看貴的這100元划不划算囉~~

沒有醬料區可以DIY組合服務人員會幫你把醬調好只要告知要不要辣就可以了醬汁調得比較爽口，不會太重大概也是為了讓肉質的優勢突顯出來

菜盤就有一點單調如果點肉片盤的話，吃完可能會有一些空虛

美國上選牛肉 $460

這肯定是prime等級的肉光看油花就佑道了，完全不用質疑非prime不可能這麼漂亮雖然只有少少的六片，不過每一片都很大片而且這麼好的肉，實在捨不得一口就吃掉阿兔都分三口吃 T . T

燙個5~8秒，讓肉還帶一點粉紅就可以了肉片上還有亮晶晶的油脂口感超級無敵嫩果然貴是有貴的道理的

海鮮總匯 $520

淡菜到是鮮少出現在火鍋店裡一般都是蠻大顆，然後會有一點咬不太動這邊的淡菜偏小，反而嫩很多

透抽是超級大隻的那種，雖然只有半隻但真的很大隻，所以肉超級厚的厚度快要跟花枝有得比了而且頭部的位置已經有先處理過了不會吃到眼睛或是口器那不討喜的部份

鯛魚和多利魚也都有水準以上的鮮度

牡蠣又肥又白嫩嫩的注意看旁邊喔，還有草蝦和干貝耶草蝦比白蝦貴上一倍應該是有的而且草蝦的肉比較甘甜，阿兔喜歡~~

肥嘟嘟的蚵仔超級鮮美的吃起來比較像是澎湖的蚵仔囊包的部份很濃郁在口中咬破就瞬間化開來

阿兔對市道大道的品質是非常信任的不然燙30秒的干貝對在外用餐的人是很危險的一般的火鍋店，海鮮一定都要燙到全熟才敢吃三分熟的干貝真的甜到ㄎㄅ~煮太熟的話肯定會後悔的~~~

蛤蠣也很飽滿，下鍋前還很淘氣的對阿兔吐舌頭怎麼辦？突然覺得煮蛤蠣有一點罪惡感 Orz

飯後甜點，一樣是由服務人員來送餐點甜甜的又不會太膩口

中間用餐的過程阿兔除了享受好品質之外還順道做了一下人類觀察來店用餐的消費者多半都上了一點年紀旁邊的大姐一坐下，服務人員連問都沒問就直接端上特級沙朗這些肯定都是吃了好多年的老客戶而且連飲料也只有熱茶可以選擇從裝潢到服務，一整個就很老氣這大概就是專屬於市民大道涮涮鍋的魅力能夠讓這些老饕一再的被吸引過來

阿兔總結一下今天的心得單論主餐品質，其他店家很難能夠比得上真●prime的牛肉大概就把別人甩到車尾燈都看不到了不過畢竟價格上差距已經不是同一個等級海鮮總匯的價格直接跟專做豪華海鮮鍋物的海鮮小當家[4] 打平

至於貴的這100元到底值不值得呢？阿兔覺得這差價確實有存在品質中如果今天額外花這100塊不會有壓力那阿兔很推薦這間給大家唷！

市民大道涮涮鍋

地址：台北市中山區林森北路574號開放時間：11:30–23:00電話： 02 2585 6200粉絲專頁：粉絲團連結官方網站：官網連結[5][6]

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References 富樂 (www.r2eat.org) 火鍋世家 (www.r2eat.org) 滿堂紅麻辣鍋 (www.r2eat.org) 海鮮小當家 (www.r2eat.org) 粉絲團連結 (www.facebook.com) 官網連結 (shihmingdadao.com) [台北中山食記] 阿和師薑母鴨 – 湯頭醇厚又甘甜，隱藏版美食 (www.r2eat.org) [台北中山食記] 擺酒石頭火鍋 – 老闆190所以叫「擺酒」 (www.r2eat.org) [台北中山食記] 長疆炭燒羊肉爐 – 冬天就該來吃一鍋 (www.r2eat.org) [台北中山食記] 火鍋世家(德惠店) – 邊緣人的救星 (www.r2eat.org) [台北中山食記] 海鮮小當家 – 食尚玩家也報導過頂級海鮮鍋物 (www.r2eat.org) [台北中山食記]不吃猴原味湯鍋 – 但兔子吃猴子 (www.r2eat.org) [台北中山食記] 吉林路蜜蘋果涮涮鍋 – 招牌做壞了的高質感涮涮鍋 (www.r2eat.org)