＜東方爐炒廚房連鎖化系統＞東方爐炒廚房連鎖化？ 瓦城年底拼外送新品牌 2024

2020年10月24日—瓦城泰統集團董事長徐承義證實，瓦城已計畫將經營觸角延伸至「虛擬廚房」，未來集團將採虛實並進雙軌策略，創造新的成長曲線。

2020年10月24日—鑑於疫情改變現代人餐飲消費習慣，不僅推升外送外帶市場成長，也放大了「宅食經濟」市場胃納，觀光餐飲股股王瓦城泰統餐飲集團（2729）董事長徐承義 ...

2021年4月15日—他放慢拓店腳步，花時間打造全球獨創的「東方爐炒廚房連鎖化系統」，...3分鐘倒水、8分鐘上第一道菜、25分鐘內最後一道菜上桌。」走進泰式餐廳瓦城全台54 ...

2020年10月24日—鑑於疫情改變現代人餐飲消費習慣，不僅推升外送外帶市場成長，也放大了「宅食經濟」市場胃納，觀光餐飲股股王瓦城泰統餐飲集團（2729）董事長徐承義 ...

2015年10月1日—接下來，我們花了10幾年時間獨創了全球唯一的「東方爐炒廚房連鎖化系統」，將難以複製傳承的東方菜，透過「食材規格化」、「廚房管理科學化」與「人才 ...

2021年8月20日—個性專注又講究細節的徐承義台中網頁設計獨創「東方爐炒廚房連鎖化系統」，讓非論是食材、烹調程序、辦事步驟、廚師培訓等困難繁複的東方餐飲台中網頁 ...

歷經10年建立起「東方爐炒廚房連鎖化」系統、「11級廚師臂章制度」，再加上無可挑剔的服務，.創造複製東方料理的成功方程式，引領台灣吃泰國菜風潮，更成為台灣泰國 ...

瓦城泰統集團，由徐承義董事長創立於1990年，旗下擁有6大知名餐飲品牌「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、「1010湘」湖南料理、「大心新泰式麵食」、「十食 ...

2015年12月17日—過去，泰國菜幾乎無法被連鎖化，但二十三歲創業的徐承義，卻為最難連鎖複製的東方菜系打造出一套SOP(標準作業流程)，建構了「爐炒廚房連鎖化系統」。

2022年10月6日—籌備八年，瓦城終於登陸中國，在上海的特A級商圈開出第一家店。號稱最難連鎖複製的東方菜系，要怎麼克服食材當地化的難關，在中國做出與台灣一致的美味？

2020年10月24日—...瓦城已建構全台最大、生產與研發效率最強的東方爐炒廚房連鎖化系統，能根據不同客層與市場，生產製作出各種東方口味菜色，同時連鎖化、規模化，並 ...

2021年8月13日—原來過去30年，以重視細節著稱的徐承義，領著團隊透過科學化的「東方爐炒廚房連鎖化系統」，把複雜的東方菜色複製到兩岸140家分店，讓消費者吃到一致 ...

2012年8月26日—工商時報【記者姚舜╱專訪】「以東方爐炒連鎖化系統布局全球」！即將於9月正式掛牌上櫃的興櫃股王瓦城泰統餐飲集團（2729）董事長徐承義表示， ...