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愛料理「牛五花」100篇。有最新的《炒牛五花》，以及《牛五花土豆仁煮》、《洋蔥炒牛肉（牛五花）》、《牛五花親子丼飯（改良版）》。也有牛五花、滷味、韓式拌飯、壽 ...
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2022年7月21日—胸腹肉：這個部位通常稱為「牛五花」，纖維跟筋膜較多，肉的紋理也粗，但因為有霜降，擁有濃厚的風味。一般會用在大眾料理的牛肉蓋飯或烤肉。
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美國牛五花火鍋片500g/盒回列表.美國牛五花火鍋片500g/盒.取自胸腹左右兩側，豐富的油脂搭配精肉吃...去除外部脂肪，切成薄片，可作為燒烤、壽喜燒、牛丼飯肉片。
牛胸腹肉(Brisket)又稱牛五花，乃是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。牛胸腹肉有很多的筋肉間脂肪及表面脂肪，肉甜，味美，肉質較堅韌富彈性 ...
建議食用方式·去除外部脂肪，切成薄片，可作為燒烤、壽喜燒、牛丼飯肉片。·歐美習慣以整塊以鹽與香料做CORNBEEF(鹹牛肉)，水煮後切薄片，夾於三明治或麵包，搭配芥末醬 ...