＜義思廚 it's true＞義思廚It's true - 樹林 2024

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    義思廚是一家除了賣義大利麵之外，還有賣手工披薩和排餐的餐廳，看店面只有小小一間，裡頭可以選擇的食物種類還滿多樣化的，加上餐廳環境讓人感覺很溫馨，很適合全家一起來用餐，另外，在這邊小型聚餐的話也可以一次滿足不同人的需求，而且附餐品質很不錯，只是主餐在挑選的時候要多注意一下就是了

義思廚就在樹林高中斜對面，最方便的交通方式就是騎機車，開車來的話就要避開上下班時段，畢竟這邊是學區，是很容易造成阻塞的路段，搭公車的話可以搭藍19、藍35、藍44等路線，到樹林高中後走過來幾分鐘就可以到達

店家除了店內的坐位，在店門口也放置了一些位置，這些開放式的位置感覺很無居無束，如果天氣涼一點，在這邊用餐感覺也很不錯

店內的坐位基本上都是一張桌子搭配兩張椅子，至於桌椅的排列會依照訂位人數做調整，而且每張桌子上的桌巾長的都不同，合併在一起的時候感覺還滿有趣的，所以可以的話，最好事先訂位，不然可能會沒位置坐唷

義思廚的店內裝潢讓人感覺很溫馨，柔和而名亮的燈光也讓人很放鬆，怪不得在這邊用餐時，看到一堆爸媽帶著小朋友來這裡吃飯，還有一些高中生也會在這邊聚餐呢 

義思廚整間店都有新奇的事物等待發現，像白色的牆上就掛上了一些可愛的裝飾，雜誌隨手可得，很有家的感覺呢

在服務生帶領到座位坐定位後，服務生會先送上冰涼的白開水和菜單，基本上桌子只會擺放叉子和湯匙，除非有點排餐才會送上餐刀，所以坐好位子後就專心的研究菜單，看想吃什麼再跟服務生說就好

義思廚的餐點吃法很簡單，就只有單點和加100元升級為套餐兩種，這邊的套餐包括湯、麵包、甜點和飲料，這樣的份量吃下來可以吃的比較飽，而且義思廚的套餐內容讓人覺得很用心，像今天的湯就讓人很感動，雖說只是一碗清湯，裡頭居然放了這麼多的香菇，讓人喝的很滿足，而且湯的內容會經常更換，這樣就算每天來吃也不會膩

一般的餐前麵包都會用硬邦邦的法國麵包或是口感很像蘋果麵包的吐司，不過意思廚卻是用柔軟的乳酪麵包，切成薄片後抹上加了蒜泥青醬去烤出來的，咬起來的口感很好，在吃的時候不用花太多的力氣 

配色亮眼的沙拉吃起來很有日本味，加在生菜裡頭的醬汁很像是醬油味比較重的和風醬，配上爽口的生菜吃起來很開胃，只是沙拉上頭的玉米脆片應該要加了醬汁後再放上去，因為被醬汁淋到的脆片變的溼軟，影響了整碟沙拉爽脆的口感，不過在吃西式料理時，如果可以吃到西式一點的沙拉應該會更好

170元的松子羅勒德式香腸義大利麵讓人感覺有些失望，因為整盤麵看起來有點空虛，就連最後撒在麵條上點綴的彩椒丁，看起來都跟這盤麵格格不入，吃起來雖可以感覺到羅勒的青草香，但是奶味和蒜味似乎更重了點，加上死鹹的德式香腸片，整盤麵怎麼吃都感覺跟菜名搭不起來，盤子裡的東西怎麼湊都不太和諧，如果把羅勒從裡頭抽掉的話，整盤麵吃起來應該會好一些，如果不是非羅勒不吃的人，建議選別種口味的義大利麵來吃

150元夏威夷披薩算是披薩裡頭最安全的口味，而義思廚的夏威夷披薩跟一般夏威夷披薩不太一樣，一般會先在餅皮上擺放食材後再撒上起司去焗烤，讓鳳梨和蕃茄這些蔬果透過起司和餅皮挾在中間悶熱後流出水份，好讓披薩吃的到水果的酸甜，但是義思廚卻是在起司烤好後再放上蔬果和火腿加溫，這樣的披薩賣相十足，吃起來卻沒什麼鳳梨味，就連火腿香也沒有，感覺是一道很可惜的披薩，如果可以把這些看起來美美的食材埋進起司裡去烤，這樣吃起來應該會好吃一些

附餐的飲料有咖啡、紅茶、綠茶和奶茶可以選，而且要冷的或熱的都有，想要餐前或餐後出也都可以，而且這飲料讓人覺得很用心，像份量就給的讓人很開心，就連熱奶茶都可以用馬克杯裝盛，就算是喝不完，光是用看的也會讓人心情愉悅，不過今天點的奶茶還真是香濃好喝，尤其是冷的奶茶口感更棒，喜歡喝奶茶的人千萬別錯過了唷

因為是點套餐，所以會有一份餐後甜點，而甜點每隔一段時間就會更換，像今天的烤布蕾味道就很不錯，只是布蕾的口感差了一點，感覺很像在吃布丁餡，如果布蕾可以再團結一點會更好，不過在飽餐一頓後來個甜點，加上店內有許多雜誌跟書可以看，吃飽後坐著休息一下，悠閒的享受義思廚溫馨的用餐空間，讓身體跟心靈都放鬆一下，感覺還挺不錯的呢

餐廳指數：三顆星

地址：新北市樹林區中華路143號

電話：02-86845959