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台北市中正區臨沂街17號。(02)2321-0279。
「馥園」位在臨沂街內,外觀如古代建築,沒有明顯招牌,是一間極低調的餐廳。
說起這家餐廳,一般人幾乎都說「沒聽過」。是的,因為這家餐廳不做我們這種「一般」的人客,沒聽過是正常的。本貓於民國83年曾有幸吃過一次,真是美味無比,是台北當時極有特色的餐廳,絕對可以評為 3星級餐廳。
這家餐廳專做熟客生意,當年尤其是像郝伯村、立委、大老闆這類的生意,當時大約是午餐一個人1500起跳,晚餐2000起跳(當年的價錢喔)。沒有菜單(高檔餐廳似乎喜歡沒有菜單),廚師會按預算幫你配,當然你可以和廚師討論菜單。
這家餐廳主要是由四位姊妹隨父母闖出來的,號稱是台北帶領「中菜西吃」(中國菜但用西式餐具)的鼻祖,很多其他餐廳的廚師都來這吃,學習他們的菜色。這裡的裝璜一律採用明代傢俱,很多是由中國進口,樓上多是包廂式的隔間,可以隱密自在的吃飯談生意談政治,邊吃還有彈琵琶的樂師進來彈奏一曲。這裡用的餐具也都很講究 。
(馥園的夜色)
當然最重要的還是菜色啦,本貓還記的當年吃的蜜汁鵝肝,肥大的紅燒海蔘,都美味的不得了。連水果及茶葉都很高檔,水果堅持只用頂級貨。
多年之後,本貓不清楚這間店現在的水平如何?但有朋友告訴我它退步了,本貓想當年那四姊妹年紀也都不小,現下應該早退休了。
◎ 松江南京站、光華商場、忠孝新生站美食攻略[1]
貓大爺粉絲團[2]
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每日新鮮手作便當、商業午餐、會議便當、午晚餐、小火鍋、簡餐料理。406臺中市台中市北屯區北平路四段42-1號.
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馥園餐廳股份有限公司,Taipei,Taiwan.203likes·61werehere.馥園史記.
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