＜切仔麵陽春麵差別＞Re 2024

RT想吃炸醬麵可4麵攤乾麵只有這三種有點黑人？這三種麵84一樣的東西嘛？一起賣害我選擇困難這三種麵差別在哪？有木有八卦？--推johnwu:蓋180.177.115.7307/2819:42 ...

2019年6月17日—擔仔麵用的也是黃麵，但比切仔麵來得細，麵條均散於碗內；傳統以蝦殼、蝦頭熬湯；因為染上肉燥，湯色若濃茶。有人說「牛肉麵」是臺灣的國麵，這句話 ...

2019年4月24日—本屆新入選《米其林指南臺北2019》必比登推介的阿國切仔麵與賣麵炎仔，以及新獲頒米其林一星的華西街台南担仔麵，使得切仔麵與擔仔麵繼牛肉麵之後，也 ...

一般來說，陽春麵就是有湯的乾麵，多半會加一點青菜跟肉燥。除了有沒有加湯，其他跟乾麵幾乎一模一樣，都是用白麵條。但切仔麵是用另外一種的 ...

2018年2月13日—的表情，我跟他們說：「不是白麵，也不是黃麵，就是陽春麵的那種麵條！...新興街有一家叫阿婆麵店超好吃然後我覺得乾の切仔麵可能是你想要的東西！

2017年4月19日—陽春麵，又有人稱「光麵」或「淨麵」，也就是加了高湯、鹽、少許蔥花提味的「清湯麵」。聽長輩講，陽春麵原是上海最大眾化的麵點，因商家忌諱「清」、「淨 ...

2019年7月28日—RT想吃炸醬麵可4麵攤乾麵只有這三種有點黑人？這三種麵84一樣的東西嘛？一起賣害我選擇困難這三種麵差別在哪？有木有八卦？

2015年9月13日—外省麵一般為白麵，麵條有粗細之分，如陽春麵及牛肉麵屬之，外省麵煮麵的時候會有個特色，就是會把麵條整個丟到滾燙的湯鍋內煮熟，大圓筒的湯鍋上會有兩個 ...

切仔麵陽春麵差別的推薦與評價，在PTT、DCARD、FACEBOOK、MOBILE01和這樣回答，找切仔麵陽春麵差別在在PTT、DCARD、FACEBOOK、MOBILE01就來連鎖量販網紅推薦指南， ...

2019年4月24日—切仔麵與擔仔麵的湯頭也不同，切仔麵多以豬大骨、五花肉為基底熬煮而成，有的還會加入老母雞或中藥配方，湯色如薄茶、味鮮甜。而擔仔麵一般用蝦頭、蝦殼熬 ...

擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗，而摵仔麵則是麵堆成 ...

切仔麵陽春麵差別.一般來說，陽春麵就是有湯的乾麵，多半會加一點青菜跟肉燥。除了有沒有加湯，其他跟乾麵幾乎一模一樣，都是用白麵條。但切仔麵是用另外一種的...

2022年2月2日—擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗， ...

2015年5月1日—樓下進財切阿麵有隻貪吃熊在問切仔麵及陽舂麵每回他問的問題巧iphoto都有沒貼過庫存相片來說明我不是考古學家我用我的方式來說明切阿麵在小時候阿公 ...

不過說到切仔麵，你可能會好奇，它和擔仔麵有甚麼差別？切仔麵其實是發源於北部，而擔仔麵來自台南，兩種都是用黃色油麵，而吃起來最大的 ...

2023年12月15日—哈囉，是這樣的啦肥仔我永遠搞不清楚這兩種麵每次去點麵的時候都隨機點有時候是切仔麵、有時候是陽春麵想問各位你們比較喜歡吃這兩種的哪一種？

2015年5月1日—樓下進財切阿麵有隻貪吃熊在問切仔麵及陽舂麵每回他問的問題巧iphoto都有沒貼過庫存相片來說明我不是考古學家我用我的方式來說明切阿麵在小時候阿公 ...

2019年6月17日—有別於陽春麵之類的外省麵，切仔麵的麵是俗稱的「大麵」或「黃麵」（麵粉在製作過程中加了鹼粉，煮熟後再拌油，也稱「油麵」），麵心圓而色黃。煮切仔麵的 ...

擔仔麵和摵仔麵（俗稱：切仔麵）的起源不同；擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分量不同；擔仔麵是分量少的一小碗，而摵仔麵則是麵堆成 ...

2023年7月3日—就是常看到小吃攤都有賣這三種麵想問這三種麵有什麼不一樣的地方因為我一直覺得這三種麵是一樣的麵--

我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？為什麼有些製作需要添加鹽或 ...

2015年11月2日—陽春麵用的是廣東仔麵也就是所謂的外省仔麵麵體薄寬有點厚度常搭配雞架大骨湯頭佐點韭段或是豆芽然後淋點清油紅蔥切仔麵跟担仔麵基本上是一樣切是 ...