＜綠品屋蔬食料理＞【美食】「綠品屋」蔬食料理 2024

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在忙碌的生活中，大家是不是也跟趴趴一樣三餐老是在外呢？

其實現在不管是學生、上班族或是家人聚餐，只要到了中午或晚餐，總是不知道要”呷瞎毀”～最後也都是因為時間很趕，就都隨便吃吃草草解決。而身體也就因為飲食不均衡，導致身體出問題，所以現在越來越多人吃素食，想說不要吃肉就很健康了，卻不知道素食也是要挑的，不然吃到太油膩的，還是對身體不太好。

今天趴趴要來介紹在一間彰化的美食-『綠品屋』蔬食料理，這家可是趴趴友人強力推薦，因為蔬食料理要找到一間新鮮又兼具美味的餐廳，真的很難找，趴趴友人好不容易在彰化市自強路上發現這間蔬食料理餐廳，吃過後驚為天人!

原來蔬食的新鮮真的吃得出來，馬上帶趴趴來嚐美食囉!

這間位於彰化市自強路上的「綠品屋」蔬食料理，以蔬食為概念，整間店是用可愛的綠色花椰菜為主題去搭配其他元素，讓店內佈置排列整齊不會給人擁擠感，配色也讓人覺得很舒服，一走進去就覺得身心愉悅呢！

「綠品屋」連飲用水都很注重，不使用一般自來水，而是使用能量水，希望客人可以放心地飲用，而且水裡面還會再加點每天現榨的檸檬汁，所以比一般店家的檸檬水喝起來更加濃厚。真的很貼心呢！(也因為真的好喝，趴趴不小心又多喝了好幾杯，老闆娘還說要不要外帶一瓶回去！真讓趴趴覺得不好意思呢！)

店內右邊是用餐座位區，左邊是烹飪區，採取開放式廚房模式，把餐點製作過程透明化，讓客人享用美食可以吃的放心，

店內還有很多有趣的設計呢！不過趴趴快餓扁了～就先來點餐囉！

綠品屋的菜單封面看起來很活潑挺有趣

店內美食有義大利麵、焗烤、火鍋、石鍋拌飯和拉麵，趴趴很驚訝，原以為只有健康的蔬食料理，沒想到打開菜單一看還挺豐富的！老闆娘說：由於吃素的人有分『蛋奶素』及『全素』兩種，左邊的菜單是針對可以吃蛋奶類的人而特製的料理，相對的右邊就是專為全素的人設計的餐點，非常多種選擇呢！

老闆娘說她們不希望蔬食料裡都只侷限在單一方面，其實不管是什麼料理，都可以用蔬食為主去做搭配，讓大家有多樣的選擇，吃的多樣更吃得健康、安心！畢竟三餐在外很少可以吃得均衡，尤其現代人喜歡吃肉，吃肉並不是不好，但肉吃多了也容易對身體造成負擔，所以希望大家可以有一餐來到「綠品屋」吃健康的蔬食料理，常吃蔬食可以幫助體內的消化循環是非常棒的喔！

有幼稚園和國小一二年級帶著爸爸媽媽來店裡，因為小孩很喜歡義大利麵、焗烤料理，就堅持著希望爸爸媽媽帶他來這邊吃，趴趴聽了感到很驚訝，其實一般小孩其實是不太喜歡吃蔬菜的，因為店家用心的烹煮、精心的料理，可以讓小孩子都喜歡吃蔬菜，這讓父母對於小孩子不喜歡吃蔬菜的問題就這麼容易的解決了，實在是一大福音阿。  

趴趴點完餐點後，因為有點飲料的部分，老闆娘很貼心的告訴趴趴我，其實她們每天的餐點都有附贈不一樣的飲料，而且也是精心調製而成，像今日的「青梅醋」就真的超好喝的！為了幫客人省荷包，都會建議先喝附贈的飲料，若覺得喝的不夠暢快再來加點，趴趴聽了超感動的，老闆娘真的為我們小資一族設想很多。

品嚐時間開始！今天是和同事們一塊用餐，大家都點不同的餐點，可以互相試吃看看～石鍋拌飯類【五色蒔蔬石鍋拌飯】

這道是趴趴點的超華麗的養生餐點，是不是看起來很鮮明很好吃呢？！而且超豐富的！裡面可有青江菜、黑木耳、紅蘿蔔、高麗菜、玉米、蛋和海苔絲，老闆娘說她們家食材可都是當日現切現做，而且為了保留食材新鮮，每一個用餐時段的食材，都是剛剛好的數量，所以動作要快，慢來的可就吃不到囉！像這道【五色蒔蔬石鍋拌飯】就是限量餐點之一，我能吃到真是太有口福了

 一開始真有點捨不得吃它，想讓這道菜保持得美美的＞＜～

石鍋拌飯最重要的就是「鍋巴」啦，趴趴超愛吃鍋巴的，所以趴趴要等久一點給它多一點時間來結鍋巴。等了些許時間後終於開動，吃下去的第一口趴趴覺得好幸福，真的很好吃！上面的蒔蔬吃起來不會太乾，還有鮮甜的味道，搭著鍋巴吃非常入口！(若喜歡重口味的人可以將泡菜一起拌進飯裡，也很好吃呢！)

火鍋類→【健康鮮蔬野菇鍋】

火鍋的配菜都是當日時蔬，會隨季節做變化，看它旁邊滿滿的一大碗新鮮蔬菜，整碗就是快爆出來了，老闆娘說她們堅持讓客人吃到最好的，不惜重本，整個就是超豐盛的！湯頭的味道很清爽，主要透過蔬菜與菇類帶出食物本身的鮮甜，也因為都是蔬菜的原因，湯頭不油膩，非常健康又營養呢！讓平時不常吃素的人，也能享受大量蔬食，健康又能幫助腸胃蠕動。

火鍋類→【香草牛奶鮮蔬葷菇鍋】

趴趴平時也很喜歡吃牛奶鍋系列的喔！因為牛奶鍋的湯頭都很好喝，而她們家的【香草牛奶鮮蔬葷菇鍋】還額外加了香草，讓牛奶鍋變得很香甜、順口，配上大量的新鮮蔬菜，一天的營養全到位了！原本以為光是吃蔬菜會沒有飽足感，沒想到蔬菜份量十足，結果吃的超飽的！！因為吃的全是蔬菜，也不會擔心熱量的問題，吃的飽又吃的安心～

都吃飽後，當然是要喝個飲料啦～不過趴趴很好奇明明是店內用餐，卻用外帶的杯子裝。詢問老闆娘才知道來這裡的客人有吃葷的、吃素的，老闆娘不希望吃葷的人用過的杯子，可能被吃素的人用到，雖然喝完會洗過，但為了吃素的客人著想，尊重吃素的客人，還是堅持用成本較高的外帶杯，這麼用心和貼心，趴趴都被感動到了＞＜～

吃完健康美食，休息之餘帶大家看看「綠品屋」店內溫馨又活潑的設計吧～

店內左邊牆面的L型設計很搶眼，趴趴馬上被吸引到了

趴趴覺得這面牆的設計非常有趣，結合許多健康、綠的元素，非常活潑可愛，表達了店內給人「輕鬆、自然、健康」的感覺～ 

「綠品屋」以健康、自然、美味為訴求，堅持自然養生的食材，是一家非常適合家庭、朋友聚餐吃飯的地方喔！

這面牆的蔬果樹真的很有趣「品嚐蔬食料裡從這裡開始…」

老闆娘說這其實就類似阿凡達的生命樹一樣，這個是長壽之樹，意指吃蔬食的人會長命百歲，老闆娘希望來這的每一位客人，都能健康又長壽。

吃飽閒閒之餘跟老闆娘聊了一下，才知道原來開這間店也是不簡單的，「綠品屋」在創店後的一個半月，遇到了4個颱風，菜價上漲，成本提高好多，但為了給客人好品質，所以還是堅持下去，真的很為客人著想！

牆面設計很健康，好多綠色蔬菜～

在去廁所的途中偶然發現一個可愛的地方…她們家的廁所標語是不是很有趣呢

 標語也很用心，不僅希望我們吃得健康，更是希望我們要珍惜資源，維護環境整潔。

門口上方的圖也跟一般簡餐店很不同，一般都是放唯美的食物實品圖，但「綠品屋」放的可是可愛的卡通插圖呢！不僅可愛也很特別，幽默活潑的食物插圖讓人很放鬆，就像老闆娘說的想給客人輕鬆自然得感覺，來店裡用餐吃得健康又可以吃得好心情！

而綠品屋的店名，是以五行中的木所命名，因「綠」屬木、蔬菜為木，所以就以綠為開頭，「品」是三個口組成，希望大家都能來吃蔬食，更是品質的表示，於是就成了『綠品屋』，是不是很獨特呢～

品嚐過「綠品屋」覺得這間店真的很棒，食材用心、喝的水也很講究，餐點精緻又好吃，正當趴趴想拿起手機幫店家打卡時，才知道這間店沒Wifi，原來是因為老闆娘不希望忙碌的上班族，吃飯的時間還緊盯著手機當低頭族，吃飯就應該放鬆心情、愜意的享受吃飯時間，老闆娘很風趣的說：「要幫我打卡，免！來我店裡就好好吃飯就好！」其實這也是老闆的用心呢！因為趴趴也不喜歡有人邊吃飯還邊玩手機，一點都不能好好享受食物的美味！

趴趴要特別告訴大家一件事，『蔬食不等於素食』，因為蔬食指的是用蔬菜本身的食材，不添加過多的調味料所烹飪出的美味料理，所以蔬食是大量能量蔬菜，素食是豆製品、加工品居多，趴趴建議大家，有時間一個禮拜可以來『綠品屋』吃看看，蔬食的美味不只讓您吃的開心，吃得也很健康呢！

『綠品屋』電話：04-7351202地址：彰化市自強路39號營業時間：週一~週日 午餐10:30~14:00、晚餐16:30~21:00

每週四公休，如遇初一、十五則不休息

(午餐最晚點餐時間為13:30，晚餐最晚點餐時間為20:30)