＜香港太興燒臘＞〈香港〉- 旺角 2024

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〈香港〉- 旺角 - 太興燒臘‧太興燒味餐廳 Tai Hing Roast Shop Group香港地址: 旺角通菜街142-146號啟運大廈地下C舖香港電話: 2392-9448

柴灣小西灣道9號富欣花園地下1-3號 2889-8933旺角海泓道富榮花園第二期28-31號地下 2175-6633深水步富昌商場1樓107號舖 2720-1230西灣河箕灣道57-87號太安樓地下G26-31舖 2567-7362中環皇后大道中142-146號地下及地庫 2545-9008香港仔南寧街6-12號香港仔中心第五期地下A舖 2552-9820銅鑼灣謝斐道481號地下 2577-7038銅鑼灣利園山道55號地下 2576-8961

太興有分燒味的太興燒味餐廳與新品牌茶飲的太興新世代。

太興燒味(餐廳)集團（Tai Hing Roast Group）

是香港的一間連鎖快餐店，成立於1989年，

第一間店子在香港島西灣河太安樓，

現在太興燒味分店廣佈香港十八區，甚至北上中國大陸。

太興燒味由中式燒味店馳名，發展成為香港式連鎖快餐店茶餐廳。

太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活

及大滿貫快餐店等港式快餐，不過形象是屬於燒味專家。

各式各樣菜單，很多可以選西多士、通粉..等；

單價都算偏高的呢，跟一般外面高了約3成。

飲品:太興飲料特有冰鎮原味凍奶茶

太興將「無冰奶茶」發揚光大，以傳統秘方沖製奶茶，

然後放入雪櫃急凍8小時，上桌時再用充滿冰粒的玻璃碗盛載。

奶茶味道就不會被冰沖淡，但又可保持冰凍。

太興燒味除了茶餐廳，

燒味食品也是香港人生活中不可缺少的一部分，

如果要買個飯搭奶茶亦別具特色 。

各式各樣的罐裝與調味系列在桌邊

裝潢位置都很小，所以桌旁的小抽屜，有各樣的用具可自取用餐。

這次我吃的下午茶套餐

光下午茶雙拼套餐一套(配飯)HKD$44元，

比一般餐廳來的高到幾成。

單拼套餐配飯HKD$41元，

配湯粉或麵雙拼HKD$34元，單拼HKD$31元。

太興是最早以連鎖店形式經營的燒味快餐店，

它的燒臘口味款式林林總總，

其中以燒鵝、乳豬、叉燒、燒鴨、燒肉、豉油雞、白切雞最受歡迎。

下午茶套餐附的老火湯，蘋果熬雞湯。

老火煲湯是蘋果熬雞湯老火湯，熬起來超好喝的呢。

下午茶套餐是單拼或雙拼的選擇，

我點的是飯類，雙拼套餐HKD$44元/一套，

單拼套餐則HKD$41元/一套。

可搭老火湯、熱奶茶、高級咖啡、鈣思寶；

凍飲加HKD$三元，紅豆冰或鹹檸檬雪碧加HKD$六元。

叉燒跟油雞雙拼套餐HKD$44元/一套

叉燒:肉質很細緻有深入肉內，醬汁味道超濃又好吃。

油雞:肉質很軟嫩，可是又不會過軟。

燒鵝跟燒肉雙拼套餐HKD$44元/一套

燒鵝:鵝肉烤完吃起來香甜可口，好吃的連骨頭都想啃下。

燒肉:脆皮皮超香濃的呢，烤的感覺火侯控制不錯。

米飯有像泰國米，所以屬於細長型的，

搭上三種不同的醬，油蔥、酸甜醬另外跟店家特別要的黃芥茉醬。

太興提供燒味、港式茶餐廳食品、四季盤菜以及臘腸等港式菜色。

以太興明爐燒鵝為首推，五星級燒肉(脆皮燒肉)也很多人點，

招牌燒鵝單點一盤HKD$55元 ，明爐燒鵝也可點半隻HKD$140元。

新鮮出爐靚燒鵝，烤至皮脆肉嫩，仍保留豐富肉汁，燒味的必然選擇。

雙拼的話HKD$65元 ，任選兩種。

也可以配好地，太興四式燒味拼盤跟燒味八寶都是HKD$98元。

太興燒味餐廳 http://www.taihingroast.com/hk/chi/[1]

小哈碎碎唸:

美味港式燒臘雖然較外面貴，

但道地口味值得一吃嚕。