![[花蓮市區] 上乘三家涮涮鍋共和國](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[花蓮市區] 上乘三家涮涮鍋共和國](https://i1.wp.com/f.share.photo.xuite.net/kopapa1116/1f51173/6407947/1020411752_o.jpg)
花蓮燈光美氣氛佳的火鍋店可不少，像我朋友們就常去『上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店』聚餐聊天吃涮涮鍋，這裡主打黑鑽石竹炭鍋，讓湯頭更清甜好喝喔～ 除了基本款的牛、羊、豬、雞、海鮮鍋外，還有特別的低脂鴕鳥肉鍋和鱷魚肉鍋，有興趣就來嚐試看看吧！
以下簡稱為「上乘三家」，位於花蓮市林森路上的，就在臺灣銀行北花蓮分行隔壁
每到用餐時段都蠻多人的，可見它有多好吃
從高中到現在，算是我們很常聚餐的一家店喔～
『上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店』菜單價目表 (大圖按此下載)進店裡面前，先看看門口的菜單吧！ 思考下待會要吃什麼
「上乘三家」的火鍋價位從$200~$420左右，屬於中價位的涮涮鍋，另外還有$888的安格斯頂級和牛鍋@@
除了基本的牛、羊、豬、雞、海鮮鍋外，還有特別的低脂鴕鳥肉鍋和鱷魚肉鍋，改天也來嚐嚐試一下吧;
附餐可以選擇竹炭白飯、冬粉、竹炭麵其中之一
店內設計蠻有氣氛的，感覺跟本不是火鍋店，反而有一種夜店PUB的fu～ 這裡是醬料區，醬料還蠻多選擇的，有沙茶醬、蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、醬油、咖哩醬…等另外再另一邊有飲料機和冰沙機，都是可以無限暢飲的，冰沙還蠻好喝的說～
點完火鍋後一開始會送上基本菜盤，點火鍋的每人都皆有一份 菜盤比一般火鍋店還豐富些，而且感覺都好新鮮喔～ 沒多久火鍋就送上來了，是鴛鴦鍋的說，一邊涮肉一邊涮菜剛剛好XD如果沒有更換湯底的話，一般湯頭就是上圖的原味鍋，還有一小段竹炭的說～
話說「上乘三家」主打的就是黑鑽石竹炭鍋，竹炭含有弱鹼礦物質
把它加入大骨湯頭中可以吸附湯頭的雜質，讓湯更清甜好喝喔～
我的習慣是先把菜盤菜丟在一邊煮，另一邊在涮肉來吃 南洋咖哩湯 $60另外換的湯頭，形成一半原味湯底一半南洋咖哩湯底的有趣畫面XD 喝起來蠻香濃的
酸菜白肉火鍋 $300這道蠻特別的，一半是皮蛋香菜湯底一半酸菜湯底，可以一次吃到兩種口味喔～
酸菜白肉火鍋還有附上蛤蜊和鮮蚵，都很新鮮，可以吃到海味 當然酸菜白肉別忘了還有白肉喔～ 送上來的是培根豬肉，涮一涮吃起來口感蠻鮮甜的 黑胡椒豬柳鍋 $220豬柳涮一涮後吃起來很軟嫩，還有黑胡椒的香味
土雞雞柳鍋 $250不過土雞雞柳肉質又軟嫩些，還蠻不錯吃的
芋角丸 $50煮熟後一口咬下，吃的到芋頭的鬆軟和豬肉丸子的Q度，蠻鮮甜好吃的
牛、羊、豬三拼鍋 $300整盤有培根羊肉、梅花豬肉和特選牛肉，可以一次吃到三種肉類三種滿足
培根羊肉涮起來吃很有口感，羊騷味也不重；而梅花豬肉涮好後一口吃下，真是鮮嫩多汁又帶點甜味
特選沙朗牛肉鍋 $240肉給的蠻多又大片，稍微涮一下一口吃下，好鮮甜喔～
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上乘三家涮涮鍋共和國(宜蘭市):讀讀19則則關於上乘三家涮涮鍋共和國客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分，在宜蘭市的294家餐廳中排第17名。