＜麻辣王(沙鹿店)＞私房推薦「沙鹿．麻辣王」 2024

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一家店，如何驗證「好吃」？一、不時  ，用餐時間經常是座無虛席；二、冬天開著、夏天還開著，保證不受季節影響。尤其對於以「鍋」作主要經營的店…這炎夏時分仍能吸引饕客上門，足見不同凡響。這一回，大大推薦位於沙鹿小鎮上的火鍋連瑣店「麻辣王」。

提到火鍋湯頭好吃、鴨血沒話說，「鼎王」當屬首選；每盤肉類、配菜排盤精緻，「麻辣狀元」也不賴。但…在沙鹿小鎮上沒這兩家店，除非有強烈食慾誘引著，才會殺到台中市區大快朵頤一番。可…就「麻辣王」火鍋連鎖店的水準而言，沙鹿分店必屬首選。每當有想喝熱湯、想吃一大盤蝦的念頭時，開個車半小時內即可抵達，這兒都快成了我們家的後廚房了…

這天剛到時，天色還亮。但仍錯落地坐著不少食客。

這家店的食材在中等價位的火鍋店已算是豐富的了！

肉類、菜類、冰品，甜點、飲料…抉擇性多。最最要緊的是店家補貨速度快、給得大器，有種「不怕你吃」的豪氣。另外，辣媽老闆娘也偶或會親自在後頭點一鍋享用，隨時有做現場檢驗的咧～

肉類的選擇很多，切的厚度適中，涮過後再食用的口感，嫩～

我們這家子目前的吃法，蝦是主食。蝦隻大小雖沒有「石頭燒肉」那麼大，不過也介於「石頭」和「野宴」之間，不相上下。通常享受了盤肉後，接著就全吃蝦了！這兒簡直是嗜蝦者的…天堂～

有些火鍋店的沾醬材料常被冷氣給吹乾了，影響賣相及口感。但這兒不僅新鮮，食客常取用的蔥、蒜類總是準備了兩大桶，不用擔心缺貨。這對一些酷愛大口吃肉、配上大口蔥薑蒜的重口味一族，單是視覺上就飽足啦！

如果喜歡煮王子麵的食客，建議熟透後盛盤拿來這兒，加上少許白醋、蒜泥汁(1：1)，上頭再灑些蒜苗，最後再澆淋半匙麻辣湯…哇～

除了多數店家一定都有的汽水區外，這兒還多了果茶區。

每一進門，年輕老闆娘的辣妹女兒總會帶我們到習慣的位置、再習慣地幫我們送上一鍋鴛鴦鍋。真要推薦的是他們的麻辣鍋：濃、醇、香的湯底，在平價店裡可以打九十分了！雖說小女子嗜辣，但，通常點小辣：一來不想讓味蕾給麻了，享受不到其它食材美味；二來，把白鍋和紅鍋以「1：1」的比例舀入碗內，一飲而盡，馬上有那種綠林好漢以碗斟酒酣暢的快感！

至於白鍋部份，建議自行調湯底。我們家一定會加入滿滿一大盤的蛤蜊、兩三塊南瓜、蕃茄、絲瓜以及半盤高麗菜，好喝！

用餐時間，仍陸續湧入客人。

吃飽喝足後，孩子們總愛去巧克力鍋區玩一玩。享受 DIY綿花糖沾巧克力的樂趣後，才算 ending～

這家沙鹿麻辣王火鍋店，可算是咱家老爺、公主們心中「沙鹿美食版圖的第一名」啦！ 

【2009.9.6後續記錄】帶孩子參加鋼琴檢定後的週日中午，正想著中餐何處覓食時，就這兒最近。很少於週末、日來訪。用餐時間不僅人滿為患，連不常開的 VIP 空間都只得打開使用了。可惜的是今天沒蒜苗，據說缺貨。然後，湯底的部份似乎以柴魚高湯代替。是因為客人多，忙不過來使然？蝦的補貨速度也慢了不少。看來，還是維持平常日光臨，品質較高喔～

音樂來源：https://vlog.xuite.net/play/ZmthdkIxLTcwNzUyNzYuZmx2