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公司簡介 碧園成立於1985年,父母親退休後,保留店名遷至現址,之後卻遇到SARS,營業額僅有幾千元,老闆娘吃不下、睡不著,還得兼顧家庭,幸好全體人員相互扶持才通過考驗,過了2、3年終於回穩。巷仔內美食,堅持傳統味
碧園走的是平價路線,薄利多銷,因位處巷弄,都是熟客帶新客人來。得以長久經營的秘訣,老闆娘認為首重衛生, 其次要讓客人喜歡,品質維持穩定更不可或缺。近些年,許多客家菜持續變化創新,碧園堅持傳統路線,但也導入更多客家元素,適度調適。
招牌美食,料理過程細膩
曹老闆充滿自信地談起各種碧園美食,客家湯圓採用純糯米手工製作,趁熱口感軟中帶Q,搭配台灣在地手工切製的香菇、蝦仁乾與肉絲爆香,再用放山雞的高湯熬煮2、3小時,口味溫和又有滋味,常年位居點菜排行榜冠軍。曹老闆說曾有老顧客訂了桌,但翌日因病過世,兒子還特別點客家湯圓帶到告別式上。客家醃雞是另項招牌,選用台東八個月大的現宰小閹雞,以沸水大火下鍋,再用小火燜50分鐘,起鍋冷卻,肉質結實Q彈, 搭配特製桔醬,味道甜中帶酸又解油膩。採用黑豬肩膀肉製成的蒜泥白肉則需要預約,因為每隻豬才2 片肩膀肉,材料不足,為了堅持品質與風味,不能用其他部位的肉來代替。堅持原味的客家小炒,則用非基改的手工豆干,加上去皮黑豬肉,大火用油鍋下去煸,將三星蔥爆香後下去炒,再用白砂糖提味,不用味素,消費者接受度很高。談到未來,曹老闆希望能夠繼續紮實經營,也希望下一代繼續好好傳承,維持現在平實價格以服務顧客。
資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ
營業性質
營業性質:服務業產業類別:中式料理主要商品服務:中式料理營業時間11:00–14:00;17:00–21:00,每週二店休
2016年6月15日—歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印]一起探訪,桃園中壢在地的好味道!欣園自助餐式快餐新鮮青菜,優質主菜,少油味鮮多健康。
2016年6月15日—欣園自助餐式快餐新鮮青菜,優質主菜,少油味鮮多健康。...之前對中美路的印象都是稍稍吃好點的餐廳美食,像是東村拉麵、田季發爺之類的,所以之前 ...
欣園餐館是一間位於桃園市中壢區的餐廳,總共有138位網友評價過此餐廳,平均是3.9顆星。菜單有三杯中卷、三杯雞飯、九層塔蛋、乾麵、五香豆干、今日湯_、今日湯_脆筍 ...
欣園餐廳便當菜單就如圖一餐盒上有囉!主菜每樣都很有特色又好吃!欣園的菜讓我覺得他的廚師很認真.把每樣菜配色都很上相.整體也處理的很乾淨.所以我發現用餐.
欣園搬家囉!!欣園餐廳TEL:03-4220258便當….便當……便當又來囉!我們家常買之一的便當店……….欣園餐廳便當菜單就如圖一餐盒上有囉!主菜每樣都很有特色又好吃!
欣園餐館·熱炒.菜圃蛋.$150.00•100%(15)·家常豆腐.$150.00•96%(61)·蔥爆牛肉.$250.00•97%(40)·客家小炒.$180.00•90%(43)·苦瓜鹹蛋·湯品.蛋 ...
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2023年9月15日—桃園市|中壢區欣園餐館中壢區,桃園市$1-200,FooTinder,內用,午餐,外帶,外送,晚餐,洗手間,環境舒適,美食App,適合兒童,餐廳,餐飲服務.
欣園餐館,位於桃園市中壢區,是一間餐廳。Google評分:3.8、評論數:147,價格約為$1-200。
2015年2月5日—推薦菜色:放山閹雞肉、客家燜筍欣園成立於1984年,早期為小麵攤,2011年時遷至現址,空間現代明亮。欣園以家常菜為主,從小吃到大的客人,就是 ...
2017年8月13日—欣園餐館的完整菜單列表,共有22道餐點品項,包括雞腿飯、排骨飯、焢肉飯等。位於桃園市中壢區,快速查詢欣園餐館的價位,找美食與FoodPanda,UberEats ...
欣園餐館·Map·中台路10號.中壢市,桃園市320.Taiwan.Directions·034227758.CallNow·KnownFor.Other ...
欣園餐館·您專屬的推薦商品.金沙豆腐.$160.00.家常豆腐.$140.00.客家小炒.$180.00.蔥爆牛肉.$250.00.菜圃蛋.$130.00·熱炒.蔥爆牛肉.$250.00.客家小炒.
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嗯...這家欣園餐館不只是排骨雞腿等主菜厲害其他副菜也讓人滿意啊~(自選副菜要另外算錢.中美路二段142號.陸鳳鳳और774अन्यलोग.
福欣園餐館-銅鑼鄉,苗栗市。1289個讚·16人正在談論這個·9408個打卡次。苗栗縣銅鑼鄉客家美食餐廳歡迎來電預定、詢問本專頁不會回覆私訊,恕不接受訊息訂 ...
111年過年期間除夕未營業,年初一至初四合菜菜單.可能是文字的圖像·16個讚·合菜菜單相簿.福欣園餐館-銅鑼鄉,profilepicture ...
福欣園餐館-銅鑼鄉·粉絲專頁·中式餐廳·+88637983345.