![[花蓮市區] 元味牛肉麵](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[花蓮市區] 元味牛肉麵](https://i1.wp.com/f.share.photo.xuite.net/kopapa1116/1f511ed/12821262/1086297567_o.jpg)
位於和平路小巷弄的『元味牛肉麵』，光牛肉麵就有蕃茄、紅燒、清燉…等三種口味，還有大滷麵、炸醬麵、水餃…等也表現的不錯，標榜不添加味精、調理包、牛骨粉，注重低油少鹽吃得到食物的原味 🙂
『元味牛肉麵』位於花蓮市和平路旁的小巷弄內，沒仔細找還找不到的說～ 也是花蓮少見有賣蕃茄牛肉麵的店家。因為原『況味牛肉麵』的老闆沒做了，所以由他的員工接手繼續做，並改名成『元味牛肉麵』
對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝[1] 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…
門口就寫著本店湯頭不加味精、糖、調理包、牛骨粉…等添加物，吃的到食物的原味，難怪要改名成『元味牛肉麵』，真是一家注重低油少鹽的健康餐廳呀！ 用餐環境很寬敞，內部以清爽的白色為主調，給人簡單樸實的環境 『元味牛肉麵』菜單價目表 (大圖按此下載)這裡有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、大滷麵、酸辣麵、炸醬麵、湯餃、燴飯、牛肉湯、水餃、豆腐湯、青菜蛋花湯、燙青菜、滷肉飯…等可以選擇喔～ 點麵類的話，麵體還可以選擇拉麵、麵片或冬粉，要另加牛筋、牛肚需另加$30，當然你想單點牛筋或牛肚吃個過癮也行喔XD
這裡是飲料區和小菜區，小菜均一價都是一盤$30，還有蔥跟酸菜可以自取喔！ 飲料區部分提供熱紅茶無限暢飲～ 對了！餐具請記得自取喔～ 先來喝一杯熱紅茶開開胃，紅茶好喝且有茶香味喔～ 茄子 $30 豬耳朵 $30不過說到開胃，還是先拿幾盤滷味小菜開開胃好了XD 很少看到小菜有茄子的說～ 這兩樣都很好吃喔～
海帶、豆干、花生拼盤 $30旁邊的蔥和酸菜，是待會要加在牛肉麵裡用的
豬頭皮 $30豬頭皮吃起來很有味道，好吃！
蕃茄牛肉麵 $110選用新鮮牛蕃茄，熬煮出呈現茄紅色的牛肉湯頭，是『元味牛肉麵』的招牌牛肉麵，然後我發現，這裡用的餐具幾乎都是有質感的大同瓷碗的說～
一上桌整碗牛肉麵好香喔～ 濃濃的蕃茄香四溢著，真是健康又獨特！ 牛肉特寫來一張XD 牛肉部份選用牛腱的腱心，軟嫩又帶筋，真好吃～ 濃郁的蕃茄湯頭好好喝喔～ 很有蕃茄味喔！ 而且還吃的到蕃茄的渣渣，有夠健康的說～ QQ的麵條搭配牛肉跟蕃茄湯頭，真是太好吃了！ 紅燒牛肉麵 $110以牛大骨、中藥材、純釀醬油和洋蔥、蘿蔔…等新鮮蔬果熬煮出來的牛肉湯頭，聞起來就好香喔～
湯頭甘甜淡鹹鮮美，好喝！ 再搭配有嚼勁的麵條，每一口都好滿足喔～ 大滷麵 $65果然大滷麵還是要選擇麵片的說～
對了！ 如果覺得裡面蔥花不夠多的話，還可以自己加喔XD 這大滷湯頭有蛋、肉絲、筍絲、金針菇、紅蘿蔔…等，喝起來湯頭清甜且不會太稠好入口
地址花蓮縣花蓮市和平路535巷2號(近花蓮愛買/花蓮遠東百貨)鄰近捷運站無電話0915291668營業時間:周一二-周日11:30–14:00,17:30–20:00.
2020年5月21日—公園路上的元味牛肉麵我吃了也20多年了，我常點鍋燒意麵、麻將乾麵、蛤蜊湯加魚丸以及香菇肉飯。牛肉麵用的是牛腩肉，肉質Q彈，湯頭濃郁，另外也有賣 ...
台南道地的鍋燒意麵,麵Q湯濃的紅燒牛肉麵,一口上癮的豬肉水餃.還有各式魯味,麵食,肉燥飯,精心熬煮的冬瓜茶和古早味紅茶.704臺南市北區公園路435-3號.
位在花蓮市和平路535巷2號的元味牛肉麵，店內就兩個人，負責外場的老闆跟煮麵的阿姨，老闆一個人點菜，收錢，端菜，收桌子，還要處理外帶的客人，雖然很忙， ...
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元味牛肉麵·北區公園路435-3號,Tainan,Taiwan704·SeeMenu·Rating·4.2·477peoplecheckedinhere·+88662521423·[email protected].
2022年5月19日—位於花蓮市區和平路小巷內的元味牛肉麵，是當我想吃牛肉麵時一定會去的一家店，旁邊就林澤記麻辣火鍋前寧記麻辣鍋，之所以會這麼喜歡這間元味肉麵是 ...
元味牛肉麵·Page·TaiwaneseRestaurant·+88662521423·taiwanese-restaurant-539.business.site/#gallery.
香菇肉飯.$50.00.大的70·肉燥飯.$25.00.大的35·蛋花湯.$25.00·魚丸湯.$25.00·餛飩湯.$25.00·榨菜肉絲湯.$25.00·蛤蠣湯.$50.00·牛肉湯.$110.00 ...
2016年11月24日—位於和平路小巷弄的『元味牛肉麵』，光牛肉麵就有蕃茄、紅燒、清燉…等三種口味，還有大滷麵、炸醬麵、水餃…等也表現的不錯，標榜不添加味精、調理包、 ...
2022年5月19日—156likes,3comments-pattie.eatonMay19,2022:????花蓮美食｜元味牛肉麵#PT吃花蓮位於花蓮市區和平路小巷內的元味...
2017年6月22日—元味牛肉麵資訊地址：花蓮縣花蓮市和平路178巷2號營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00(週一公休)連絡電話：0915-291-668檢視較大的地圖按讚追.
2020年4月15日—位在花蓮市和平路535巷2號的元味牛肉麵，店內就兩個人，負責外場的老闆跟煮麵的阿姨，老闆一個人點菜，收錢，端菜，收桌子，還要處理外帶的客人， ...