＜建業路串烤＞新營- 建業路日式燒烤攤 2024

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天下第一味：每道料理都有它的特色和味道

地點：台南縣新營市建業路2-7號

             (延平路往南走，過上帝廟右轉建業路就到了店對面是五分車鐵道)

價位：頂級 (每人最低消費500，可以更高，食材會更好)

服務：普通

環境：尚可

攤子上有四個位子

裡面還有提供給團體(4-5人左右)使用

沒冷氣可以吹，怕熱的請注意一下

電話：0955467979

營業時間：傍晚(冬天約18:00開始，夏天約18:30) ～ 23:00

                     店休:不一定，星期日說不定也會開          

特色：

1.建議前一天打電話去預約，因只有老闆一個人在燒烤，最多只能服務10個客人，有電話預約會附上水果，並將預約紙(客人的姓氏、時間、人數寫在紙上面)貼在攤子上

2.菜色由老闆挑選，聽說是老闆去挑選完品質好的食材後，才決定做出什麼樣的菜色

3.老闆的堅持！！東西不會讓你吃到飽，酒不會讓你喝太多，適量即可

1.鰻魚

第一道菜鰻魚出現了，鰻魚處理得不錯，肉質很鮮嫩，其他生菜也處理得很好，我都吃下去了，平常的話我都不會吃，呵

2.蛤蜊湯

蛤蜊蠻大顆新鮮的，汁很甜美

3.苦瓜生菜

白白的一片竟是苦瓜，處理的很好，沒有苦味，吃起來很清淡入口

4.豬牛串

豬和牛肉質都不錯，搭配一大片的洋蔥吃起來，很不一樣的感覺，洋蔥的味道很清淡喔

5.龍珠

不知道是什麼做成的，蠻好吃的！

6.竹筍

竹筍很新鮮甜美

7.水果

最普通的一道，哈，當端上水果說結束時，大家有點嚇到了，應該都吃不飽吧

上完菜，老闆開始跟我們閒聊，是一個很搞笑健談的人，對料理很堅持，食材都很新鮮，處理食材的手法很棒，口味很清淡，很少加調味醬，盡量品嚐，吃了對身體比較好

其他更清楚的介紹可參閱 

http://pepeh.pixnet.net/blog/post/25036554[1]