＜威廉泰爾鄉村料理餐坊(辛亥店)＞高雄美食 2024

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總店在仁愛街的威廉泰爾，前陣子在辛亥路開了分店，這裡有好大的庭園，是鄔珍那斯特的舊址、這樣子的環境，跟店家主軸鄉村料理，頗能相輔相承。這裡適合同學、同事聚餐，人多很適合，可以點多一點，大家分享著吃，一次品嚐到多種異國風味的鄉村料理。

手寫風格的菜單很可愛，有義大利麵、焗烤飯、素食、燉飯系列、陶鍋燉肉系列、鐵板系列、手作薄脆9吋披薩、飲品、小品、開胃小點等等。今天跟朋友們來這裡開包廂用餐，順便帶了今年的薄酒萊新酒暢飲一番，新酒的特色就是每年都不知道是怎樣子的味道，很刺激的。

▲咖哩海鮮焗烤飯(255元)

▲有淡菜、蝦子、蛤蠣、墨魚多種海鮮，看牽絲就知道用了很多起司，超滿足，在義式餐廳中吃到日式風味的咖哩，很成功的異國聯姻。

▲青醬雞腿排燉飯225元

▲雞腿肉嫩多汁，是不敗的選擇。

▲飯給的很多，青醬入口是很天然的香氣，有種跟大自然對話的感覺，詢問之下才知道這青醬用了羅勒、夏威夷果、核桃、松子等多種食材做成，原來那種天然的感覺富是含植物性油脂的清香！

▲蘋果馬鈴薯燉豬肉佐歐式麵包附野菇炊飯或白飯(245元)

▲陶鍋系列有三種菜色，蘋果馬鈴薯慢燉豬肉好入味，豬肉一吃感覺是腿庫肉的部份，有些有帶筋、有些沒有，可以品嚐到不同的部位口感。

▲野菇炊飯炊的粒粒分明、菇香入味，好吃！店家強調是用埔里香菇，日式手法炊煮。

▲辣味白酒小管墨魚麵(225元)

▲香辣開胃呀！

▲板炙6盎司骰子牛搭墨式楔形薯佐莎莎附野菇炊飯

▲翼板牛切成塊狀，煎烤後香氣誘人，

▲開心的午餐時光。

▲楔形薯條本來就是我的心頭上，沾上新鮮的蕃茄莎莎醬，美味更上乘。

▲香烤核桃豬肉披薩(鹹) + 芝麻香蕉棉花糖披薩(甜)。少見甜芝麻醬入披薩，頗新潮的，不錯吃耶！但這裡的餅皮是較硬的風格，有點像餅乾了，有些人喜歡，有些人不喜歡。

▲Mango Mango(左) + 鳳梨冰茶(右)。特推鳳梨冰茶，使用了新鮮鳳梨、鳳梨泥、釀製的鳳梨蜜，不同時空下的鳳梨大軍融合在一起了。Mango Mango是汽泡飲料，下面是芒果醬，飲料前先拌一拌囉！

▲榛果巧克力拿鐵

▲熱香柚茶，喜歡韓國柚子茶的人可以點來喝，味道很新鮮。

▲熱法式可可亞(左) + 鳳梨蘋果汁(右)

▲一年喝一次的薄酒萊新酒，今年喝的是路易佳鐸Louis Jadot，沒有過濾(Non Flitre)，是讓人愛上的草莓的香甜味。這裡訂包廂才方便開酒哦~~

▲這裡是大廳，裡面還有很多包廂。

【威廉泰爾鄉村料理餐坊辛亥店】

最後附上菜單