＜遇見手作鹽酥雞＞高雄 2024

遇見手作鹽酥雞 [高雄]遇見幸福。遇見手作鹽酥雞-高高的花攝日記,【試吃】高雄遇見五星級的鹹酥雞！！！？----遇見手作鹽酥雞,遇見。鹽酥雞手作炸物店MeetTaiwanese-愛食記,遇見手作鹽酥雞,高雄-三民}【遇見手作鹽酥雞】五星級內用鹽酥雞,高雄三民區~美味,不油膩-遇見手作鹽酥雞-食在OuEC

2013.08.12

【遇見手作鹹酥雞】位在高雄市三民區，

「人與人相遇是一種很奇特的感動，就像我今天能為您油炸鹹酥雞或許也是一種緣分」，

老板娘顏小姐娓娓道來這樣的感動~【遇見手作鹹酥雞】給您的「美味」，

就像是給「朋友」與「家人」一樣的好品質，絕對給您健康、美味以及沒有負擔的全新感受！

(擷取愛評官網)

簡單明瞭的menu

清楚得分類每一種產品類別!!

算是非常貼心區別!

當天也會小告示一些缺貨產品!~

來來看過來

鹹酥雞也有隱藏版menu

產品都非常稀奇非常特別!~快快看隱藏美食

(總會覺得隱藏版美食就是要點一下的)

一進入店內被兩大透明櫥窗玻璃櫃給深深吸引

哇!~這真的很大手筆耶!~

畢竟現在電費高漲的時候!~這真的很耗電..

店家會將大部分商品包裝準備好放在玻璃櫃展示

限時低溫保鮮又乾淨不汙染

單獨一櫃是專門放置蔬菜品

以免味道上和食品的新鮮上有所異味

展示規展示!~想要的東西還是可以從menu上選購

免得眼花瞭亂不知選什麼好

滿月慶!~沒收到DM沒關係

至少你還可以打卡享優惠唷!~至8/31

店家製作壓克力價目刊版!~

我覺得這超棒的!~新增項目只要白板筆寫上擦掉即可!~便利性很好

店家環境有附設高腳吧台區

也附設室內座椅-四人桌椅共4組

因為當天晚上滿座就不便拍攝!~想想有點小可惜

走進【遇見手作鹹酥雞】您會發現店家打破一般人對於鹹酥雞的刻板印象

，店內明亮乾淨整潔的擺設風格，都讓人有入座於餐廳的錯覺，

一直很喜歡台灣美食的老闆娘，源於自己的「愛吃」和「分享」信念，奉「新鮮、現炸、美味」為主軸，

開設【遇見手作鹹酥雞】，用食材用料的堅持，酥炸每樣炸物。

老闆娘說：「每回朋友相聚都會想到去麥當勞，

但其實台灣也有不輸國際的特色美味，如果我們能改頭換面一下，就能讓更多人看到台灣的美味！」

(擷取愛評官網)

獨立料理油炸區

環境看起來都非常乾淨且無油煙汙染

滿可惜的是好像不見店員戴手套作業!~徒手的做法似乎有點怕怕

店員工三位

內場一位負責油鍋、一位負責備料送餐

外場一位負責待客點餐

不同於一般市場上的低價競爭，【遇見手作鹹酥雞】堅持採用高水準原料和配方，

精選『卜峰食品』出產的雞肉原料、『日正食品』出產的炸粉、『小磨坊』出產的調味料，皆是嚴選高品質的大廠商，

尤其是油炸後貼心甩油的動作，為的是讓人吃得更安心更健康，雖然價格高出別人一、兩倍仍是吃不消，

但滿滿的堅持都可以窺探出老闆娘對於【遇見手作鹹酥雞】完整信念。

誰說朋友相聚一定要去速食店，【遇見手作鹹酥雞】也是可以擁有舒適與美味兼具的用餐環境！

(擷取愛評官網)

下酒菜最好選擇就是鹽酥雞拉

這點店家也有想到耶!~真的不錯

要不是開車/騎車，一定和朋友開個兩杯來喝喝

◎體驗內容

內容包含：

紅茶$20

不會太甜，隸屬於古早味紅茶，很清香解渴

小饅頭$15

小饅頭就是油炸銀絲卷拉

不得不稱讚店家，煉乳給得非常大方!~

外表真的炸到非常焦黃酥脆

可惜撥開內餡發現含油很嚴重

且內餡不夠鬆軟，卻略顯紮實.....

鹽酥雞均可選是否增加配料

蔥、蒜、九層塔、胡椒

隱藏版美食-雞肉香腸$15/2條

兩條???有點嚇到我們了!~好少唷!!

平常吃鹽酥雞就愛點雞肉香腸來聞香...

口感上比香腸好多了!~雞肉香腸比較度帶油...

雞蛋豆腐$25/約10個

軟嫩的雞蛋豆腐搭配口感上猶如炸雞的炸粉

一口咬下突然有種很特別的感覺

不太像在吃豆腐!~好像啃雞塊又軟嫩的口感

花枝$30

這絕對是排行第一名的了

店家用品質成本較高的花枝身體，一般常見都是花枝腳

特別的有攪勁和水分，口感上非常好

酥炸的麵粉也是薄薄一層最能吃出海鮮得原味

鹽酥雞$30/7-8塊

最期待的鹽酥雞塊

有點大失望!~麵糊似乎太厚了!~且好像土魠魚的麵衣

味道上有點怪!~肉變得很柴.沒有水分

四季豆$20/約5支

其實鹽酥雞類不太敢點蔬菜類的原因就是怕太油

四季豆份量更少了!~由炸到乾扁

但不夠鮮嫩酥脆!~反而有點老和潤潤的...

手工甜不辣$25/4-5個

這是意外其實我們點錯啦!~

分量依舊不多.外表也沒經過裹粉，炸到金黃色澤

口感上就像一般的旗魚黑輪...

雞皮$20/約8-9個

雞皮經過醃製後再由炸到酥脆

這一點都不油膩而還非常脆

口感上雞皮不太有味道!就像餅乾般.不太敢吃雞皮我還是嘗鮮了一下

其實沒有腥味~都是靠胡椒提味

蘿蔔糕$15/約6塊

雖然份量不多!~

但這裡的蘿蔔糕不是一般機器做的

而是可以吃到濃厚的蘿蔔味道和蘿蔔絲的口感

不經其他麵糊直接由炸就很好吃了....

洋蔥圈$30/約5-6個

洋蔥圈就像訪間吃到的一樣!@!!

洋蔥圈裹粉酥炸...

其實洋蔥經過酥炸後呈現軟嫩的透明狀

撥開一看才知道原來我們常吃的洋蔥圈

麵糊都這麼厚唷!~哈哈