＜鮨小馬日本料理＞西華食記 2024

(美麗絕倫的水針握)鮨小馬二訪：http://kuni.pixnet.net/blog/post/410534692鮨小馬三...壁架上杯盤器具的擺設已不光是整齊，更強烈感受到料理長一絲不苟的個性。

2021年12月7日—一直都非常喜歡鮨小馬的菜色及用餐環.比起炒作的沸沸揚楊的日本料理名店們.算是臨時起意還能有位子但也不曾出錯過的選擇.價位也還算合裡.

2021年10月26日—想了一下,前一陣子西華業務來拜訪說到小馬換了新日本主廚,嚐鮮的心理下，來...食材、場地、服務各方面面俱到，不過飯店的價錢就會比料理店略貴，.

2021年12月7日—位在西華飯店B1的KOUMA小馬日本料理，用餐環境完全體現了日人「斷捨離」的精神，極簡、低調、內斂、質感兼具。主廚運用每日新鮮漁獲及本地季節食材， ...

2015年11月22日—位於台北西華飯店地下一樓，未曾大肆宣傳、隱身於旅館之內，據聞本來為素喜日本料理旅館老闆私房招待中心。【KOUMA鰭‧小馬】佈置簡潔，背牆以日式 ...

KOUMA日本料理小馬.KOUMA日本料理小馬主廚運用每日新鮮漁獲及本地季節食材，交織出令人感動的夢幻料理口感。於板前座位欣賞細膩手藝、亦或是在包廂裡自在享受，KOUMA ...

2022年5月13日—台北大直商圈已成為許多精緻高價美食的聚集地，而富麗的萬豪酒店中，更進駐了許多知名餐飲品牌如欣葉•鐘菜、葫同燒肉夜食等，KOUMA日本料理小馬原本 ...

2022年4月7日—〈KOUMA日本料理．小馬〉的Omakase套餐共有20道菜品，6生食、6熟食加5貫握壽司、一道真丈湯品與2甜品 ...

以當令上乘食材、職人手藝，為您呈現極致精湛的日式料理體驗週二至週日營業午間12:00-14:30(最後點餐14:00)商業午餐、無菜單料理晚間18:00-22:00(最後點餐21:00)無菜單 ...

2022年7月27日—隨著台北西華飯店熄燈歇業，本來進駐在那裡的日本料理小馬Kouma也另闢新點，不出一兩個月於台北萬豪酒店嶄新登場，老大正好前陣子和他朋友約在那吃 ...

4天前—位在西華飯店B1的KOUMA小馬日本料理，用餐環境完全體現了日人「斷捨離」的精神，極簡、低調、內斂、質感兼具。主廚運用每日新鮮漁獲及本地季節食材， ...

2022年3月14日—32年的台北西華飯店熄燈，讓許多老饕念念不捨，其中一味，就是KOUMA小馬日本料理。台北萬豪Mark'sTeppany...

2022年8月7日—訂阿鴻沒訂到，路過西華，請漂亮的Lobby櫃檯幫忙訂位，因為是路過去吃，沒帶相機，沒有照片還寫食記，不可思議之一。聽了網友的建議， ...

2022年8月1日—久聞西華飯店『鮨小馬』的大名，但網路上的評價一直都是裦貶參半，再加上價位不低，而台北市這幾年又開了很多家日本料理店，因此一直也沒想造訪， ...

2022年4月15日—〈KOUMA日本料理小馬〉是少數以台籍主廚掌廚的餐廳，74年次的江鎮佑是餐飲本科畢業，16歲就入行主攻日本料理，2009年進入台北西華飯店，2017年升主廚。而 ...

2022年3月14日—32年的台北西華飯店熄燈，讓許多老饕念念不捨，其中一味，就是KOUMA小馬日本料理。台北萬豪Mark'sTeppany...

2023年2月7日—東京唯一連續16年獲得《東京米其林指南》3星肯定的日本料理「かんだ（神田）」餐廳名廚「神田裕行」，將於3月6～11日客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理小馬， ...

1F-KOUMA日本料理小馬.線上訂位.訂位及各時段用餐方式請洽專線(02)2175-7923.以當令上乘食材、職人手藝，為您呈現極致精湛的日式料理體驗週二至週日營業午間12:00 ...

無菜單料理-(每位)TWD.6500+10%起【注意事項】-訂位保留時間10分鐘-若有特殊訂位需求，請致電KOUMA小馬日本料理(02)2175-7923由餐廳服務人員為您服務-自備酒水 ...

2022年4月7日—小馬〉餐廳原班人馬已遷至台北萬豪酒店重起爐灶。舉辦最多場日本米其林摘星名廚客座活動的日本料理餐廳「繼續存在」，並已開始接客營業，除讓〈KOUMA ...

2022年7月27日—重點是一個人價位兩千，對於這個級別的日料來說聽起來是相對划算的價錢，.再加上用餐環境及停車超級方便又舒適的考量，幾天後換我去大快朵頤。

2022年11月20日—位在西華飯店B1的KOUMA小馬日本料理，用餐環境完全體現了日人「斷捨離」的精神，極簡、低調、內斂、質感兼具。主廚運用每日新鮮漁獲及本地季節食材， ...

2023年1月31日—地址：台北萬豪酒店KOUMA日本料理小馬，台北市中山區樂群二路199號1樓.價格：客座饗宴午間時段每位15,000元+10%；晚間每位20,000元+10%，午晚餐皆含 ...

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Kouma日本料理小馬-台北萬豪酒店.TaipeiMarriottHotel.222likes.????.261followers.午間商業午餐、無菜單料理12:00-14:30(最後點餐14:00)晚間無菜單料理18:00-22 ...

2023年10月5日—『小馬』的日籍主廚.和知軍雄Wachi·在『小馬』品嚐得到真正日本料理的滋味.要說的是，·日本的待客之道.尤其是日本料理這種提供頂級服務的·有時候會 ...