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貝類海鮮(Shellfish seafood)是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。2021年5月1日—貝類海鮮就是指海洋動物貝殼類中,能為人類服用的美味可口貝殼類。大部分貝類海鮮都含有高蛋白食物、碘、鋅、硒等營養元素,歸屬於高營養成分食品。
2019年11月23日—生蚝·石蜐(ji)——佛手蚶·蛤蜊·扇貝·辣螺——疣荔枝螺·牡蠣·香螺·花蚶(hān).
2018年3月30日—貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。
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蛤蜊、鮑魚、牡蠣、干貝之類的海產,在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。在清洗時,要將其外殼刷洗幹淨。貝類海鮮産品烹煮前,在淡鹽水中浸泡1小時,讓它自動吐出泥沙。
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鮑魚、海瓜子、淡菜、扇貝、牡蠣、蛤蜊、去殼蛤蜊肉、海灣貝、干貝,還有海之金、上野物產.
貝類海鮮(Shellfishseafood)是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。
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