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2017年9月17日—即便台灣有許多地區出產米粉，但最令人印象深刻的仍是「新竹米粉」，在地文史工作者溫文龍表示：「新竹的舊地名為『米粉寮』、『米粉窟』，起源於17世紀末 ...
2019年8月16日—因著季風強度、空氣濕度與降雨等因素，每年中秋節過後，一直到隔年清明節前，因尚未達梅雨季，乾冷的東北季風盛行，此時生產的米粉，因空氣冷冽且含水量低 ...
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為台灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全台主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致 ...
每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為乾燥的風，也因此造就了新竹第一名產。特產簡介新竹米粉是台灣新竹地區的一種知名食材。
特產簡介.新竹米粉是台灣新竹地區的一種知名食材。以米作為原料的米粉，原本是由中國大陸福建地區傳 ...
2020年6月20日—新竹米粉雖然號稱有百年歷史，在台灣的飲食文化中也可以說是相當具有代表性的特產。新竹市志記載：新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示，他們 ...
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2016年12月17日—新竹米粉傳自福建。新竹米粉業者多郭姓，其先祖即來自泉州府惠安縣十七都谷口鋪後店社後郭鄉，在祖籍地 ...
民國50年代,米粉生產的全盛期，有工廠100餘家，大南勢發展成新竹地區的米粉製造中心，有〔米粉寮〕之稱。;民國60年代,政府保護農業政策，導致米價節節上升，業者為 ...
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各地特色—湖南常德的牛肉米粉很有特色。...興化米粉（莆仙語：Hing-hua̍bî-heông）又稱興化粉，是福建莆田的特色小吃。...新竹地區特別以米粉聞名。
楓坑米粉又稱水粉，不同新竹乾燥炊粉。米粉，使用過冬再來米遵循古法，經過熱水熟成與冷水的沖洗，熱漲冷縮特別有彈性，在烘 ...