＜大腸麵線、臭豆腐＞軟嫩多汁配菜滿滿！台中人氣臭豆腐大腸麵線料多、口感清爽 2024

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文、圖／飛天璇的口袋[1]

成功臭豆腐：台中臭豆腐。遠的要命的成功臭豆腐我終於來了，成功臭豆腐地址是在台中南屯，但其實它已經快到烏日了耶！隔幾百公尺遠就是成功嶺了。這天終於拖了朋友陪我來成功臭豆腐朝聖了，因為我身邊愛吃臭豆腐的人不多，而且烏日也真的太遠，為了臭豆腐專程跑一趟是有點瘋狂。

成功臭豆腐在台中有2間店面，1間在成功嶺附近，另外1間在西屯，不過我個人是對成功嶺總店比較好奇，尤其這鐵皮屋的外觀，真的是非常接地氣。成功臭豆腐就位於南屯忠勇路靠近成功嶺3號出口附近，下午2點半才開始營業，而且營業時間短短3個小時。

成功臭豆腐環境

我們這天幾乎是一開始營業就抵達，當時成功臭豆腐店裡已經呈現客滿狀態，以小吃店來說，特別是生意好的小吃店，可能因為忙碌的關係，總是會讓人覺得態度不夠好，不過很難得的是～成功臭豆腐真的讓我們覺得態度很親切，而且口氣也很好哦！

成功臭豆腐餐點

泡菜－泡菜吃起來很清爽脆口，酸度不會太高，我很喜歡。

粉腸－粉腸處理的不錯，不會有腥味，而且口感很軟Q，只是蒜泥下手有點重！

臭豆腐－臭豆腐真的是台灣國民美食耶！別的地方真的吃不到，很多常居在國外的台灣人最懷念的美食也是臭豆腐。成功臭豆腐還附了泡菜和小黃瓜，這點很加分，因為很多地方都只會附１種，我記得我很小的時候家裡附近賣的那間臭豆腐加的是「九層塔」，味道也還滿搭的哦！

臭豆腐上面淋了蒜泥醬油，敢吃辣的記得再加點辣椒，成功臭豆腐吃起來口感很啾西又很軟嫩，朋友說滿好吃的，不過他說如果再脆一點的話會更好，我個人也是比較偏好酥脆一點的口感，不過口味的東西本來就很主觀，畢竟花入各眼，當天幾乎是座無虛席耶！

大腸麵線－大腸給的滿多的，口感軟Q入味，麵線對我來說比較偏清爽，太白粉勾芡不會太厚，吃了滿順口的。

綜合湯－綜合湯裡面有豬血、酸菜、大腸、粉腸、隔間肉、丸子等，而且還撒上了韭菜末，湯頭喝起來很清爽。

成功臭豆腐評價

整體來說～我覺得成功臭豆腐的環境還滿乾淨的（以小吃店來說），而且服務也很好，餐點表現都不錯，而且份量也很有誠意，整體還滿喜歡的，唯獨我個人比較偏好臭豆腐再酥脆一點。

飛天璇 我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯部落格、FB[2]

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