＜熊八鍋物＞[食記] 火鍋比較好吃的熊八日式燒肉 2024

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這是臨時起意的一個飯局....

沒吃過的餐廳  或者 名聞遐邇的美食   我向來喊了就走

星期五的晚上   冷個半死    友人傳來訊息    要不要吃火鍋   就這樣非常有效率地成行

對於美食   我一向無法拒絕      .... 

 [2]

熊八 日式燒肉....   挖!! 有燒肉  也有火鍋料理   一次滿足兩種口慾~

定食 (?! 竟然還有定食......!)

冷冷的冬天  來一鍋暖暖的鍋物    才是王道哪~

相撲火鍋  跟涮涮鍋  兩個看起來都很不錯

感覺  相撲火鍋比較豐富   所以選了 相撲火鍋兩人份   

噹啷~  一上桌的火鍋   店家已經貼心的放入一半的料  煮了半熟了 

很大一份的菜盤...    霜降豬   鴻喜菇   還有山茼蒿耶~  好豐盛的菜盤

 [3]

湯頭真的真的好鮮甜   天然的蔬菜高湯鮮味  喝上一大碗  身體暖呼呼~  (不過我竟然忘了拍....><)

剛起鍋的  雞蛋豆腐  入口即化        雞肉   也好Q嫩!  我覺得比後來的霜降豬肉片還好吃唷!

一旁的蔥珠  和辣椒粉 可以調味

湯頭已經很鮮美    原味  就很棒! 

晶瑩剔透的雞肉漿   好期待....

熟了熟了!!   雞肉丸子也好吃唷~   不過相較之下   我還是愛那個雞肉片多一點啦~   Q嫩又實在~

鋪盤的  是ㄧ大籃的白菜.....原本的湯頭 就已經很鮮美夠味了

再放入這些青翠的白菜   湯頭更是讓人讚不絕口!!

果然一分錢一分貨   兩人份的相撲鍋 $ 960 元

硬是ㄧ般涮涮鍋的兩倍價 

但是整鍋吃下來     不管那一個食材都很新鮮  

很難想像燒肉店的火鍋   會這麼有水準哪!!     愛吃火鍋的捧友   千萬要去試試哪!

薄如羽翼的霜降豬......燙熟後   放入嘴裡

味道自然也是  沒有太大的 FU....  XD

所有的鍋物食材都分食得差不多   湯頭裡  融合了所有食材的美味之後

自當用這麼豐富的湯頭 來煮碗   烏龍麵 !   

烏龍麵  是屬於比較軟爛   沒有太多嚼勁的那種....

還好有豐富味美的湯頭幫忙增色不少

噹噹!! 第一回合吃到這.........................吃飽了嗎....?!

當然還沒....  所以我們又加點了 燒肉一人份.....

畢竟  這是單點的燒肉店

一人份的綜合燒肉盤...  牛五花   牛肝數片   海味  鮮蔬  每種都來一點

算是給嘗個鮮...   

我愛那個花枝 厚薄剛好   醃得恰恰好入味   烤起來真的很不賴!!

服務非常周到的    換了三四次網子  

是說燒肉盤的食材   也沒多到需要換這麼多次...

泡菜一盤   單吃   牛五花烤半熟  包著吃  都不錯

凱薩沙拉一盤....   這裡的凱薩沙拉醬很對我的胃

雖然我真的不太明白   燒肉店   為啥會是搭配這種跳Tone的沙拉

不是通常會來個   海帶芽沙拉  之類的嗎  (抓頭`)

塡胃的   石鍋拌飯   ... 

本次最跳TONE 菜色..... 玉米濃湯一碗.......         

飯後的水果  和  紅豆湯豆花

豆花還不錯... 

以上.....兩人份的相撲鍋   一人份的燒肉     $ 1604 /

標準的燒肉店  裝潢

每桌大桌上   都有個 抽油煙的大管子

吃一頓飯下來   真的身上也沒殘留難聞的烤肉味

不過對於  不吃燒肉   單點鍋物的捧油們   用起餐來  就真有點壓迫感

瞧瞧我的頭   真的沒離抽油煙的管子   太遠 

不少名人來訪用餐過唷

隋棠   也來過...

熊八   一家鍋物  比燒肉好吃的店~

相撲火鍋   推薦給大家唷

熊八  日式燒肉

台北市慶城街26號 之一   (近南京東路 捷運站)

02-8712 0323