＜紅城泰緬餐廳＞【食記】高雄。紅城泰緬餐廳晚餐記 2024

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紅城泰緬餐廳位於建國一路靠近大順路口，附近還滿熱鬧的，不過停車倒是不如想像中方便。一進入餐廳，泰式料理特有的香氣立刻撲鼻而來，沒錯！就是這種熟悉又令人懷念的味道呀。餐廳內部的裝潢還滿簡單乾淨的，整體的佈置很有泰國餐廳的感覺。一就定位後，服務人員立刻送上了菜單，還不忘幫Angus這個小小孩準備可愛的兒童餐具，感覺十分貼心。打開菜單一看，菜色種類繁多，價位還滿平易近人的，讓人看了真想每一種都點來嚐嚐，無奈我們人數實在太少，沒辦法盡情點用，只能很沒創意地點幾道必點之作先來解解饞。

首先上桌的是蝦醬空心菜。在菜價高昂的時候，到餐廳吃青菜應該是個不錯的選擇。這盤份量不小的蝦醬空心菜有著濃濃的蝦醬味，帶點辣度的空心菜更是無比下飯，不過對於喜歡吃青菜的Angus來說，就算是用開水去辣，還是有些難以入口，看著這個小小孩一副看得到吃不到的表情，還真的是有趣（好吧～我承認我是個滿狠心的媽媽啦）。

椒麻雞。椒麻雞的份量也不小，去骨的雞肉料理肉質十分軟嫩，外皮則是酥脆可口。所淋上的醬汁味道調製得也十分剛好，讓人吃完還覺得意猶未盡呢。

泰式蝦餅。這蝦餅一送上來的時候我們著實嚇了一跳。哇～這蝦餅的size會不會太大了一點啊？沒有月亮形狀不打緊，這大得應該說是"蝦包"了啊！一嚐入口，熱呼呼的感覺真的是很過癮，炸得香酥的外皮十分美味，內餡還吃得到整隻蝦子而且肉質相當有彈性，果真是真材實料的美味佳作。儘管份量不少，我們還是輕輕鬆鬆就吃光光了。

辣炒椰汁牛肉。送上來時覺得賣相不怎麼起眼，但味道卻十分美味。牛肉的肉質十分軟嫩，椰汁的味道濃郁，帶點辣度的口感更是讓人直呼過癮，整體而言是道十分下飯的美味料理。

最後送上來的是酸菜排骨湯。儘管我們心目中的首選是泰式酸辣湯，但為了Angus這個小小孩，我們還是決定點了這個光是用看的就覺得很台式風味的湯品來嚐嚐。除了酸菜稍微鹹了一點外，整體而言，味道相當不錯，但的確是偏台式的口味。一整鍋除了排骨份量較少之外，其他配料都十分豐富，看得出店家的誠意十足呢！

今天的紅城泰緬料理初體驗，我們都覺得物超所值，滿意極了，同樣的菜色比起之前在新泰城[1]吃的還要便宜許多。而且我們才剛用完餐離開餐廳，Cavalier就已經開始計畫著下回再訪時想要點用的菜色，看來這家泰式料理餐廳應該相當對他的味呢。這真要感謝coco的分享與推薦呀！