＜左營區 其他日式料理＞高雄日式料理推薦 佐渡森 高雄丼飯、壽司、拉麵專賣！商業 ... 2024

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佐渡森丼飯、壽司、拉麵是日式料理控不能錯過的一間日式料理餐廳[1]，擁有多款丼飯[2]及握壽司可以選擇，用料實在，食材新鮮，選擇性也很豐富，一人來用餐可以選擇個人套餐或是定食，人多聚餐[3]也可以，之前不少朋友就跟肥獅子推薦過這家日式料理，肥獅子也一直收錄在口袋名單之中，這回在高鐵[4]附近的華夏路上發現開設分店，立馬來嚐鮮。

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佐渡森 丼飯、壽司、拉麵目前擁有二間分店，一間創始店座落在裕誠路[5]上，鄰近於農十六及凹仔底森林公園，另一定則是上個月新開的華夏店，鄰近於R15生態園區[6]及R16左營[7]高鐵一帶，旁邊就是肥獅子之前推薦過的花小豬 正宗韓式燒肉[8]，大器的雙門面比起創始店更加的吸睛，走過、路過絕對不會錯過。

佐渡森 丼飯、壽司、拉麵室內空間寬敞明亮，擁有日式氛圍。

目前還有開幕慶，凡打FB或是IG公開打卡即送一份雞膝軟骨。

佐渡森丼飯/壽司/拉麵的菜單，有刺身丼、炙燒丼、丼飯、拉麵、定食、壽司、細卷、揚物、手卷、燒物、一夜干、飲品....等等，選擇性非常多樣化。

點丼飯[9]升級套餐，附小菜、飲料及茶碗蒸，這天附的小菜是黃金泡菜，爽脆入味，吃起來挺涮嘴。

茶碗蒸口感咕溜滑嫩，用高湯為基底，吃起來擁有層次感。

裡頭還有一整塊的魚肉、香菇...等等配料，用料實在豐富。

丼飯原本就有附贈味噌湯，可以加10元升級鮭魚味噌湯或是蛤蜊味噌湯，這天加10元升級蛤蜊味噌湯覺得挺划算，隨便一撈就有好幾顆蛤蜊，而佐渡森的口味味噌湯層次也是很豐富，有別於一般日式料理的味噌湯。

可爾必思。

海鹽檸檬沙瓦(不含酒精)，微微的鹽味，喝起來沁涼。

慶開幕，打卡送雞膝軟骨。

炸的很酥香，咀嚼起來有咔滋咔滋的口感，不管是單吃或是沾點附贈的沙拉都對味。

自慢盛合握壽司，分別是干貝、鰭邊肉、花枝、星鰻、鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺，一次共可品嚐8種口味，4種生食握壽司、4種炙燒握壽司，食材新鮮，醋飯的風味也掌控的嘟嘟好。

盛合炙燒海鮮丼，裡頭有干貝、鰭邊肉、星鰻、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、鮭魚卵，整個份量十足，把醋飯舖好舖滿，完全看不到米飯，米飯淋上特調的醬汁搭配上新鮮的魚獲，大口大口吃起來好過癮。

鹽烤鮭魚肚完全是肥獅子的心頭好，外層烤到恰恰，內層卻不柴口，擁有豐富的油脂，肉質細嫩，超好吃！如果胡鹽椒可以再多一點會更提味。

鹽烤櫛瓜，肥獅子過去每每在日式料理店看到烤櫛瓜必點，超愛外層烤到焦焦，一口咬下會噴汁的櫛瓜，不過這天佐渡森的櫛瓜讓我失望了，佐渡潹的櫛瓜採厚切，外層烤的不夠焦香，撒上的胡椒鹽也不夠多，與過去肥獅子吃到的櫛瓜完全不同，不過對於喜歡厚切口感櫛瓜的人來說，應該會很喜歡。

佐渡森丼飯/壽司/拉麵整體來說，餐點口味還不錯，食材也新鮮，肥獅子很喜歡他們家的丼飯，特別是米飯吸足了醬汁再搭配炙燒過後新鮮魚獲吃起來很涮嘴，而鹽烤鮭魚也是深得獅心，如果旁邊可以再附上一點檸檸及椒鹽，可以依照個人喜好調整口味更棒。

店名：佐渡森丼飯/壽司/拉麵

地址：高雄市左營區華夏路755號

電話：07-3591578

營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 9:30

官方FB：佐渡森 丼飯、壽司、拉麵-華夏路

捷運資訊：R15生態園區(步行約7分鐘)

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