＜哇好菜創義廚坊＞高雄美食 哇好菜創義廚坊：手作鄉村風餐廳，質感義式料理 2024

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經營的店家不是高雄本地人，因喜歡高雄這個熱情的城市，

於是選擇在此落腳打拚，把近50年的老房子大改造，

說真的。。。由屋外看到屋內，您不會覺得這間是老房子，

一點老。。。的味道都沒有，反而是時下流行的鄉村風格~

由店家臉書發現了新推出的超值商午，且是平日限量限定，

腦波很弱的我…見到『限定』就又忍不住衝了，

哇好菜的菜色原本就很合口，新推出超值商午當然要首波來嚐鮮，店家於8/4正式推出，

包含了 雜糧麵包(含手工果醬)、沙拉、濃湯、主餐、水果、甜點、飲品，醬子一整份才220元，

果然是c/p值爆表的超值商午，不過，每日(平日)限量推出，售完為止，

賀哩嘎載，我剛好吃到倒數第2份，沒白跑一趟…

【店家已歇業】

翻了一下菜單，補拍新菜色…有機會下次再來嚐

江~將~漿~獎 本日大重點登場『哇好菜 超值午餐』~220元

含南瓜濃湯、生菜沙拉佐油醋哇沙米醬、雜糧麵包佐手工蘋果醬、愛文芒果、法式焦糖布蕾，

今天的主餐是奶油雞筆管麵，不定時會更新，飲料紅茶、綠茶(2選1，可補價差換選)，我選擇紅茶，

我覺挺豐富的，啥都吃到了，醬的份量對我來說剛剛好，若是大胃王…就再加點個開胃小點或精緻前菜吧！

這天W爸終於更換口味了，點了我之前吃過的『青青河邊炒雞同鴨講』~250元

說明白點就是鴨胸肉青醬義大利麵，一隻手的手指頭已經無法數清來訪次數，

餐食口味就不再贅述嘍！

8月份的新甜點為『抹茶紅豆磅蛋糕』，抹茶味很濃厚，紅豆飽滿綿密又不膩口，

鮮奶油則增加入口的潤澤度…

不得不說這平日推出的超值商午，果然超值，有機會試試吧！

=========== 我 是 分 隔 線 ( 2013/10/25 ~ 2014/02/24 原圖文 ) ===========

10/23~25 Winnie畢旅玩樂去，轉角與W爸當然要好好安排這3天的活動，

可惜，10/23 W爸沒排休，那至少也要來個晚餐約會培養一下老夫老妻的感情，

不然。。。這3天就僅能相看兩瞪眼~~~啊~~~

由『殺手呆呆』的打卡，而發現了這家10月初新開業的義式餐廳，

連上店家粉絲專頁，是我喜歡的雜貨鄉村風格，又是我愛的義式料理，

而且，前幾天才剛登上自由時報的副刊，不囉唆…立馬造訪去~

1樓僅少少12個座位，

目前僅一位主廚，無法在短時間內製作大量餐食，

所以。。。2樓尚未開放~((更新，已開放2樓))

知道有2樓空間，當然要求店家讓我拍一下，

說不定將來找到了志同道合的廚師，即會開放2樓空間，

先拍起來讓網友參考參考~

這裏是1。2樓間的夾層，屬隱密式的和式空間，適合餐聚，

不過…高度不太夠，需彎腰前進~

2樓空間比1樓寬敞些，少了吧檯的關係，而風格也有一些些不大相同，

前方的空間，即1樓走廊上方，目前尚未裝飾完工，就沒取景~((更新，已完工))

接著回到1樓點餐嘍！如果怕白跑一趟的話，還是打電話訂個位比較保險~

店家所提供的是檸檬水，即便不收取服務費，加水亦不怠慢~

提供義大利麵。燉飯。前菜。開胃小點。飲品。咖啡…

價位 60~290元不等，另有3種套餐升級的方式79元。99元。199元~

這張是店家的傳單，也是大部份的菜色，主要菜單仍以店內菜單本為主，

不定時會有新菜色及新甜點、飲品推出~

當天點了一份燉飯。一份義大利麵，並均+79元升級1號套餐~每月手工甜點+哇好喝飲品

法式麵包佐手工蘋果醬~

店內所有的餐食均店家自製，主廚製作主餐，而甜點飲品則為親切的店長所製作，

法國麵包外酥內具嚼勁，潤澤度夠，再佐上超可口的手工蘋果醬，爆好吃的啦！

那果醬我和W爸兩人吃的超乾淨~

芫荽風味青醬焗烤飯佐整隻油炸去骨雞腿~250元

不得不說店家餐食的份量都很驚人，甜點。飲品亦如此，

所以…不要覺得訂價高，真的物有所值，而套餐的升級可說是物超所值呢！

腿排外酥香內揪洗，肉質彈牙中又帶些微嫩度，有吃香香雞的FU，且一點都不油膩，

而燉飯充滿蘿勒、芫荽、奶香與起司鹹香，很對W爸的味，

這道料理有芫荽，店家在點餐時亦會貼心提醒~

烏漆媽黑之約會不宜墨魚麵~250元

呼~餐食名稱都好長，也很好笑…由餐點名稱即可一目了然餐食內容物，

整隻香煎墨魚豪邁的擺在最上頭，超吸睛呢！我就是被這道料理所吸引而來，

果然，也沒讓我失望，由墨魚汁爆炒香蒜辣椒製作而成的醬汁，

食用時請別開大口說話，牙齒會黑是正常滴，食用完嗽嗽口就好啦！

自從在義大利威尼斯，食用過這類牙齒會爆黑的餐食後，就都沒在怕了，

是說。。。阿桑我也沒啥好怕，早就沒形像~

麵條是我喜歡的軟硬度，加上微辣又帶鮮的醬汁提味，

全部給它吃光光，沒錯！我是大胃王來著~

墨魚超新鮮Q彈，食用時請豪邁些，大口嚼才過癮，

所以才會稱『約會不宜』嘍！

蛤仔大又新鮮，飽滿揪洗，哇呷意啦！((以男生的手當比例尺，蛤仔夠大吧！))

每月手工甜點，這個月是『法式焦糖布蕾』，下個月店家預告是『提拉米蘇』~

屬於水嫩口感，充滿蛋香，即便加上表層的焦糖亦不過甜，好吃！

哇好喝飲品~鮮奶透紅茶(去冰)

即便是去冰，液面仍是9分滿，真材實料很令人喜愛，

不過甜，我喜歡~

哇好喝飲品~每日咖啡(熱)

會提供熱牛奶，以及紅糖，這杯黑咖啡W爸有喜歡，

店家說，是請購買咖啡機的店家調配出之混合豆~

某大師說：『健康的料理不美味，美味的料理不健康。』

店家盡所能取得兩者間的平衡，

美味料理無需多說，來嚐便知曉，

有機會來試試，完食後摸著肚皮說『哇！好撐』吧！

================= 2014/01/06 補充 ===============

每次在粉絲專頁PO出『哇好菜 創義廚坊』的部份餐食，均會引起很大的迴響，

至今都4訪了，但因個人因素，除非店家經營模式或是用餐內容有很大的改變，

才會再另外寫文，以下補充2~4訪分享於粉絲專頁的相片，

均為 哎鳳-5 所拍攝…

熱拿鐵 85元

店長以家裏喵咪當麻豆，所畫出...