＜國華街美食＞台南國華街美食吃什麼？精選10家初學者必吃台南美食 2024

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台南國華街是你來到到台南旅遊[1]不能錯過的地點！這裡最令人津津樂道的就是吃不完的美食[2]與小吃。從知名的台南牛肉湯[3]、台南杏仁茶、台南冰品等多種台南小吃通通都有！本篇將介紹台南【國華街美食】10家必吃、二訪也吃不膩的經典的國華街美食，趕緊來嘗鮮一下，或許這些是你曾經「漏勾」的台南美食清單呢！

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重點整理：

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身為國華街「美食鐵三角」之一的【阿松割包】是可說是台南必吃的美食之一，割包一份為兩顆，無論是一人獨享當正餐或與好友共享再戰其他美食都很適合，口味有油脂豐富的普通包、瘦肉為主的瘦肉包、還有外面吃不到的豬舌包，有別於較油膩的滷肉，店家全部都是用水煮方式料理因此肉片格外清爽，配料有白蘿蔔與酸菜，畫龍點睛的花生粉也改用獨門的用花生醬，整體獨特的滋味令人食指大動。

台南國華街美食｜金得春捲地址：台南市中西區民族路三段19號（Google map導航[20]）營業時間：07:00~17:00（週二公休） Google評價：4.0 ★ 照片來源：IG @oliy.c[21]

國華街「美食鐵三角」二號成員【金得春捲】，就在阿松割包的對面，雖然名為春捲但並非炸過的那種春捲，而是將煎過的白色餅皮包入餡料，口感類似潤餅的外帶美食。煎得上色的焦香餅皮咬下會有酥脆口感，豐富內陷數一數竟然超過十樣，除了有基本款的豆乾、肉片、蛋絲以外，包入蠶豆跟蝦仁是外面少見的作法，最後的花生粉還可以選填度，可見是名符其實的「台南」美食。

台南國華街美食｜邱家小卷米粉地址：台南市中西區國華街三段5號（Google map導航[22]）營業時間：11:00~17:00（週三公休） Google評價：4.0 ★ 照片來源：IG ＠yaammmiiiinnnnn[23]

進入國華街就會發現有一處總是排滿人潮的小吃店，這裡就是【邱家小卷米粉】，一天營業時間只有短短六個小時，每到假日午餐時段，總是有許多人為了這碗鮮甜湯頭排隊也甘願。在傳統的粗米粉湯上鋪滿大塊的新鮮小卷，搭配那不知道煮入了多少隻小捲的甜美湯頭，沒有多餘的調味卻一點腥味也沒有，喝一口湯就立馬被圈粉，Ｑ彈的小捲也可以單點小卷湯份量會更多。

台南國華街美食｜阿伯炭烤黑輪甜不辣地址：台南市中西區國華街三段22號（Google map導航[24]）營業時間：11:00~19:00 Google評價：4.0 ★ 照片來源：IG @ling_eatting_day[25]

在邱家小捲米粉斜對面有一家小攤販【阿伯炭烤黑輪甜不辣】只賣甜不辣、黑輪兩種食物，即使找不到攤子，也會令人不禁聞到陣陣飄來的碳烤香。使用手工製作的旗魚魚漿為原料，先酥炸後再用炭火直烤上色，最後撒上點白胡椒，外皮酥脆焦香且口感厚實，現烤現吃不油膩，是國華街散步美食的經典代表之一。

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台南國華街美食｜矮仔成蝦仁飯地址：台南市中西區海安路一段66號（Google map導航[27]）營業時間：08:30~19:30（週二公休） Google評價：3.7 ★ 照片來源：IG @jpc_foodie[28]

說到台南府城小吃就不能提這獨特的「蝦仁飯」，其中從西元1922年大正時期營業至今的【矮仔成蝦仁飯】已將邁入百年老...