＜阿原淡水天光＞找回樸實單純的台灣記憶，淡水天光 阿原首家複合式概念店 2024

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作者 / 李沂達攝影 / 李沂達

天剛亮的淡水老街，充滿一片寧靜氣息，庭院裡波光粼粼的池面上，有著水牆青苔和諧倒影，在熱鬧的老街裡形成寧靜的對比。「淡水天光」是阿原肥皂一店一特色的代表之一，前與淡水老街比鄰而居，後有唭哩岸石牆小花園，走進前門，離開熙來攘往的商業市集，打開後門，彷彿進到天堂祕境之中。絕佳的地理位置，讓人忍不住逗留，原來，淡水最美的不止有夕陽，天亮也能這麼美！

整棟建築採用環保綠建材為原料，牆面以回收木屑重新壓製，取材自宜蘭木材再次利用，生生不息的概念也落實在設計之中。尤其木材香氣能夠讓人心靈沉澱，一進到店裡，濃香郁然滿室的感覺，更是淡水天光的獨特之處。一樓長型展示空間裡，有許多角落更是充滿巧思，像是以肥皂製成的台灣黑熊，胸前V字型的特色，加上討抱抱的可愛模樣，讓人忍不住想抱回家！店門口的石獅子也擺出傲人姿態，刻畫得栩栩如生卻又帶點俏皮感，讓肥皂不止是洗澡的好朋友，更是美感創作的新元素。

來到二樓，長型吧台外的玻璃窗，呈現一片綠意盎然的景象，陽台還可看到台灣六Ｏ年代板材，帶點古早味的美感，好像回到家一般的自在，店內的老照片，亦是阿原肥皂一路走來的成長記憶。提到阿原肥皂這個品牌，其實起源自萬里小漁村，以上下游自給自足的生產模式，從頭到尾一手把關，一年可以三收的艾草供貨穩定，成為肥皂及週邊商品主力，也是消費者認識阿原的最初印象。陽明山下的農場負責提供產品原料所需，並回收咖啡渣、廚餘再利用，不使用化學農藥，堅持用環保的方式愛護土地，也讓使用者更加放心。

因為愛，所以值得付出更多。老闆阿原相當注重社區營造，希望在地子民在地就業，因此淡水天光裡的員工多居住在北海岸及淡水地區，包括退休漁夫、餐廳廚師、鐵工廠老闆等等各行各業，皆因認同阿原肥皂的理念而加入團隊。儘管創業路上不少困難，仍然懷著希望一起熬過最艱難的時光，專注本業做到最好，目前在大陸、香港、新加坡、馬來西亞等等地區皆有據點，對於現今產業外移嚴重的台灣，無疑是向下扎根的最佳示範。臻於成熟的製皂技術，在成為知名品牌之後，更延伸出新的餐飲複合型態。

打開菜單，處處可見台灣人的共同記憶。金萱紅豆涼糕選用香氣溫順的金萱茶製作而成，層層相疊的美感精緻而優雅，底層紅豆特有的綿密感，更是令人感到療癒，與茶品一同搭配最適合不過了！古早味鹹蛋糕上滿滿的櫻花蝦，每一口都充滿無可言喻的海洋氣息，原料採用全國唯一認證的有機鮮雞蛋，與肉燥香氣融為一體，甜鹹口感清爽而不膩。主廚Pizza加入大量新鮮蔬菜，紅、黃、綠等各式鮮艷色彩在其中，香濃起司放在天然酵母發酵的餅皮上，吃起來又脆又香，也是來此必點的招牌特色。

來淡水看夕陽，火紅的天空總有著依依不捨情懷，一塊簡單樸實的肥皂，帶著台灣人的共同記憶，天天陪伴，也讓每天都充滿期待。

簡介

淡水天光

地址：新北市淡水區中正路216號電話：(02) 6637-8277營業時間：週一至五10:30 - 21:00；週六日10:30 - 21:30