＜古亭水果吧＞【跟著舒國治尋小吃之三十】【古亭站】古亭水果吧 2024

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【古亭站-古亭水果吧】推薦度:★★★★1/4☆要不要來猜一下這三杯分別是「黃、綠、紅」的各是什麼果汁呢?正格的從小到大，小虎都是一個不愛吃水果的小孩，就算是現在吃得開了，但也不甚愛，不過如果是「果汁」我倒是接受度高了一點。

「台北小吃札記」的攻略開始邁向後半段，也就是說我比較有興趣的大約都已完成，剩下的都是一開始比較無感的店家。其中這一家「古亭水果吧」最是特別，怎說呢?這麼說好了，我經過「店門口」的次數恐怕兩隻手都不夠數，主要原因還是在於我對「水果」真的沒興趣呀!!!我知道(老讀者)們要說什麼，我先招了!!(arrow tree)是個例外。「古亭水果吧」位於捷運「古亭站」三號出口，一出捷運口便可看到相當易尋。記得有一回很早去吃【跟著舒國治尋小吃之二十三】師大路永和豆漿水煎包 、回程大約是七點半左右，門口排了十多人的長龍有點嚇到我，但也因為那次我才真的下定決心該來攻略此店了!![1]

分別拍了三個角度的照片，讓大家看店裡無時無刻都放著超多的新鮮水果!!當然店裡也是有賣「水果切片」but我就是懶的吃水果!!牆上的看板種類繁多，看的我是眼花瞭亂!幸好第一次去時我心中早有目標，連看也沒看就對小姐說:「我要西瓜汁加一片鳳梨」，小姐笑笑的點了點頭重覆道:「西瓜鳳梨是吧?」我當然回報以同樣的笑容。也許看倌們會覺得奇怪，或者以為小虎是奧客，西瓜汁就西瓜汁，那有人再亂加鳳梨的，話說回來這家水果吧的最大特色就是「胡亂加一通」。

再心細一點的朋友也許又會發現一件足以證明我是奧客的事實----人家菜單上根本沒「西瓜鳳梨」。嗯嗯!!其實我點了之後也發現了這一點，但這絕對不是小虎自個兒發明的，更沒有要為難小姐的意思，這一切都怪「舒國治」老先生「歹鬼挫頭」，是他在書中寫的、說他最常點的就是「西瓜汁」外加一片鳳梨，我只是照辦煮碗而已呀，說到這也難怪我點完後小姐給我一抹神祕的微笑，心裡八成想的是「又是一個跟著舒先生腳步而來的妖鬼」。「古亭水果吧」點的每杯果汁都是當場現切現打的，而且絕不加冰塊，所以純度和新鮮度可以放120個心。水果一進果汁機便有一股天然的果酸飄散過來，直叫人不斷分泌唾液!啊!!不過他們家的牛奶不是林鳳營的，有點小失望!!話說「乳香世家」好像也不錯的樣子。冰箱裡的布丁也不是統一的!!還好養樂多不是雜牌的!打好後我看起來覺得就像單純的「西瓜汁」，好像沒有太多不同。打開蓋子湊近鼻子一聞，除了濃濃的「西瓜甜味」外，確然另有一股淡淡的「鳳梨」微酸味，這一聞口水又不知跑出多少!!有人說要看是不是現打的，只要看上面有沒有很多細泡便知，我不知道這樣的分辨法對或不對，但我可以確定的是那些水果泡好喝的緊!!!口感十足，正翻了。

雖說是加了片鳳梨，但這一入口其實主要的還是「西瓜」的甜味，這邊有一個比較奇怪的事讓我覺得納悶，一股來說「酸」和「甜」同時入口，通常是酸味先跑，甜味後至，可這杯「西瓜鳳梨」卻硬不是這樣，那「鳳梨」的微酸硬在最後才從口腔兩邊隨著唾液溜了出來，也就這一股「微酸」解去了我不太愛喝「西瓜汁」的生甜勁，好像也讓「西瓜」的甜一整個活了過來，真是讓人不得不佩服「舒國治」這招畫西點鳳的功力。這杯是賽賽看了半天才點的「奇異蘋果汁」，這兩種組合也好像是我沒想過的，但要是你(妳)常常自個兒打果汁的話，應該這會兒便在電腦前笑小虎大驚小怪了吧!不知有沒有人覺得奇怪，為什麼這杯要叫「奇異蘋果汁」?怎不叫「蘋果奇異汁」?我想一來是後者唸起來怪怪卡卡的，二來是打出來就像一杯單純的「奇異果汁」。蘋果是隱性的，一如上一杯中的「鳳梨」，當然這也有可能是兩者份量多少的關系。

兩杯不同的是上面那杯雖然是以西瓜為主體，但喝起來還是可以嚐到一抹輕輕「鳳梨」的酸味，但這杯「奇異蘋果」說來「奇異果」的味道反而淡了許多，「蘋果汁」的風味有點反客為主。不過一整杯喝起來卻又是「奇異果」的口感無誤，有點綿細又帶點些微沙的口感，細細的泯還可以在舌上找到一絲絲「奇異果」黑子的口感。

要是單以這兩杯比起來，我較愛「鳳梨西瓜」的味道，但如果論口感我又偏愛「蘋果奇異」，新鮮是絕對無誤，好喝也自然沒有爭論，不過單就這兩杯的功力似乎不足以將我收服。於是隔了幾天我吃完【虎亂吃一通】【古亭站】眷村的好味道-廖家牛肉麵[2]走回捷運站時順便又點了一杯上次也想點的「酪梨牛奶」，這回可不是「舒老」的指點了，絕對是我自個想喝的。點的時候小姐特意問了我要不要加蜂蜜和養樂多，正當我猶豫不決時，旁邊有一位小姐突然道:「我也要一杯酪梨牛奶，不要加蜂蜜和養樂多」，我從她的聲音聽出必然是常客，即然人家都不加了，我跟就是了。

其實我不加主要是想先喝喝原味、上面那段純屬鬼扯。在打開蓋子要拍照的過程，黏稠的果汁一整個吸住了蓋口，硬是打不開來，弄的我是狼狽異常，雙手沾滿了血腥~~，哦，是沾滿了「果汁」。老實說酪梨我從沒單吃過，但卻有搭配其他食物吃過，特別是在【虎亂吃一通】【善導寺站】大鵬灣日式食堂[3] 裡那道「酪梨鮭魚卷」簡直是把我電翻了。所以這次我要喝前，嘴裡也預期了「它」可能的味覺和口感，但是才喝了一口，我便呆著了。

發呆並不是「它」不好喝，也不是有什麼太過驚人的味道。雖然其口感還是比我想像中「濃稠」了許多，泯在嘴裡的滑嫩觸感也相當令人著迷，但真的讓我傻眼的是其味道;這個味道和我一開始想像的有點一樣，但又不太一樣，我知道這樣說有點矛盾，但又確然如此。

又喝了兩三口後，我試著想要用文字在腦裡先打出個底稿，卻發現有點困難，因為這是我不曾嚐過的滋味，如果硬要說有牛奶的香味、酪梨的油滑口感當然行，但又不夠精準。

我舉剛剛前頭兩杯為例好了。前面兩杯喝起來要不是只有單一的味道，便是一前一後，感覺上不是合在一起的，最少在我的味覺感受是如此。但這杯「酪梨牛奶」卻是很清楚的組合味道。此味有點像「牛奶」又有點像「酪梨」，嗯這樣說好像也不對，至少看起來是呆呆的沒說服力。

我換個說法好了，直覺上嘴裡的香氣明顯是「奶香」是多了一點點，但「酪梨」的特殊香氣又會隨著嘴裡攪動變的強些，所以之後我刻意像喝紅酒一樣在嘴裡「喇舌」，果然「酪梨」的味道和香氣一整個竄了上來，此時的奶香便有點像是消失似的，但隨著你吞下果汁後，那股奶味又會突地從口腔和舌上的味蕾跳了出來，而且那股「奶香」是極之迷人的。

有人說「酪梨」是水果中的「奶油」，我想指的是其口感，但加了牛奶下去打，其實某個味覺嚐起來，真有那一絲絲奶油加牛奶打起泡來的味道，只是淡上了許多、也清爽了許多，總之這杯「酪梨牛奶」真的非常好喝，為了「它」我硬是多給了其☆半顆星。

古亭水果吧:台北市大安區羅斯福路二段81號。電話:02-23695659 

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【小虎五四三】

本來小虎還想等買一份水果切片再一起成文，但心想水果切片的味道應該不用我來說吧，大伙都清楚，只要不是臭酸真的沒啥值得寫的，最多就是好甜、好新鮮這等字眼，再則我實在等不及要跟大家分享這杯「酪梨牛奶」的美味，所以就先將之成文。

ps:但是我必需老實說的，小虎真的很少去這類果汁攤賣水果、果汁，所以也無從比較起，只能單憑味覺上的感受盡量用文字表達出來，如此而已。

那麼我們就下次再跟著「舒國治」一起找尋台北小吃的魅力吧!!