百年手工麵游聲譚 165集-吹九降風的百年麵-客家新聞雜誌,165集-吹九降風的百年麵-客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY,Z頻道娛樂新視界-【節目預告】929(四)晚上9點首播的「進擊...,〈賺到一個家2〉挺過祝融這家人讓客家大麵再成亮點【壹特報】,《行轉我庄》EP17百年老靈魂的麵-金瑞珍行玉山麵-YouTube,「百年手工麵游聲譚」情報資訊整理-食在北台灣,【一步一腳印】關西玉山麵百年家族的老麵條,【一步一腳印】關西玉山麵百年家族的老麵條-Tvbs新聞,【活動】【新竹-關山美食】玉山麵,傳產革新！古法製成「客家大麵」第四代傳人改裝創商機,吃麵對游家的每一個人來說,...
百年手工製麵廠情報，《廖泉和(興)手工製麵廠》創設於西元一九年(明治33年)，是名符其實的百年老店，是典型的家庭工廠。由於清水地區水質清冽， ... 百年手工麵游聲譚 ...
2019年6月27日—百年歷史的老麵廠，第二代倒下，第三代往返醫院照料，家業幾乎斷炊。不捨老廠走入歷史，游聲譚辭掉竹科工程師工...
食在北台灣「百年手工麵游聲譚」相關資訊整理-都說客家人固執守舊，創立逾百年的關西麵廠「玉山麵」，至今遵古法製作：...玉山麵創立百年，游聲譚迄今保留九降 ...
2012年9月18日—攪拌的不完全，就會摸到麵糰裡還有麵粉鬆鬆的感覺，到時一研壓，麵條就容易崩落斷裂，游聲譚說，他的祖先很有商業頭腦，知道麵條跟米飯一樣是天天要吃的 ...
2022年1月3日—之不過站在健康的角度也許這樣的麵條更好些，今天小虎就要來介紹一家開於新竹關西的百年製麵店「玉山麵」。2.玉山麵綠起於1910年(明治43年)，由游泉先生 ...
2012年7月30日—其實這一次介紹的百年烘麵有個讓新竹鄉親都很熟悉的名號，叫做金瑞珍...010251549971.關西玉山麵新竹縣關西鎮正義路12號第四代游聲譚0919-584-279.
2013年2月23日—玉山麵創立百年，游聲譚迄今保留九降風吹、室內烘烤的冷熱交替作法，讓每一根麵慢乾緊實、久燙不糊，一如客家人的硬頸精神，固執堅持。
一起到關西的百年老店，探索吹九降風的麵。...[關西百年製麵廠游聲譚]...相對關西手工麵廠，這家也位在新竹，卻全部採用機器化的大麵廠，一天就要用掉四、五百公斤 ...
2010年3月5日—165集-吹九降風的百年麵...新竹地區入秋後強勁的九降風，造就了米粉、柿餅等特產，而且在百年前也吹出特有的「大麵」。...[關西百年製麵廠游聲譚]
2012年9月18日—第四代老闆游聲譚：「這是固定比例的鹽水，然後就是老麵乾，老麵乾就是上一次、前一次我們生產所留下來的老麵，老麵的話，它再去跟新的麵粉去做結合，對， ...
2009年10月19日—電話：（03）5872556。百年產業「關西玉山麵」，由游博武、游魏靜子夫婦與兒子游聲譚接棒傳承。
2012年9月18日—吃麵對游家的每一個人來說，好像是出生就會，再自然不過的事情了，因為.他們家做麵做了四代，超過百年，不管主餐或甜點，麵的角色無所不在。
2016年9月29日—百年手工製麵廠四代接棒從落寞走向新生新竹關西就有一家傳了四代的百年製麵廠，游聲譚的曾祖父從日治時代開始賣麵，本來打算關廠不做了，但游聲譚捨不得， ...
蘇老爺手工花生麥芽糖·小吃特產.地址：台灣.電話：0989-192-452.本店地址:高雄市仁...玉山麵創立百年~游聲譚迄今保留九降風吹~室內烘烤的冷熱交替作法，.讓每一根麵 ...
關西玉山麵第一代創業者游泉，第二代游樹金(日大正7年-民國84年)，第三代受訪者游博武，目前傳承至第四代游聲譚(游博武次子，民國62年生)。玉山麵的工廠民國43年遷至 ...
2014年11月17日—八年前，小老闆游聲譚離開竹科工作，返家和姐姐游智穗分別掌管製麵廠的生產與行銷，把傳統白麵套上新穎包裝，搭配醬料組裝成禮盒。她們先從參展販售、煮麵 ...
統一編號（統編）,30334980;公司名稱,關西玉山麵;代表人姓名,游聲譚;公司所在地,新竹縣關西鎮東興里正義路2鄰12號;公司狀況,核准設立.
2023年9月13日—生產麵條的金瑞珍工廠迄今成立超過百年，第四代游聲譚接手後仍維持傳統，以口感扎實的無添加麵條，滿足嘴巴挑剔的現代消費者。游聲譚表示，家族從1910年 ...