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2017年2月10日 — 西餐丙級煎豬排附燜紫高麗菜302-C3 · △鍋內加入奶油後先加入月桂葉炒香洋蔥絲、蘋果絲以及紫高麗菜後並持續炒到軟化 · △ 待炒到軟化後加入些許的雞高湯及 ...
第一道菜是「煎豬排附燜紫高麗菜」，先用炒香洋蔥絲，接著放入蘋果絲與紫高麗菜絲，加入適量白酒、月桂葉、白酒醋與糖，依個人喜好調整酸甜，稍.
2013年7月6日—材料：雞肉500g洋蔥1個雞蛋2個冰塊10個雞高湯1.5公升調味蔬菜(洋蔥1胡蘿蔔1西洋芹1青蒜苗1)(1=100g)鹽適量【煎豬排附燜紫高麗菜】
2013年11月17日—材料：.做法：01.取半顆蘋果，削皮，去芯，切片後再切絲。02.洋蔥取四分 ...
食材：豬排、蘋果、洋蔥、紫高麗菜。◇調味料：白葡萄酒、白酒醋、月桂葉、鹽、糖、胡椒。◇作法：1、蘋果、洋蔥、高麗菜切絲。2、炒洋蔥、高麗菜、蘋果， ...
2010年10月16日—作法：一、洋蔥、蘋果去皮切絲備用。二、紫高麗菜切絲，加白葡萄酒、月桂葉拌勻。
2017年4月19日—西餐丙級檢定煎豬排附燜紫高麗菜302-C3.預備食材.奶油20公克.洋蔥絲80公克.蘋果1顆.紫高麗菜230公克.月桂葉1~2葉.雞高湯少許.
2010年10月16日—一、洋蔥、蘋果去皮切絲備用。·二、紫高麗菜切絲，加白葡萄酒、月桂葉拌勻。·三、熱鍋先將洋蔥絲炒香、炒軟，依續加入紫高麗菜、蘋果絲炒軟，再加白酒醋 ...
2021年5月8日—西餐丙級證照食譜302題組-302C3煎豬排附燜紫高麗菜Panfriedporkloinwithbraisedredcabbage考試攻略2021年版·1.將豬排切成二片(每片約150公克) ...
2013年11月17日—材料：.做法：01.取半顆蘋果，削皮，去芯，切片後再切絲。02.洋蔥取四分之一厚片，切成絲。03.紫高麗菜切絲，和蘋果絲、洋蔥絲放一起。