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保存阿美族的美食智慧與原野美好,同時創造符合漢族口味的菜餚,讓每一個進入紅瓦屋的朋友發現稀鬆平常的居家菜,採用最為原始田園山野的食材如山豬肉、溪蝦等,轉身一變成 ...
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民國84-87年在關山成立速食餐廳,之後老闆娘及老闆自覺本身為原住民,應有使命傳承原住民料理,於是在88年,在自家空地蓋起餐廳,「紅瓦屋風味餐廳」在此誕生。
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2023年3月16日—紅瓦屋果真有其原住民料理店家的功力,每道菜色都很有特色與風味,而且許多是平常沒體驗過的新奇滋味,無論是阿粨、赤道櫻草、馬告鹹豬肉,還是湯品,道道 ...
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